Vitrine Refrigerada Panorâmica 2x GN1/1 de Bancada
Vitrine refrigerada de bancada com refrigeração ventilada para exposição de produtos frescos. Capacidade para 2x GN1/1, temperatura 0-10ºC.
vitrine refrigerada de bancada — Expositor Frigorífico — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado foi concebido para oferecer a máxima visibilidade e conservação dos seus produtos. Com refrigeração ventilada, garante uma distribuição uniforme da temperatura, mantendo os alimentos frescos e apetecíveis. O seu design panorâmico e a iluminação LED interior destacam a apresentação, ideal para qualquer estabelecimento de restauração.
A regulação precisa e o sistema de descongelação automática, geridos por um termóstato eletrónico, asseguram um desempenho eficiente e a manutenção de condições ótimas. Esta montra de bancada é não só funcional, mas também elegantemente concebida, com portas deslizantes amovíveis e pés ajustáveis para uma integração perfeita no seu espaço de trabalho.
Aplicações Profissionais
Perfeita para pastelarias, charcutarias, cafetarias e cozinhas profissionais, esta vitrine frigorífica adapta-se a diversas necessidades. A capacidade para duas cubas GN1/1 por nível e a possibilidade de ajustar a temperatura até 0ºC tornam-na ideal para a exposição de doces, sobremesas, charcutaria fina ou até mesmo foie gras. A sua flexibilidade e robustez fazem dela uma excelente solução para estabelecimentos que procuram otimizar a apresentação e conservação dos seus produtos, garantindo a satisfação dos seus clientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Externas (LPA) | 785x675x720 mm |
| Dimensões Internas (LPA) | 665x620x410 mm |
| Temperatura | 0 / +10 ºC |
| Capacidade por Nível | 2x GN1/1 |
| Potência | 0.39 kW |
| Alimentação Elétrica | 230V/1/50 Hz |
| Dimensão da Prateleira | 2x (645x490x4) mm |
| Peso | 105 kg |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Classe Climática | T3 (+25°C - 60 % de humidade) |
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperaturas que esta vitrine suporta?
Esta vitrine pode ser ajustada para operar entre 0ºC e +10ºC, permitindo uma conservação versátil de diversos tipos de produtos, desde charcutaria a pastelaria.
A vitrine possui sistema de descongelação automática?
Sim, o equipamento está equipado com um termóstato eletrónico que gere a regulação precisa da temperatura e executa a descongelação automática para garantir o seu bom funcionamento e higiene.
Quantos tabuleiros GN1/1 podem ser colocados na vitrine?
O interior da vitrine está concebido para acomodar dois tabuleiros GN1/1 por nível, maximizando a capacidade de exposição dos seus produtos.
Esta vitrine é adequada para a exposição de doces e salgados?
Com a sua refrigeração ventilada e controlo preciso de temperatura, esta vitrine é perfeitamente adequada tanto para doces como para salgados, garantindo a sua frescura e apresentação.
É possível ajustar os pés da vitrine para estabilidade?
Sim, o design da vitrine inclui pés ajustáveis, permitindo uma instalação estável e nivelada em diferentes superfícies de bancada, o que é essencial para a segurança e funcionalidade do aparelho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | VPRB 800 BLACK |
| Peso (kg) | 105 kg |
| Dimensões (cm) | 785 × 675 × 720 cm |
Esta vitrine possui uma capacidade interna otimizada para acomodar 2 recipientes gastronorm GN1/1, distribuídos por dois níveis, permitindo uma excelente organização dos produtos. As dimensões internas são 665x620x410 mm (largura x profundidade x altura).
A vitrine está equipada com um sistema de refrigeração ventilada, que assegura uma distribuição homogénea da temperatura em todo o espaço interno. Esta tecnologia é crucial para a conservação eficaz de alimentos e para evitar pontos quentes ou frios.
Sim, a regulação precisa e o descongelamento automático são controlados através de um termóstato eletrónico, permitindo ajustes entre 0ºC e +10ºC. Este leque de temperaturas é adequado para a maioria dos produtos frescos, incluindo opções como 'foie gras' a 0ºC.
A vitrine possui portas deslizantes amovíveis, o que facilita o acesso e a limpeza. As paredes e as portas são fabricadas com vidro duplo, proporcionando um isolamento térmico superior e reduzindo o consumo energético.
Sim, a vitrine foi concebida para ser uma solução de bancada, com pés ajustáveis que garantem estabilidade em diferentes superfícies de trabalho. O seu peso de 105 kg e as dimensões compactas facilitam a instalação e o posicionamento no seu estabelecimento.
Introdução
A vitrine refrigerada panorâmica de bancada 2x GN1/1 é um equipamento essencial para estabelecimentos profissionais que procuram otimizar a exposição e conservação de produtos frescos com elevado padrão de higiene e apresentação. Projetada para integrar-se eficientemente em qualquer linha de serviço, a sua refrigeração ventilada e controlo preciso de temperatura asseguram a manutenção da qualidade organolética dos alimentos, crucial para a satisfação do cliente e para a conformidade com as normas HACCP.
Serviço de Pequenos-Almoços e Brunch em Hotéis
Em hotéis, esta vitrine eleva a apresentação de charcutaria fina, queijos maturados, frutas laminadas e iogurtes artesanais no buffet. A visibilidade panorâmica e a iluminação LED destacam a frescura dos produtos, incentivando o consumo e minimizando o desperdício, enquanto a capacidade GN1/1 facilita a reposição e gestão de stock durante o serviço de pico.
Exposição em Pastelarias e Cafetarias Gourmet
Para pastelarias e cafetarias de alta gama, é ideal para exibir sobremesas delicadas, bolos de autor, mini sanduíches gourmet e produtos de charcutaria fria como presunto ibérico fatiado. A temperatura controlada entre 0ºC e +10ºC garante a integridade de produtos sensíveis, e o design elegante complementa a estética do estabelecimento, atraindo o olhar do cliente para produtos premium.
Áreas de Take-Away e Grab & Go em Restaurantes
Em restaurantes com serviço de take-away ou áreas 'Grab & Go', esta vitrine permite a exposição atrativa de saladas pré-preparadas, wraps frescos, sobremesas individuais e bebidas refrigeradas. A organização em tabuleiros GN1/1 facilita a rápida substituição e manutenção da oferta, otimizando o fluxo de serviço e a rentabilidade por impulso.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando divisórias GN para apresentar uma maior variedade de produtos, mantendo a estética e a facilidade de acesso.
- Aproveite a iluminação LED integrada para realçar as cores e texturas dos alimentos, criando um impacto visual que estimula a compra por impulso.
- Mantenha uma rotina de limpeza diária das portas deslizantes e superfícies de vidro para garantir a máxima transparência e higiene, elementos cruciais na percepção de qualidade do cliente.
- Monitorize regularmente a temperatura através do termóstato eletrónico para assegurar a conformidade com os requisitos de segurança alimentar, especialmente para produtos de charcutaria e lacticínios.
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