Formadora de Pizzas Elétrica Profissional 520 mm
Prensa industrial de pizzas elétrica, até 520 mm de diâmetro. Produz 400 pizzas/hora, garantindo base uniforme e estaladiça para restaurantes exigentes.
Formadora de Pizzas Elétrica — Formadora de Massas para Pizzas — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a produção em ambientes de restauração de alto volume, esta máquina profissional para fazer pizzas garante um processo de achatar e pré-cozinhar massas de forma rápida e eficiente. Com capacidade para processar até 400 unidades por hora, este equipamento eletricamente operado elimina a necessidade de mão-de-obra especializada, permitindo que a sua equipa se concentre noutras tarefas críticas.
A tecnologia inovadora dos tabuleiros de cromo, com formato específico e temperatura eletronicamente controlada, assegura uma espessura de base de pizza perfeitamente uniforme. Adicionalmente, preserva a tradicional borda elevada e evita que a massa absorva a humidade dos ingredientes, resultando numa base sempre estaladiça e saborosa. Construída integralmente em aço inoxidável, esta solução oferece durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características essenciais para cumprir os mais rigorosos padrões de higiene em cozinhas profissionais. A sua robustez assegura um investimento a longo prazo para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para pizzarias com alta produção, restaurantes italianos, cadeias de restauração rápida e hotéis que procuram otimizar o seu serviço de pizzas. É perfeito para estabelecimentos que necessitam de consistência na qualidade da massa e rapidez na preparação, especialmente durante horas de pico. O dispositivo adapta-se a cozinhas industriais e espaços com grande volume de clientes, onde a eficiência e a padronização do produto são cruciais para o seu sucesso operacional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 560x710x860 mm |
| Consumo médio | 4,6 kWh |
| Tensão | 400 V |
| Peso líquido | 196 kg |
| Peso bruto | 210 kg |
| Diâmetro máximo da pizza | 520 mm |
| Produção | 400 pizzas/hora |
| Material | Aço inoxidável |
Perguntas Frequentes
Qual o diâmetro máximo de pizza que esta máquina consegue processar?
Esta formadora é capaz de prensar pizzas com um diâmetro máximo de 520 mm, ideal para uma grande diversidade de tamanhos de pizzas, adaptando-se às necessidades da sua cozinha profissional.
Qual a produtividade horária do equipamento?
O equipamento tem uma alta capacidade de produção, atingindo até 400 pizzas por hora. Este desempenho otimiza significativamente o fluxo de trabalho durante os períodos de maior procura no seu estabelecimento.
Esta formadora necessita de operadores com experiência em pizzaria?
Não, a máquina foi concebida para uma utilização simples e intuitiva, não exigindo trabalho especializado. Tal simplifica a operação e facilita a formação da sua equipa, impulsionando a eficiência.
Qual o material de construção e quais os benefícios?
A máquina é construída integralmente em aço inoxidável, garantindo excelente durabilidade, resistência à corrosão, e fácil higienização. Estas características são cruciais para o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.
Quais são os requisitos de instalação elétrica para esta formadora de pizzas?
Esta formadora de pizzas requer uma tensão de 400 V e um consumo médio de 4,6 KW/h. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos, incluindo um ponto de energia trifásico adequado, e que seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2110.185 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 196 kg |
| Dimensões (cm) | 560 × 710 × 860 cm |
Esta formadora é capaz de prensar pizzas com um diâmetro máximo de 520 mm, ideal para uma grande diversidade de tamanhos de pizzas. Perfeita para restaurantes que servem pizzas de grande formato.
O equipamento tem uma alta capacidade de produção, atingindo até 400 pizzas por hora. Otimiza significativamente o fluxo de trabalho na sua cozinha, mesmo durante as horas de pico de serviço.
Não, a máquina foi desenhada para uma utilização simples e intuitiva, não exigindo trabalho especializado. Isso facilita a operação e a formação da sua equipa, reduzindo custos laborais.
A máquina é construída integralmente em aço inoxidável, garantindo excelente durabilidade, resistência à corrosão, e fácil higienização. Isso cumpre as normas de segurança alimentar mais rigorosas e assegura um investimento a longo prazo para o seu negócio.
Esta formadora de pizzas requer uma tensão de 400 V e um consumo médio de 4,6 KW/h. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos, e que seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
Introdução
A formadora de pizzas elétrica profissional de 520 mm é um equipamento indispensável para operações de restauração que procuram otimizar a produção de pizzas em larga escala. Com capacidade para processar até 400 bases por hora, este equipamento automatiza o processo de estender e pré-cozer a massa, garantindo uniformidade, consistência e a preservação da estrutura tradicional da pizza, incluindo a borda elevada, sem a necessidade de mão-de-obra especializada. A sua construção robusta em aço inoxidável e o controlo eletrónico de temperatura dos tabuleiros de cromo asseguram eficiência operacional, higiene e durabilidade, elementos cruciais para a rentabilidade em contextos B2B.
Pizzarias de Alto Volume e Cadeias de Fast-Food
Em estabelecimentos com elevada procura, como pizzarias urbanas movimentadas ou cadeias de fast-food com serviço de pizzas, este equipamento permite manter um fluxo de produção constante e rápido, mesmo em horas de pico. A padronização do tamanho e espessura da massa (até 520 mm) assegura a consistência do produto final, reduzindo o desperdício e otimizando os tempos de preparação, permitindo que a equipa se foque na montagem e cocção final.
Hotéis e Resorts com Serviço de Quartos e Eventos
Hotéis de grande dimensão e resorts que oferecem serviço de quartos 24 horas, buffets ou banquetes com estações de comida ao vivo beneficiam da capacidade de produção rápida e consistente. A formadora permite preparar antecipadamente um grande volume de bases de pizza, que podem ser armazenadas e finalizadas rapidamente conforme a necessidade, garantindo um serviço ágil e de qualidade superior durante eventos ou para hóspedes exigentes.
Restaurantes Italianos e Cozinhas Centrais de Catering
Para restaurantes italianos que prezam a autenticidade da massa, mas precisam de eficiência, ou para cozinhas centrais de catering que fornecem pizzas a múltiplos pontos de venda, esta máquina é fundamental. A tecnologia de tabuleiros de cromo que pré-coze ligeiramente a massa evita a absorção de humidade dos ingredientes, resultando numa base estaladiça, replicando a qualidade artesanal em escala industrial e garantindo a satisfação do cliente em diferentes locais.
Dicas Profissionais
- Otimize a programação de produção. Utilize a capacidade de 400 pizzas/hora para preparar bases em períodos de menor movimento, armazenando-as adequadamente para responder com agilidade durante as horas de pico de serviço, maximizando a eficiência da equipa e minimizando os tempos de espera dos clientes.
- Verifique regularmente a calibração da temperatura dos tabuleiros de cromo. Uma temperatura precisa é crucial para garantir a pré-cocção uniforme da massa e a formação da borda, elementos que impactam diretamente na textura final da pizza e na sua durabilidade sem humedecer.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso. A construção em aço inoxidável facilita a higienização, mas a limpeza consistente dos tabuleiros e superfícies de contacto é vital para evitar a acumulação de resíduos de massa e garantir a segurança alimentar, prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a instalação elétrica. Com um consumo de 4,6 kWh e requisitos de 400 V, é imperativo que a instalação elétrica da sua cozinha seja adequada e certificada, preferencialmente com um ponto trifásico dedicado, para assegurar o desempenho ótimo e a segurança do equipamento.
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