Panela Alta Inox com Tampa 5L ø200mm

Aumente a eficiência na sua cozinha profissional com esta panela alta em aço inoxidável, ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering. Com 5 litros de capacidade e um diâmetro de 20cm, é perfeita para preparar molhos, sopas ou guisados durante o serviço contínuo. O fundo tipo sanduíche encapsulado garante uma distribuição uniforme do calor, otimizando o tempo de confeção e evitando o sobreaquecimento localizado, enquanto as pegas robustas e resistentes ao calor asseguram um manuseamento seguro mesmo em momentos de maior pressão.

Panela Alta Inox — Principais Vantagens

A construção em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, com um acabamento acetinado que confere um aspeto profissional. O fundo multicamada tipo cápsula combina as propriedades do alumínio para uma excelente condutividade térmica com a durabilidade e compatibilidade com indução do aço, assegurando versatilidade em qualquer tipo de fogão. As pegas em aço são soldadas em vários pontos e concebidas para se manterem frias ao toque, permitindo um manuseamento seguro e confortável mesmo durante longos períodos de utilização ou em situações de "rush". A sua superfície lisa e a possibilidade de ir à máquina de lavar loiça facilitam a limpeza e a manutenção de elevados padrões de higiene, essenciais em cozinhas profissionais.

Aplicações Profissionais

Esta panela alta de 5 litros é uma peça fundamental para qualquer cozinha profissional. É ideal para a preparação de caldos, sopas, molhos e guisados em estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering. A sua capacidade e a eficiente distribuição de calor tornam-na perfeita para o serviço contínuo, garantindo que os alimentos se mantêm na temperatura ideal. A compatibilidade com todos os tipos de fogões, incluindo indução, confere-lhe uma versatilidade excecional, adaptando-se facilmente a diferentes equipamentos de cozinha.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade desta panela e para que tipo de utilizações é mais indicada em cozinhas profissionais?▼

Esta panela tem uma capacidade de 5 litros, sendo ideal para a preparação de molhos, sopas, guisados ou outros pratos em porções médias. É particularmente adequada para restaurantes com menus variados ou para serviços de catering onde a versatilidade é essencial.

O fundo desta panela é compatível com fogões de indução?▼

Sim, o fundo tipo sandwich encapsulado combina a durabilidade do aço com propriedades magnéticas, permitindo a sua utilização em todos os tipos de fogões, incluindo os de indução.

Como devo proceder à limpeza e manutenção desta panela alta em aço inoxidável?▼

A limpeza é simples, pois esta panela pode ser lavada na máquina de lavar loiça, o que garante uma higiene completa. Para uma maior durabilidade, recomenda-se evitar o uso de palha de aço ou produtos de limpeza abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.

As pegas desta panela são seguras para manuseamento durante a cozedura?▼

Sim, as pegas são fabricadas em aço inoxidável e soldadas em vários pontos, sendo concebidas para se manterem frias ao toque durante a utilização, garantindo assim um manuseamento seguro e confortável mesmo em ambientes de cozinha profissional com alta exigência.

Quais as dimensões exatas desta panela, incluindo as pegas?▼

As dimensões aproximadas do produto, incluindo as pegas, são 299mm de comprimento, 214mm de largura e 160mm de altura. O diâmetro interno da panela é de 200mm.