Vitrine Refrigerada para Sushi 2 Planos LED 1788x395x340 mm

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Brand: UDI
SKU: UD3097.530
Price: 2010.00 EUR
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| Fabricante: UDI

Vitrine Refrigerada para Sushi 2 Planos LED 1788x395x340 mm

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SKU: UD3097.530

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Ficha Técnica PDF

Vitrine refrigerada de balcão com dois planos, ideal para sushi e outros produtos frescos. Dimensões 1788x395x340 mm, com temperatura +2/+6 ºC e iluminação LED.

vitrine refrigerada sushi — Vitrine de Sushi — Principais Vantagens

Concebida para maximizar a área de apresentação, este expositor frigorífico de balcão de dois planos é a escolha perfeita para exibir sushi fresco e outros produtos refrigerados. O seu design inteligente, que incorpora uma segunda prateleira neutra, expande a superfície útil, permitindo uma exposição mais flexível e atrativa dos seus alimentos.

Com uma estrutura que prioriza a visibilidade e a higiene, esta vitrine integra portas de correr e um vidro frontal rebatível, facilitando as operações de limpeza diárias e o acesso direto aos produtos. A iluminação LED de baixo consumo energético realça as cores e texturas dos ingredientes, tornando-os ainda mais sedutores para a sua clientela.

A tecnologia de refrigeração avançada, combinada com componentes de excelência, assegura uma manutenção rigorosa da temperatura (+2/+6 ºC). Esta precisão é vital para a conservação e segurança alimentar, garantindo que o sushi e outros artigos se mantenham frescos por mais tempo, em conformidade com as mais estritas normas de higiene e qualidade.

Aplicações Profissionais

Esta vitrine é ideal para restaurantes japoneses, estabelecimentos de take away de sushi, bares de tapas gourmet e secções de “grab & go” em hotelaria e supermercados que necessitam de uma solução compacta e eficiente para a exposição refrigerada. O seu formato de bancada dispensa instalações complexas, sendo perfeita para diversificar o menu em ambientes com espaço limitado.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (CxPxA)	1788x395x340 mm
Profundidade da Cuba	40 mm
Temperatura de Funcionamento	+2/+6 ºC
Gás Refrigerante	R600a
Potência	95 W
Tensão	230 V
Bandejas Incluídas	8 x GN 1/3x40 mm
Peso Líquido	75 kg
Estrutura	Aço inoxidável e vidro temperado
Iluminação	LEDs, com opção de iluminação dupla
Controlo de Temperatura	Termostato eletrónico ajustável com leitura digital

Perguntas Frequentes

Esta vitrine requer alguma instalação especial?
Não, esta vitrine de balcão é compacta e foi concebida para não necessitar de pré-instalação complexa, facilitando a sua integração em qualquer espaço comercial.

As bandejas GN estão incluídas com o equipamento?
Sim, a vitrine é fornecida com 8 bandejas Gastronorm GN 1/3x40 mm em aço inoxidável AISI, prontas para a exposição dos seus produtos desde o primeiro momento.

Qual a temperatura de funcionamento suportada por esta vitrine?
A vitrine opera com uma temperatura de funcionamento entre +2ºC e +6ºC, garantindo a conservação adequada para sushi e outros alimentos frescos com máxima segurança.

É fácil limpar e manter este expositor refrigerado?
Sim, o vidro frontal dobrável, as portas deslizantes removíveis e os sensores ocultos foram pensados para otimizar a higiene e simplificar as operações de limpeza diárias, poupando tempo à sua equipa.

Que tipo de iluminação possui a vitrine e quais os seus benefícios?
A vitrine integra iluminação LED de baixo consumo, que não só destaca visualmente os produtos, como também é energeticamente eficiente, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.

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Modelo	UD3097.530
Marca	UDI
Peso (kg)	75 kg
Dimensões (cm)	1788 × 395 × 340 cm

Esta vitrine refrigerada necessita de alguma instalação especial?

