Formadora de Pizza com Rebordo Ø 330 mm
Formadora de pizza elétrica profissional com rebordo, Ø 330 mm. Ideal para massas de 130 a 250g. Potência de 4.75 kW e alimentação 400V.
Formadora de Pizza com Rebordo — Principais Vantagens
Esta formadora de pizza (também designada por laminadora ou estendedora de massa) foi concebida para otimizar o processo de preparação de bases de pizza, permitindo que operadores, mesmo sem experiência especializada, consigam resultados consistentes e de alta qualidade. A sua utilização simplificada garante uma produção eficiente, essencial em ambientes de restauração com elevado volume de pedidos.
A construção robusta em aço e os pratos antiaderentes de alumínio garantem durabilidade e facilitam a limpeza, contribuindo para a higiene e longevidade do equipamento. Projetada para uso intensivo, esta máquina é uma mais-valia tanto para pizzarias artesanais como para estabelecimentos de serviço rápido que procuram otimizar o seu fluxo de trabalho sem comprometer o padrão de qualidade.
Além da eficiência operacional, a formadora de pizza assegura a conformidade com as rigorosas normas de segurança CE e RoHS, proporcionando tranquilidade e segurança no local de trabalho. Esta atenção aos detalhes na conceção e fabrico reflete um compromisso com a excelência e a fiabilidade, características indispensáveis no setor HORECA.
Aplicações
Ideal para restaurantes, pizzarias, caterings, hotéis e pastelarias que necessitam de uma produção rápida e uniforme de bases de pizza com rebordo. Perfeita para estabelecimentos com grande fluxo de clientes, onde a consistência e a rapidez na preparação são cruciais. Permite a criação de bases de 130 a 250 gramas com um diâmetro de 330 mm, adequando-se a diversos tamanhos de pizza.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | PF33 |
Esta formadora de pizza possui dimensões de 470x650x830 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se um espaço mínimo de 600 mm de largura, 800 mm de profundidade e 1000 mm de altura para garantir uma instalação adequada e facilitar a operação e manutenção do equipamento.
A formadora de pizza requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz e possui uma potência de 4.75 kW / 6.37 HP. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um eletricista qualificado e que esteja em conformidade com as normas de segurança aplicáveis para equipamentos de alta potência.
A limpeza diária deve ser feita com um pano húmido e detergente neutro nos pratos de alumínio antiaderente e nas superfícies em aço. Evite produtos abrasivos. Recomenda-se a verificação periódica dos componentes por um técnico especializado para garantir o bom funcionamento e prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, esta formadora de pizza inclui a garantia padrão de fábrica. Para detalhes sobre a duração e termos da garantia, por favor, consulte a nossa equipa de vendas ou a documentação do produto. Dispomos também de serviço de assistência técnica especializada.
Introdução
A Formadora de Pizza Magnus PF33, com rebordo e diâmetro de 330 mm, é um equipamento profissional concebido para otimizar a fase de formação de bases de pizza em ambientes de restauração de alto volume. Este laminador de massa garante a uniformidade e a consistência das bases, independentemente da experiência do operador, reduzindo significativamente os tempos de preparação e assegurando um padrão de qualidade elevado, crucial para a eficiência operacional e a satisfação do cliente em qualquer estabelecimento HORECA.
Pizzarias e Restaurantes com Serviço Rápido
Em pizzarias com elevado fluxo de pedidos ou restaurantes de serviço rápido, a Formadora PF33 permite a produção contínua e padronizada de bases de pizza. A capacidade de processar massas entre 130g e 250g com um diâmetro consistente de 330 mm, aliada à temperatura controlada dos pratos (130-170°C), assegura que cada base é perfeitamente formada e pré-cozida, otimizando o processo de confeção final e minimizando o tempo de espera para o cliente.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering e operações em eventos de grande escala, onde a rapidez e a consistência são primordiais, este equipamento facilita a preparação de grandes quantidades de bases de pizza com rebordo uniforme. A robustez da construção e a facilidade de limpeza dos pratos antiaderentes garantem a higiene e a operacionalidade constante, permitindo que as equipas se concentrem na criatividade e no serviço, sem preocupações com a produção base.
Hotéis e Unidades de Alojamento com Serviço de Quartos
Em hotéis que oferecem serviço de quartos ou buffets, a Formadora de Pizza Magnus PF33 é uma ferramenta valiosa para garantir a qualidade e a rapidez na oferta de pizzas. A sua utilização simplificada permite a qualquer elemento da equipa de cozinha, mesmo sem formação específica em pizzaria, produzir bases de qualidade superior, mantendo a consistência do produto e a eficiência do serviço, refletindo-se na perceção de valor por parte do hóspede.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura dos pratos (130-170°C) de acordo com o tipo de massa e o grau de pré-cozedura desejado, para otimizar a textura e evitar que a massa cole.
- Utilize sempre a gramagem de massa recomendada (130-250g) para o diâmetro de 330 mm, garantindo a formação de um rebordo consistente e a espessura ideal da base.
- Realize a limpeza diária dos pratos antiaderentes com um pano húmido e detergente neutro para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene exigidos na restauração.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Pizzaria
- Comprador Profissional para HORECA
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