Tacho Inox Profissional 4.8L Ø24cm - Cozinha Industrial

A sua cozinha profissional exige o melhor em termos de durabilidade e performance. Este tacho em aço inoxidável, com 4.8 litros de capacidade, foi concebido para os rigorosos ambientes de cozinhas industriais e restaurantes. A sua construção robusta e o fundo triplo garantem uma distribuição uniforme do calor, ideal para confeções que requerem precisão, desde molhos delicados a cozinhados mais longos. A tampa incluída com saída de vapor e as pegas ergonómicas e termo-isoladas asseguram um manuseamento seguro e prático, mesmo durante o serviço contínuo.

Tacho Inox Profissional — Principais Vantagens

Este tacho destaca-se pela sua construção em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo resistência à corrosão e a ácidos, essencial para a longevidade em ambientes de cozinha profissional. O fundo triplo, composto por aço inoxidável, alumínio e novamente aço inoxidável, otimiza a propagação de calor, sendo compatível com fogões de indução e assegurando uma cozedura homogénea sem pontos de sobreaquecimento. As pegas foram desenhadas para minimizar a transferência de calor, proporcionando um agarre seguro e confortável durante todo o processo de confeção. A facilidade de limpeza é outra vantagem significativa, permitindo manter os mais altos padrões de higiene.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis e unidades de catering que necessitam de um utensílio fiável para confeções diversas. A sua capacidade de 4.8 litros torna-o perfeito para a preparação de acompanhamentos, molhos, sopas ou para reduzir caldos durante o serviço. A compatibilidade com fogões de indução oferece versatilidade nas cozinhas modernas. É um equipamento fundamental para garantir a consistência nas ementas e otimizar os tempos de preparação em momentos de maior movimento.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Este tacho é adequado para quais tipos de fogões?▼

O tacho possui um fundo triplo com camada de alumínio e aço inoxidável, o que o torna adequado para todos os tipos de fogões, incluindo indução, gás, elétricos e vitrocerâmicos. Esta construção garante uma excelente e uniforme distribuição de calor.

Qual a capacidade exata em litros e qual a sua aplicação ideal?▼

Com uma capacidade de 4.8 litros, este tacho é ideal para confeções de média dimensão em cozinhas profissionais. É perfeito para preparar molhos, reduzir caldos, cozinhar acompanhamentos ou pequenas porções de guisados e sopas, garantindo um aquecimento uniforme.

Como devo proceder à limpeza e manutenção deste tacho?▼

Devido à sua construção em aço inoxidável resistente a ácidos, a limpeza é simples. Recomenda-se lavar com água quente e detergente neutro, utilizando uma esponja macia para evitar riscos. Embora possa ser lavado na máquina de lavar loiça industrial, a lavagem manual prolonga a vida útil do utensílio. Evite produtos abrasivos.

O material do fundo (sanduíche) oferece alguma vantagem específica?▼

Sim, o fundo em sanduíche de aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável combina as vantagens de cada material. O alumínio garante uma excelente e rápida difusão do calor, enquanto o aço inoxidável exterior confere durabilidade, resistência magnética para indução e facilidade de limpeza.

As pegas são seguras para manusear em altas temperaturas?▼

As pegas são feitas de aço inoxidável robusto e possuem um design inteligente de montagem que minimiza a transferência de calor para as mãos. São também concebidas para oferecer um agarre firme e seguro, permitindo o manuseamento do tacho com confiança, mesmo quando cheio e quente.