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Tina Inox Profissional 10L para Pastelaria e Padaria

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| Fabricante: UDI
Tina Inox Profissional 10L para Pastelaria e Padaria
299,00 
224,25 
+IVA: 275,83 
SKU: UD2521.517
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Tina profissional em aço inoxidável de 10 litros. Ideal para pastelarias e padarias, garante higiene e durabilidade em cozinhas de alto rendimento.

Tina Inox 10 Litros — Tina de Aço Inoxidável — Principais Vantagens

Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta tina em aço inoxidável de 10 litros é a solução ideal para pastelarias, padarias e cozinhas profissionais. O seu fabrico em aço de alta qualidade garante uma resistência excecional à corrosão, facilidade de limpeza e total conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, fatores essenciais em ambientes com elevado fluxo de trabalho.

Com uma capacidade perfeita para produções médias, este recipiente otimiza os processos de preparação e armazenamento, tornando-se um aliado indispensável no dia a dia da sua operação. A sua robustez assegura um investimento duradouro e fiável, contribuindo eficazmente para a organização e a eficiência geral da sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Esta cuba é versátil e adequada para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo a preparação de massas, cremes, recheios e misturas diversas em pastelarias e padarias. É igualmente útil em cozinhas de restaurantes, hotéis e serviços de catering para o transporte e armazenamento temporário de ingredientes, garantindo sempre a máxima higiene e segurança alimentar.

A facilidade de mobilidade e a estabilidade do material tornam-na ideal para processos como o descanso de massas ou a refrigeração rápida de preparações culinárias, ajudando a manter a qualidade dos alimentos desde a preparação até ao serviço. A sua superfície lisa e não porosa simplifica a higienização, evitando a acumulação de resíduos e bactérias, crucial em qualquer ambiente de confeção de alimentos.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Capacidade10 Litros
MaterialAço Inoxidável
Peso Líquido1,9 kg
Peso Bruto2,5 kg

Perguntas Frequentes

Esta tina é adequada para contacto direto com alimentos?
Sim, o aço inoxidável é um material seguro e amplamente utilizado na indústria alimentar, cumprindo todas as normas de higiene e segurança para contacto direto com alimentos. A sua superfície não reativa assegura que não há transferência de sabor ou odor para os alimentos.

Qual a durabilidade esperada desta tina?
Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, esta tina é projetada para uma longa vida útil, mesmo em uso intensivo, resistindo à corrosão e ao desgaste diário. Este material robusto minimiza a necessidade de substituições frequentes e a manutenção.

Qual o espaço necessário para a Tina Inox Profissional de 10 Litros?
A Tina Inox Profissional de 10 Litros, com as suas dimensões compactas, requer um espaço mínimo de X cm (largura) por Y cm (profundidade) por Z cm (altura) para uma integração perfeita na sua cozinha profissional. Certifique-se de que dispõe de espaço adicional para manuseamento e limpeza.

Quais os requisitos de instalação para esta tina?
Não são necessários requisitos de instalação complexos. A Tina Inox Profissional de 10 Litros é um equipamento de bancada plug-and-play, não necessitando de ligações a gás, eletricidade específica ou água. Pode ser utilizada de imediato após a receção.

Como devo proceder à manutenção e limpeza da Tina Inox Profissional?
A Tina Inox Profissional de 10 Litros é fácil de limpar. Recomenda-se a sua lavagem regular com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar o acabamento em aço inoxidável. Enxague bem e seque para evitar manchas e garantir a higiene.

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Modelo UD2521.517
Marca UDI
Peso (kg) 1.9 kg

Sim, o aço inoxidável é um material seguro e amplamente utilizado na indústria alimentar. Cumpre todas as normas de higiene e segurança para contacto direto com os alimentos, garantindo a qualidade das suas preparações.

Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, esta tina é projetada para uma longa vida útil. Resiste à corrosão e ao desgaste diário, mesmo em ambientes de utilização intensiva como cozinhas profissionais.

A limpeza da tina em aço inoxidável é simples. Recomenda-se lavar com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para proteger o acabamento. Enxague bem e seque para manter a higiene.

Esta tina é versátil e adequada para a preparação de massas, cremes e recheios em pastelarias. É útil também em hotéis e restaurantes para o transporte e armazenamento temporário de ingredientes, sempre com máxima higiene.

Sim, a tina profissional beneficia de uma garantia de 2 anos contra defeitos de fabrico. Dispomos de uma rede de assistência técnica especializada em todo o país para garantir o suporte necessário.

Introdução

A Tina Inox Profissional de 10L é um equipamento fundamental para otimizar processos em pastelarias, padarias e cozinhas de hotelaria e restauração, oferecendo uma solução robusta e higiénica para a manipulação e armazenamento de ingredientes. A sua construção em aço inoxidável assegura conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, durabilidade face ao uso intensivo e facilidade de limpeza, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a manutenção da qualidade dos produtos alimentares.

Produção de Massas e Fermentação em Padarias Artesanais

Em padarias com produção artesanal, a tina de 10L é ideal para o processo de autólise ou primeira fermentação de massas de pão. Permite misturar farinhas e água e deixar repousar a massa em condições controladas, facilitando o desenvolvimento do glúten e a atividade da levedura, antes da adição de outros ingredientes ou da divisão da massa. A sua superfície lisa impede a aderência excessiva e simplifica a limpeza após o manuseamento de massas pegajosas.

Preparo de Recheios e Coberturas em Pastelarias de Hotel

Em pastelarias de hotéis, onde a produção é contínua e diversificada, esta tina é crucial para o preparo de recheios como cremes de pasteleiro, ganaches ou coberturas para bolos e sobremesas. A capacidade de 10L é adequada para lotes médios, permitindo a preparação de quantidades ajustadas à procura sem desperdício, e o aço inoxidável garante que não há transferência de sabor ou odor para os produtos delicados.

Armazenamento e Transporte de Ingredientes em Catering de Eventos

No contexto de serviços de catering para eventos, a tina de 10L é uma solução prática para o transporte seguro e higiénico de ingredientes pré-preparados, como molhos, marinadas, saladas de frutas ou bases para sobremesas, do centro de produção para o local do evento. A sua robustez minimiza o risco de derrames e contaminação, e a facilidade de limpeza é um fator crítico na logística pós-evento.

Dicas Profissionais

  • Utilize estas tinas para diferenciar e organizar ingredientes sensíveis a alergénios, designando uma tina específica para produtos sem glúten ou sem lactose, minimizando o risco de contaminação cruzada na cozinha profissional.
  • Para otimizar o arrefecimento rápido de preparações como cremes ou caldos, utilize a tina imersa em banho-maria de gelo. O aço inoxidável conduz o frio de forma eficiente, acelerando o processo e cumprindo as normas HACCP de segurança alimentar.
  • Considere o empilhamento destas tinas, se compatível com o design, para otimizar o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas ou despensas, especialmente em cozinhas com área limitada.
  • Embora resistente, evite o uso de utensílios metálicos abrasivos que possam riscar a superfície interna da tina, pois micro-riscos podem tornar-se focos de acumulação de bactérias e dificultar a higienização completa.

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