Vitrine Combinada Refrigerada e Aquecida 1200mm
Vitrine combinada refrigerada (+2/+8ºC) e aquecida (+70ºC) para exposição versátil de alimentos. Design "PLUG&PLAY", fácil limpeza e visibilidade superior.
Vitrine Combinada — Principais Vantagens
Esta montra expositora combinada oferece uma solução versátil para a exibição de produtos, combinando refrigeração e aquecimento num só equipamento. Ideal para negócios em restauração que necessitam de flexibilidade para apresentar tanto pratos frios como quentes. O seu sistema, “plug&play”, assegura uma instalação simplificada e rápida, permitindo que a coloque em funcionamento de imediato. A construção é pensada na durabilidade e na facilidade de manutenção, assegurando um investimento seguro para a sua cozinha profissional.
Com visibilidade otimizada, graças à câmara de vidro de alta qualidade e à iluminação LED dupla, os seus produtos estarão sempre em destaque. A ausência de parafusos na estrutura não só melhora a estética, como também facilita as operações de limpeza, mantendo elevados padrões de higiene. O potente sistema de refrigeração e de aquecimento garante a temperatura ideal para cada tipo de alimento, preservando a sua frescura e sabor, e o termostato tátil de última geração oferece controlo preciso e intuitivo.
Aplicações Profissionais
Este expositor versátil é a escolha perfeita para buffets, self-services, pastelarias, e estabelecimentos de restauração que procuram um equipamento multifuncional. Permite apresentar uma vasta gama de produtos, desde sobremesas e bebidas frescas até pratos quentes e salgados, de forma apelativa e higiénica. A capacidade de linha linear contra a parede otimiza o espaço, tornando-o ideal para diferentes configurações de salas de refeição ou áreas de serviço. As prateleiras ajustáveis permitem adaptar o espaço interior à dimensão dos produtos expostos, maximizando a sua rentabilidade.
Características Técnicas
| Dimensões | 1200x800x1800mm |
| Voltagem | 230V-50/60Hz |
| Temperatura Máxima (Aquecimento) | +70ºC |
| Temperatura Refrigeração (Superior) | +2 / +6ºC |
| Temperatura Refrigeração (Inferior) | +4 / +8ºC |
| Potência Frigorifica | 1.500W |
| Potência Total | 2.500W |
| Peso | 240 kg |
| Potência Refrigerante | 1470 W |
| Compressor | SCE18MNX |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Nº de Prateleiras | 3 unidades |
| Classe Climática | CLASSE 3 |
| Sistema de Refrigeração | Compacto, Ventilado |
| Tipo de Vidro | Duplo, Temperado, Baixa Emissividade, Térmico |
| Tipo de Porta | Fundo Cego + Correr Superior |
| Termostato | Tátil B4U de alta luminosidade |
Perguntas Frequentes
1. Posso utilizar esta vitrine para produtos que requerem refrigeração e aquecimento simultaneamente?
Sim, esta vitrine foi concebida para operar com ambas as funções, permitindo a exposição de produtos frios (parte superior) e quentes (parte inferior) ao mesmo tempo, mantendo as temperaturas ideais para cada tipo de alimento.
2. Qual é a facilidade de instalação deste equipamento?
O aparelho possui um design "PLUG&PLAY", o que significa que não necessita de instalações complexas nem de drenagem, estando pronto para ser utilizado logo após a conexão à corrente elétrica.
3. Como é realizada a limpeza e manutenção da vitrine?
A construção da vitrine sem parafusos facilita bastante a limpeza. Os materiais de alta qualidade e o design simplificado permitem uma higienização rápida e eficaz, essencial em ambientes profissionais.
4. Quais tipos de produtos podem ser expostos na vitrine?
Devido às suas capacidades de refrigeração e aquecimento, é ideal para exibir desde pastelaria, saladas e bebidas no compartimento refrigerado, até sandes quentes, quiches e outros alimentos confecionados na área aquecida, garantindo sempre a temperatura correta.
5. A vitrine oferece boa visibilidade dos produtos expostos?
Com certeza. A câmara de vidro de alta qualidade, sem parafusos à vista, e a dupla iluminação LED em cada nível asseguram que todos os produtos têm uma visibilidade clara e atrativa, realçando a sua apresentação.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLCOC8AF |
| EAN | 8436630923846 |
| Peso (kg) | 240 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 800 × 1800 cm |
Introdução
A Vitrine Combinada Refrigerada e Aquecida de 1200mm representa uma solução multifuncional indispensável para operações de hotelaria e restauração que exigem flexibilidade máxima na apresentação de alimentos. Este equipamento permite a exposição simultânea de pratos frios e quentes, mantendo as temperaturas ideais para cada categoria, otimizando o espaço e garantindo a segurança alimentar. A sua construção “plug&play”, aliada à facilidade de limpeza e ao design apelativo com iluminação LED, assegura uma integração eficiente e um retorno significativo do investimento em qualquer ambiente profissional, desde buffets a cafetarias de alta rotação.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis de 4 ou 5 estrelas, esta vitrine permite dispor sumos, iogurtes e frutas laminadas na secção refrigerada superior, enquanto na secção aquecida inferior, se mantêm ovos mexidos, bacon crocante ou mini-salsichas a uma temperatura constante de +70ºC. Esta configuração otimiza o fluxo de clientes e reduz a necessidade de múltiplas estações de serviço, garantindo uma apresentação coesa e higiénica.
Linha de Self-Service em Restaurantes Corporativos
Em refeitórios de grandes empresas ou hospitais, a vitrine é utilizada para oferecer uma seleção diversificada de refeições. Saladas frescas, sanduíches frias e sobremesas lácteas são mantidas entre +2°C e +8°C, enquanto pratos principais como bacalhau à brás ou carne estufada são servidos quentes, mantendo a temperatura ideal de segurança alimentar e a qualidade organolética durante o pico de serviço.
Balcão de Charcutaria e Pastelaria em Delicatessens
Para delicatessens ou pastelarias gourmet, a vitrine combinada é crucial na apresentação de produtos de charcutaria fina e queijos na secção refrigerada, ao lado de quiches, empadas e folhados quentes na secção aquecida. A iluminação LED dupla realça a textura e cor dos produtos, atraindo o cliente e incentivando a compra impulsiva, ao mesmo tempo que assegura a correta conservação.
Dicas Profissionais
- Otimize sempre a disposição das prateleiras ajustáveis para maximizar a visibilidade e a acessibilidade dos produtos, especialmente durante horas de pico de serviço. Produtos de maior rotação devem estar ao nível dos olhos.
- Monitorize regularmente as temperaturas através do termostato tátil para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a máxima qualidade dos alimentos. Calibre os sensores periodicamente para precisão.
- Aproveite a ausência de parafusos na estrutura para implementar rotinas de limpeza diárias rápidas e eficientes, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento, bem como uma imagem impecável ao cliente.
- Posicione a vitrine de forma estratégica em áreas de alto tráfego para capitalizar a capacidade de atração visual da iluminação LED e câmara de vidro de alta qualidade, potenciando vendas de impulso.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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