Não, este modelo de vitrine de balcão é compacto e foi projetado para uma integração fácil, não necessitando de pré-instalação complexa. Basta ligar à corrente para começar a operar no seu espaço comercial, otimizando tempo e recursos.

As bandejas GN estão incluídas com a vitrine?

Sim, a vitrine é fornecida com 8 bandejas Gastronorm GN 1/3x40 mm fabricadas em aço inoxidável AISI. Estas permitem uma organização eficiente dos alimentos, facilitando a apresentação e a higiene diária na sua operação.

Como é realizada a limpeza e manutenção deste equipamento?

A limpeza é simplificada graças ao vidro frontal dobrável, portas deslizantes removíveis e sensores ocultos. Estes elementos foram pensados para otimizar a higiene e facilitar as operações diitação no seu negócio, assegurando a máxima conformidade e segurança alimentar.

Qual a amplitude de temperatura de funcionamento da vitrine?

A vitrine opera com uma amplitude de temperatura controlada entre +2ºC e +6ºC. Esta precisão é essencial para a conservação adequada de sushi e outros alimentos frescos, mantendo a sua cadeia de frio e a segurança alimentar.

Que tipo de gás refrigerante é utilizado nesta vitrine?

Esta vitrine utiliza gás refrigerante R600a, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental. Este gás contribui para uma operação mais sustentável e económica, alinhada com as exigências contemporâneas.

Introdução

Esta vitrine refrigerada de balcão com dois planos e iluminação LED é uma solução otimizada para a exposição de sushi e outros produtos frescos, garantindo a conservação ideal e a máxima atratividade visual. Projetada para ambientes profissionais exigentes, como restaurantes japoneses, hotéis e estabelecimentos de take-away, permite manter a cadeia de frio rigorosamente entre +2ºC e +6ºC, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos itens expostos, ao mesmo tempo que maximiza a área de apresentação com um design elegante e funcional.

Restaurantes Japoneses e Sushi Bares de Alta Rotação

Em restaurantes com elevado volume de produção de sushi, esta vitrine permite a exposição contínua de peças recém-preparadas, mantendo-as na temperatura ideal até ao momento de servir. A sua capacidade para 8 bandejas GN 1/3x40 mm otimiza a gestão do stock e a reposição, assegurando que o cliente tem sempre acesso a um produto fresco e visualmente apelativo.

Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço ou Brunch

Integrada na área de buffet, esta vitrine oferece uma apresentação sofisticada para opções de pequeno-almoço ou brunch que requerem refrigeração, como iogurtes com frutas, fatias de salmão fumado, queijos frescos ou pequenas saladas. A iluminação LED realça a frescura dos produtos, enquanto a manutenção precisa da temperatura (+2/+6 ºC) garante a segurança alimentar durante todo o período de serviço.

Estabelecimentos de Take-away e 'Grab & Go'

Para negócios de take-away ou espaços 'grab & go' em centros comerciais e áreas de serviço, esta vitrine compacta é ideal para a exposição de refeições pré-preparadas e embaladas, como combinados de sushi, saladas gourmet ou sanduíches especiais. O vidro frontal rebatível facilita a limpeza rápida e o acesso para reposição, otimizando a eficiência operacional em picos de afluência.

Dicas Profissionais

Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego visual para maximizar a compra por impulso, garantindo que a iluminação LED realça a frescura e o apelo estético dos produtos, especialmente em horas de maior afluência.
Utilize as bandejas GN 1/3x40 mm incluídas para organizar os produtos por tipo ou cor, criando um layout atrativo e facilitando a identificação por parte do cliente, o que agiliza o processo de escolha e serviço.
Estabeleça um protocolo de limpeza diário rigoroso, aproveitando a facilidade de acesso proporcionada pelo vidro frontal rebatível e as portas de correr removíveis. A higiene constante é crucial para a segurança alimentar e a manutenção da imagem de frescura.
Monitorize regularmente a temperatura através do termostato eletrónico digital para assegurar que a vitrine opera consistentemente no intervalo de +2ºC a +6ºC, vital para a conservação de produtos perecíveis como o sushi e para cumprir as normas HACCP.