Arca Congeladora Tampa Opaca 110L -18/-23ºC
Arca congeladora compacta de 110L com tampa opaca para conservação eficiente de alimentos em cozinhas profissionais. Temperatura: -18/-23ºC.
Arca congeladora tampa opaca — Congelador Vertical – Principais Vantagens
Este contentor refrigerado com tampa opaca representa uma solução económica e eficiente para a conservação de produtos congelados em estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares. Com um design compacto e funcional, é ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e áreas de serviço. Garante um desempenho fiável na manutenção de temperaturas consistentemente baixas, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos itens armazenados. A sua construção robusta e a facilidade de manutenção fazem dele um investimento inteligente para a sua operação.
Aplicações Profissionais
Perfeito para uma vasta gama de negócios na área alimentar, incluindo restaurantes, cafés, pastelarias, gelatarias e pequenos supermercados. A arca de congelação permite armazenar de forma segura desde vegetais e carnes a produtos semi-confeccionados e sobremesas, mantendo as suas propriedades nutritivas e sabor. A capacidade útil de 110 litros oferece espaço suficiente para necessidades diárias de armazenamento, enquanto o cesto incluído facilita a organização e o acesso aos produtos. A sua eficiência energética contribui para uma gestão mais sustentável do seu negócio.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 540x600x850 |
| Volume Útil (l) | 110 |
| Temperatura (ºC) | -18 / -23 |
| Descongelação | Manual |
| Refrigeração | Estática |
| Cestos (nr) | 1 |
| Peso Líquido - Bruto (kg) | 35 / 37 |
| Potência (W) | 92 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de armazenamento desta arca congeladora?
A arca congeladora possui um volume útil de 110 litros, proporcionando um espaço adequado para a conservação de diversos tipos de produtos alimentares.
2. Que tipo de refrigeração utiliza e qual a temperatura de operação?
Este equipamento utiliza um sistema de refrigeração estática e opera numa gama de temperaturas entre -18ºC e -23ºC, ideal para uma congelação eficaz.
3. É necessário descongelar a arca manualmente?
Sim, o processo de descongelação desta arca é manual, garantindo que o utilizador a possa controlar segundo as suas necessidades e práticas de higiene.
4. Quais as dimensões gerais do equipamento?
As dimensões da arca são de 540mm de largura, 600mm de profundidade e 850mm de altura, o que a torna adequada para a maioria dos espaços de trabalho.
5. Quantos cestos estão incluídos e qual a sua finalidade?
A arca inclui 1 cesto, permitindo uma organização mais eficiente dos produtos e um acesso facilitado aos itens mais frequentemente utilizados.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2828.593 |
| Dimensões (cm) | 540 × 600 × 850 cm |
Esta arca congeladora possui uma capacidade útil de 110 litros, tornando-a ideal para estabelecimentos com menos espaço ou para complementar a capacidade de congelamento existente. Conserve os seus produtos de forma eficiente e segura, otimizando o seu espaço de armazenamento.
A arca congeladora opera numa gama de temperaturas entre -18ºC e -23ºC, garantindo a conservação ideal de uma vasta variedade de alimentos congelados. Esta temperatura é crucial para manter a qualidade e segurança alimentar dos seus produtos, cumprindo as normas exigidas na restauração.
Sim, a descongelação desta arca é manual, um processo simples e direto que permite a manutenção regular do equipamento. Ao realizar a descongelação periodicamente, assegura o bom funcionamento e a eficiência energética da arca, prolongando a sua vida útil.
A arca congeladora é fornecida com um cesto, que facilita a organização interna dos produtos e o acesso rápido aos mesmos. Este cesto é ideal para armazenar itens mais pequenos ou de uso frequente, otimizando a arrumação e o manuseamento do stock.
Este equipamento foi concebido para ser eficiente, com uma potência de 92W e uma tensão de 230V. Este baixo consumo energético contribui para a redução dos custos operacionais do seu negócio, mantendo a performance de congelação necessária para o seu dia a dia.
Introdução
A Arca Congeladora Tampa Opaca de 110L, com faixa de temperatura entre -18ºC e -23ºC, constitui uma solução robusta e eficiente para a gestão de stock congelado em qualquer operação profissional de hotelaria, restauração e catering. Este equipamento compacto é crucial para manter a integridade e segurança alimentar de produtos perecíveis, otimizando o espaço em cozinhas com área limitada ou servindo como ponto de apoio estratégico para fluxos de trabalho específicos, garantindo a qualidade dos ingredientes e minimizando o desperdício.
Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Cafés
Em estabelecimentos com rotação diária de produtos congelados, como bases para molhos, vegetais pré-preparados ou sobremesas individuais, esta arca permite um armazenamento imediato e acessível. A sua capacidade de 110L é ideal para gerir o stock de segurança de itens essenciais sem ocupar espaço excessivo na cozinha principal. O cesto incluído facilita a organização de produtos distintos, otimizando o tempo de preparação e o controlo de inventário.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam de flexibilidade no transporte e armazenamento temporário de produtos congelados em eventos externos, esta arca oferece uma solução portátil e eficaz. Permite manter a cadeia de frio de itens como gelados, bases de pastelaria ou componentes de pratos que requerem congelação até ao momento da preparação final, assegurando a qualidade e segurança alimentar longe da cozinha central.
Hotelaria (Pequenas Copas ou Bares de Apoio)
Em hotéis, onde a gestão de inventário é granular, esta arca é perfeita para copas de andar, bares de piscina ou pequenos pontos de venda que necessitam de stock de gelo, frutas congeladas para smoothies, ou pequenas porções de sobremesas. A tampa opaca contribui para a eficiência energética e a discrição visual, impedindo a exposição desnecessária dos produtos e mantendo a temperatura estável, crucial para a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione a arca em áreas com boa ventilação e evite a proximidade de fontes de calor para maximizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor. Um espaço de pelo menos 10 cm nas laterais e traseira é recomendado.
- Implemente um sistema de rotação de stock FIFO (First-In, First-Out) e utilize o cesto para organizar produtos de maior rotatividade. Isto minimiza o tempo de abertura da tampa e otimiza o acesso, reduzindo o consumo energético.
- Realize a descongelação manual periodicamente, idealmente quando o acúmulo de gelo atingir cerca de 5mm de espessura. Este procedimento é vital para manter a eficiência do sistema de refrigeração estática e evitar sobrecargas no motor, garantindo a manutenção da temperatura ideal e a segurança alimentar.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro externo calibrado para garantir que a faixa de -18ºC a -23ºC é consistentemente mantida, conforme exigido pelas normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação