Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão 6xGN1/4
Vitrine refrigerada de balcão em aço inox AISI-304 para 6 tabuleiros GN1/4. Controlo digital de temperatura (+2/+8°C). Ideal para exposição e preparação na restauração.
Vitrine de Balcão — Principais Vantagens
Concebida para a exposição e preparação de alimentos, esta vitrine refrigerada é uma solução prática e eficiente para o seu estabelecimento. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e higiene, enquanto o controlo digital de temperatura garante a conservação ideal dos produtos. Perfeita para qualquer espaço que exija refrigeração fiável e visível.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, pastelarias, take-aways e outros estabelecimentos de hotelaria, esta unidade de exposição refrigerada é versátil para a preparação e serviço de uma vasta gama de alimentos. Desde ingredientes para saladas e sanduíches a pequenas porções de sobremesas ou tapas, o equipamento adapta-se às necessidades da sua cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e apresentando os produtos de forma apelativa.
Características Técnicas
| Capacidade | 6 tabuleiros GN1/4 (máx. 150 mm profundidade) |
| Temperatura | +2 / +8 °C |
| Potência | 125 W |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões Exteriores (CxPxA) | 1400 x 335 x 270 mm |
| Dimensões Interiores (CxPxA) | 1045 x 245 x 155 mm |
| Dimensões com Embalagem (CxPxA) | 1440 x 375 x 310 mm |
| Peso | 23 kg |
| Classe Climática | 4 |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Material | Aço inoxidável AISI-304 (interior e exterior) |
| Isolamento | Poliuretano injetado, 40 mm espessura |
| Refrigeração | Estática por placa de frio com condensação ventilada |
| Compressor | EMBRACO |
| Controlo | Digital de temperatura e descongelação |
Perguntas Frequentes
1. Que tipo de tabuleiros GN são compatíveis com esta vitrine refrigerada?
Esta vitrine foi concebida para acomodar tabuleiros GN1/4, com uma profundidade máxima de 150 mm, perfeitos para a exposição compacta de ingredientes e alimentos. Os tabuleiros não estão incluídos com a aquisição do equipamento.
2. Qual é a gama de temperatura que este equipamento de refrigeração suporta?<nA vitrine opera numa faixa de temperatura entre +2 e +8 °C, garantindo a frescura e a segurança alimentar dos produtos expostos. Ideal para artigos que necessitam de ser mantidos refrigerados durante o serviço.
3. Onde pode ser utilizada esta vitrine de balcão?É um equipamento extremamente versátil, adequado para pizzarias, cafetarias, restaurantes, snack-bares e qualquer negócio de restauração que precise de expor e preparar alimentos frescos sob refrigeração.
4. Qual a espessura do isolamento e que material é utilizado?A vitrine possui um isolamento de 40 mm de espessura, feito de poliuretano injetado, que garante uma excelente eficiência térmica e contribui para a poupança energética do aparelho.
5. O controlo de temperatura é fácil de usar e preciso?Sim, a vitrine está equipada com um controlo digital de temperatura e descongelação, permitindo uma gestão precisa e eficiente do consumo de energia. A sua interface intuitiva facilita a monitorização e ajuste da temperatura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | VRX1400330SL |
| Peso (kg) | 23 kg |
| Dimensões (cm) | 1400 × 335 × 270 cm |
Esta vitrine refrigerada foi concebida para acomodar 6 tabuleiros GN1/4, com uma profundidade máxima de 150 mm. Os tabuleiros não estão incluídos aquando da aquisição do equipamento, sendo necessário adquiri-los separadamente consoante as suas necessidades específicas. Garante uma excelente capacidade para exposição de alimentos.
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre +2°C e +8°C, ideal para a conservação e exposição segura de alimentos frescos. A sua tecnologia de frio estático por placa assegura uma distribuição uniforme da refrigeração, mantendo a qualidade dos produtos. O controlo digital permite uma gestão precisa da temperatura.
A estrutura desta vitrine refrigerada é fabricada em aço inoxidável AISI-304, tanto no interior como no exterior. Este material garante uma elevada resistência à corrosão, durabilidade e fácil limpeza, cumprindo todas as normas de higiene e segurança. É um equipamento robusto e fiável para uso profissional.
As dimensões exteriores da vitrine são 1400x335x270 mm (Largura x Profundidade x Altura), tornando-a compacta e adequada para balcões. As dimensões interiores são de 1045x245x155 mm. Certifique-se de que confere as medidas para a perfeita integração no seu espaço.
Sim, a vitrine possui um sistema de controlo digital de temperatura e descongelação que gere eficazmente o consumo de energia. O isolamento de 40 mm em poliuretano injetado contribui para a sua eficiência, minimizando a perda de frio. Além disso, utiliza gás R-290, um refrigerante com menor impacto ambiental quando comparado com alternativas mais antigas e menos eficientes.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora de balcão 6xGN1/4 é um equipamento essencial para otimizar a preparação e exposição de ingredientes em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Concebida em aço inoxidável AISI-304, garante durabilidade, higiene e conformidade com as normas mais exigentes. A sua capacidade para seis tabuleiros GN1/4 e o controlo digital de temperatura entre +2°C e +8°C asseguram a conservação ideal de produtos frescos, melhorando a eficiência operacional e a apresentação visual dos alimentos, crucial para a decisão de compra do cliente em balcão.
Estações de preparação de Pizzaria e Sanduíches
Numa pizzaria ou sanduícheria de elevado volume, esta vitrine permite ter todos os ingredientes frescos (queijos, carnes frias, vegetais fatiados) à mão do operador, mantendo-os na temperatura ideal. Reduz o tempo de preparação e garante a consistência do produto, minimizando o desperdício por exposição inadequada à temperatura ambiente.
Linhas de Buffet e 'Show Cooking'
Em hotéis ou restaurantes com serviço de buffet self-service ou estações de 'show cooking', a vitrine é perfeita para expor saladas, condimentos, sobremesas individuais ou componentes para pratos personalizados. A sua refrigeração estática por placa assegura que os alimentos permanecem visualmente apelativos e seguros por períodos prolongados de serviço, sem ressecar ou oxidar.
Balcões de Pastelaria e Cafetaria
Em pastelarias e cafetarias, a vitrine pode ser utilizada para a exposição de pequenas porções de sobremesas refrigeradas, frutas frescas cortadas para iogurtes ou taças, ou mesmo para ingredientes de bebidas como sumos naturais e smoothies. Contribui para uma apresentação profissional e para a preservação da qualidade organolética dos produtos, incentivando a venda por impulso.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos tabuleiros GN1/4 por tipo de ingrediente e frequência de uso para maximizar a ergonomia e a velocidade de serviço, especialmente em horas de pico.
- Monitorize regularmente a temperatura através do controlo digital para garantir que se mantém na faixa ideal (+2°C a +8°C), prevenindo a proliferação bacteriana e assegurando a segurança alimentar.
- Realize a limpeza diária do equipamento com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a higiene e a longevidade do material AISI-304.
- Considere a profundidade máxima de 150 mm para os tabuleiros GN1/4. Uma profundidade excessiva pode comprometer a eficiência da refrigeração e a visibilidade dos produtos.
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