Tampa Gastronorm GN 2/3 em Aço Inoxidável 18/10
Tampa Gastronorm GN 2/3 em aço inoxidável 18/10, ideal para conservar alimentos. Durável, higiénica e perfeita para uso profissional em hotelaria e restauração.
Tampa Gastronorm GN 2/3 — Principais Vantagens
Assegure a máxima higiene e conservação dos seus alimentos com a nossa tampa Gastronorm GN 2/3, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade (18/10). Concebida para as exigências da hotelaria, restauração e cozinhas industriais, esta tampa oferece uma solução durável e eficiente para recipientes Gastronorm de tamanho GN 2/3.
A construção robusta em aço inoxidável 18/10 garante resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial em ambientes profissionais. É uma escolha imprescindível para manter a temperatura e a frescura dos seus ingredientes ou pratos confecionados, otimizando a logística da sua cozinha.
Aplicações
Esta tampa é ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering, cantinas e qualquer estabelecimento HORECA que utilize sistemas de armazenamento e transporte Gastronorm. É perfeita para cobrir bacias Gastronorm em balcões de self-service, frigoríficos, fornos combinados ou para transporte seguro de alimentos, garantindo a sua integridade e apresentação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | Elementos Caixa |
A tampa Gastronorm GN 2/3 possui dimensões de 354x325 mm, adequando-se perfeitamente a recipientes de tamanho GN 2/3 para garantir uma vedação eficiente e conservação otimizada dos alimentos.
A limpeza da tampa é simples devido ao seu fabrico em aço inoxidável 18/10. Recomenda-se a lavagem manual com detergente neutro e água quente, ou a utilização de máquina de lavar louça profissional. Para manter o brilho e higiene, evite produtos abrasivos.
Esta tampa foi desenhada para ser totalmente compatível com todos os recipientes Gastronorm de tamanho GN 2/3, independentemente do material. Garante um encaixe seguro para a conservação e transporte de alimentos em ambientes profissionais.
O produto possui a garantia legal de conformidade. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica ou garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Poderemos fornecer todas as informações necessárias e ajudar no processo, se aplicável.
Introdução
A Tampa Gastronorm GN 2/3 em Aço Inoxidável 18/10 é um componente indispensável para a otimização da gestão alimentar em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes a grandes unidades hoteleiras. A sua robustez e compatibilidade universal com recipientes GN 2/3 garantem a conservação eficaz dos alimentos, a manutenção da temperatura e a prevenção de contaminação cruzada, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e para o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.
Conservação Refrigerada em Câmaras e Frigoríficos
Em cozinhas de hotelaria, onde a preparação antecipada de componentes é comum, estas tampas são cruciais para selar hermeticamente os recipientes GN 2/3 com mise en place (legumes cortados, bases de molho, proteínas marinadas) antes de serem armazenados em câmaras frigoríficas. Isto minimiza a perda de humidade, retarda a oxidação e previne a absorção de odores indesejados, prolongando a frescura dos ingredientes.
Serviço de Buffet e Banqueting
Durante o serviço de buffet em hotéis ou eventos de catering, as tampas GN 2/3 são utilizadas para cobrir os tabuleiros de comida nos chafing dishes ou balcões refrigerados, mantendo a temperatura ideal dos pratos e protegendo-os de agentes externos. Isto assegura uma apresentação impecável e a segurança alimentar dos comensais, especialmente em serviços prolongados.
Transporte Seguro de Alimentos
Para empresas de catering ou cozinhas centrais que fornecem múltiplas unidades, o transporte de alimentos preparados exige soluções seguras. As tampas GN 2/3, ao encaixarem perfeitamente nos recipientes, evitam derrames e contaminação durante o transporte em caixas isotérmicas, garantindo que os alimentos chegam ao destino nas condições ideais de higiene e temperatura.
Dicas Profissionais
- Verifique sempre a compatibilidade da tampa com os recipientes GN 2/3 existentes para garantir um selamento eficaz e evitar trocas desnecessárias.
- Utilize tampas GN 2/3 com vedantes de silicone ou anéis de borracha para aplicações que exijam maior hermeticidade, como o armazenamento de líquidos ou o transporte de longa distância.
- Mantenha um inventário adequado de tampas GN 2/3, pois são peças de desgaste frequente e a sua falta pode comprometer a operação e a segurança alimentar.
- Implemente um sistema de codificação por cores nas tampas para identificar o tipo de alimento ou a data de preparação, otimizando a gestão de stocks e a rotação de produtos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria e Restauração
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