Tacho Inox Profissional 15L Ø320mm - Cozinha Indução

Ideal para cozinhas profissionais, este tacho em aço inoxidável de 15 litros, com 320mm de diâmetro, oferece versatilidade e durabilidade. O fundo tipo Sandwich encapsulado combina a distribuição uniforme de calor do alumínio com a robustez do aço, tornando-o perfeitamente adequado para utilização em placas de indução, otimizando o tempo de confeção e garantindo resultados consistentes. As pegas em aço, fixadas com múltiplos pontos de solda, permanecem frias ao toque, assegurando um manuseamento seguro mesmo durante os serviços mais intensos.

tacho inox profissional — Tacho em Inox — Principais Vantagens

Este tacho profissional destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável, garantindo longevidade mesmo em ambientes de cozinha exigentes. O seu fundo Sandwich encapsulado, que integra alumínio e aço, proporciona uma excelente e uniforme condução de calor, ideal para quem procura eficiência energética e um controlo preciso da temperatura. A capacidade de 15 litros torna-o versátil para diversas preparações, desde sopas a molhos, enquanto as pegas ergonómicas e de segurança mantêm a temperatura baixa para um manuseamento confortável.

Aplicações Profissionais

Com um diâmetro de 320mm, este tacho é uma peça fundamental em restaurantes, hotéis e serviços de catering que necessitam de equipamento fiável para o dia a dia. É particularmente útil para a preparação de grandes volumes de alimentos, como sopas, guisados, caldos e molhos durante o serviço contínuo. A sua compatibilidade com a tecnologia de indução permite uma resposta rápida às variações de temperatura, essencial em momentos de pico de serviço.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a manutenção recomendada para este tacho em aço inoxidável?

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam riscar a superfície. Após a lavagem, seque bem o tacho para evitar manchas de água e manter o seu brilho.

Este tacho é adequado para que tipo de fogão?

Este tacho é compatível com todas as fontes de calor, incluindo fogões a gás, elétricos e, especialmente, placas de indução, graças ao seu fundo Sandwich encapsulado.

Qual a dimensão ideal deste tacho para um restaurante com serviço contínuo?

Com 15 litros de capacidade e 320mm de diâmetro, este tacho é ideal para preparar molhos, sopas ou guisados em quantidades médias, sendo adequado para restaurantes que servem entre 50 a 100 refeições, dependendo do menu.

O fundo Sandwich garante uma distribuição de calor realmente uniforme?

Sim, o fundo Sandwich encapsulado combina as propriedades de condução térmica do alumínio com a durabilidade e resistência do aço inoxidável, assegurando uma distribuição de calor homogénea e prevenindo pontos de sobreaquecimento.

As pegas são seguras e não aquecem durante a utilização?

As pegas são fabricadas em aço inoxidável e fixadas através de solda em vários pontos. Este design foi pensado para minimizar a transferência de calor, permitindo um manuseamento mais seguro durante o uso prolongado.