Máquina de Gelo Combinada 24kg/h com Depósito Integrado
Máquina de gelo combinada profissional com capacidade de 24 kg/h. Produção contínua de seixos compactos e 91% secos. Ideal para Horeca, com dimensões redusidas e eficiência comprovada.
Máquina de Gelo Combinada Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo combinada foi meticulosamente projetada para operações intensivas, garantindo uma produção contínua e eficiente de gelo. A sua tecnologia avançada, que integra um sistema de sem-fim e extrusora, assegura uma consistência notável no fabrico de gelo, essencial para o ritmo acelerado da restauração e hotelaria.
A estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite não só confere uma durabilidade superior, como também facilita a limpeza e manutenção, prolongando a vida útil do equipamento em ambientes profissionais exigentes. A sua capacidade de produzir gelo de alta qualidade, 91% seco e compacto, contribui para a excelência na apresentação de bebidas e na conservação de alimentos.
Com componentes de alta fiabilidade e eficiência energética, esta máquina traduz-se em baixos custos operacionais, representando um investimento inteligente para qualquer negócio. O seu design ergonómico e operação simplificada minimizam a necessidade de intervenção constante, permitindo que a equipa se concentre noutras tarefas essenciais.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, discotecas e quaisquer estabelecimentos Horeca que necessitem de uma produção de gelo fiável e em grande volume. Perfeita para a preparação de cocktails, refrigeração de bebidas, buffets de saladas, exposição de mariscos e manutenção da frescura de produtos em câmaras frigoríficas.
A sua adaptabilidade a uma classe tropical de +43 °C torna-a adequada para uso em ambientes com повышенная temperatura, garantindo desempenho contínuo e eficaz. Um equipamento versátil que se integra harmoniosamente em cozinhas industriais e espaços de serviço de bebidas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO COMBINADO TM 450A HC S/DEP. |
A máquina de gelo combinada tem dimensões de 560x569x695 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Para a instalação, a máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e uma ligação à rede de água, com um consumo de 1 litro por ciclo de produção de gelo. Além disso, utiliza gás refrigerante R-290, sendo aconselhável que a instalação seja realizada por um técnico qualificado.
A manutenção regular inclui a limpeza do sistema de água e do depósito de gelo. Recomenda-se a descalcificação periódica, a cada 6 meses, para assegurar a eficiência na produção de gelo e a vida útil do equipamento. Consulte o manual de instruções para procedimentos detalhados de limpeza e manutenção.
Esta máquina produz gelo em seixos compactos, com uma secura de 91%. O gelo compacto é ideal para diversas aplicações em bares, restaurantes e hotéis, garantindo uma refrigeração eficaz e duradoura de bebidas e alimentos.
Introdução
Esta máquina de gelo combinada de alto rendimento é uma solução crítica para operações de hospitality que exigem uma produção constante de 24kg/h de gelo tipo seixo, garantindo uma granulometria compacta e 91% seca. Construída em aço inoxidável AISI 304 com certificação para classe tropical, este equipamento assegura a continuidade operacional mesmo em cozinhas com temperaturas ambiente até +43 °C, otimizando o custo por quilo de gelo através do seu sistema eficiente de sem-fim e extrusora.
Mixologia e Coquetelaria de Alto Volume
O gelo tipo seixo compacto é ideal para cocktails 'muddled' e bebidas que requerem uma diluição controlada e rápida refrigeração. A consistência 91% seca evita a aglomeração no depósito, permitindo que o bartender doseie o gelo com precisão durante picos de serviço.
Exposição de Mariscos e Buffets de Pequeno-Almoço
Em unidades hoteleiras, este gelo é utilizado para criar camas de refrigeração estáveis para peixe fresco ou sumos naturais. A sua densidade superior garante que o gelo demore mais tempo a derreter, mantendo a segurança alimentar e a estética da apresentação durante todo o período de serviço.
Apoio a Centros de Bem-Estar e Spas
Em contextos de hidroterapia e recuperação desportiva, a máquina fornece gelo de textura suave para aplicações terapêuticas e fontes de gelo. A produção contínua garante que os tanques de imersão fria ou as áreas de relaxamento estejam sempre devidamente abastecidas sem necessidade de stock externo.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água descalcificador para prevenir a acumulação de calcário no sem-fim, prolongando a vida útil do motor e da extrusora.
- Respeite os espaços de ventilação lateral para garantir que o gás refrigerante R-290 opere na máxima eficiência energética, especialmente em ambientes de cozinha quente.
- Realize uma higienização mensal do depósito integrado para evitar a formação de biofilme e garantir a conformidade com as normas de HACCP.
- Verifique regularmente o dreno para assegurar que a água da fusão natural não estagne no depósito, mantendo a qualidade 'seca' do gelo produzido.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Banquetes
- Bar Managers e Chefes de Sala
- Diretores de F&B e Gestores de Unidades Hoteleiras
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