Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Tabuleiro de Chapa Plano Profissional 75x45 cm

0 avaliações
| Fabricante: UDI
Tabuleiro de Chapa Plano Profissional 75x45 cm
39,00 
29,25 
+IVA: 35,98 
SKU: UD2051.006
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 29 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Tabuleiro plano de chapa profissional 75x45 cm para padarias, pastelarias e restauração. Robusto, resiste a altas temperaturas e é fácil de limpar.

Tabuleiro Plano de Chapa — Principais Vantagens

Um utensílio robusto e que se destaca pela sua versatilidade, este tabuleiro plano é uma solução essencial para as exigências diárias de qualquer padaria, pastelaria ou cozinha com elevada produção. Edificado para suportar temperaturas elevadas de forno e uso contínuo, este elemento assegura uma distribuição de calor notavelmente uniforme, crucial para assados perfeitos e para a manutenção inquestionável da qualidade dos seus produtos de confeção.

A sua construção em chapa de alta qualidade confere-lhe uma longevidade excecional e uma resistência assinalável à deformação, garantindo um investimento duradouro e fiável para o seu negócio. Este modelo representa a escolha ideal para profissionais que ambicionam eficiência e segurança no transporte, na confeção e no armazenamento de alimentos, otimizando de forma significativa o fluxo de trabalho e a apresentação sublime dos pratos.

Aplicações Profissionais

Este acessório é perfeitamente vocacionado para padarias, pastelarias, restaurantes, hotéis e serviços de catering, sendo imprescindível para assar pães, bolos, pizzas e outros produtos de pastelaria fina. A sua superfície totalmente lisa facilita a manipulação de massas delicadas e otimiza o espaço disponível dentro de fornos profissionais, contribuindo ativamente para uma produção mais eficiente e rentável.

Poderá ser igualmente empregado para arrefecer produtos após a cozedura, para servir refeições de forma prática ou para transportar grandes quantidades de ingredientes com total segurança e higiene. A sua polivalência torna-o um objeto indispensável em ambientes de alta produção, onde a celeridade do serviço e os padrões de higiene são requisitos inegociáveis.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (Comp. x Larg.)75 x 45 cm
Altura2 cm
MaterialChapa
FormatoPlano
Adequado para FornoSim

Perguntas Frequentes

Q: Este tabuleiro pode ser utilizado em qualquer tipo de forno profissional?
A: Sim, este tabuleiro de chapa foi meticulosamente concebido para ser plenamente compatível com a vasta maioria dos fornos profissionais, suportando com distinção as temperaturas elevadas rotineiramente exigidas em padarias e pastelarias. A sua estrutura garante um desempenho térmico excecional.

Q: Qual o peso aproximado deste tabuleiro?
A: O peso exato pode naturalmente variar de forma ligeira, mas este tipo de tabuleiro de chapa, com estas dimensões, é geralmente leve o suficiente para um manuseamento bastante fácil, sem comprometer a robustez inerente e fundamental para o uso intensivo profissional.

Q: É fácil de limpar e manter este tabuleiro?
A: Sim, a superfície lisa do produto em chapa facilita sobremaneira a sua limpeza e higienização. Recomenda-se vivamente que lave o tabuleiro com água morna e um detergente neutro, secando-o de imediato e por completo para maximizar a sua vida útil e evitar qualquer processo de oxidação.

Q: Quais as dimensões exatas deste tabuleiro plano de chapa?
A: Este tabuleiro de chapa plano possui as dimensões de 75x45 cm na sua área útil e apresenta uma altura de 2 cm. Ao planear a sua utilização, é importante certificar-se de que dispõe de espaço adequado no seu forno ou carrinho de transporte para acomodar estas medidas, garantindo sempre uma pequena folga adicional para manuseamento seguro.

Q: Este tabuleiro requer alguma instalação ou condição especial de uso?
A: Não, este tabuleiro plano de chapa não exige qualquer tipo de instalação prévia específica. Está perfeitamente apto a ser utilizado de imediato em fornos convencionais de padaria e pastelaria, sendo plenamente compatível com as temperaturas elevadas que são habitualmente praticadas nestes exigentes ambientes de produção profissional.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Modelo UD2051.006
Marca UDI

Sim, este tabuleiro plano de chapa foi concebido para suportar elevadas temperaturas e é compatível com a maioria dos fornos profissionais, sendo ideal para padarias e pastelarias. Garante uma distribuição de calor uniforme para resultados de cozedura perfeitos.

Este tabuleiro apresenta dimensões de 75 cm de comprimento por 45 cm de largura e uma altura de 2 cm. Estas medidas são ideais para otimizar o espaço em fornos industriais e carrinhos de transporte.

A limpeza é simples. Após cada utilização, deve ser lavado com água morna e detergente neutro, e seco de imediato para evitar a oxidação. Recomenda-se evitar o uso de produtos abrasivos ou estropajos metálicos, para preservar a superfície do tabuleiro.

Embora não seja obrigatório, é recomendável efetuar uma 'cura' inicial com uma fina camada de óleo vegetal e calor. Este processo ajuda a criar uma superfície antiaderente natural e prolonga a vida útil do tabuleiro.

Sim, a sua superfície plana e robusta torna-o ideal não só para cozedura, mas também para arrefecer produtos após o forno, servir refeições ou transportar grandes volumes de ingredientes de forma segura e higiénica.

Introdução

O Tabuleiro de Chapa Plano Profissional de 75x45 cm é uma ferramenta indispensável para otimizar os processos de produção em ambientes de hotelaria, restauração e catering. A sua construção robusta em chapa garante uma distribuição térmica uniforme, essencial para a consistência na cozedura de produtos de padaria e pastelaria, e a sua superfície plana maximiza a eficiência no manuseamento, transporte e armazenamento de alimentos, contribuindo para uma operação mais ágil e higiénica.

Padarias e Pastelarias de Produção em Larga Escala

Utilizado para o cozimento uniforme de grandes quantidades de pão, bolos e massas folhadas. A sua dimensão permite otimizar o espaço em fornos de convecção e rotativos, reduzindo os ciclos de cozedura e aumentando a capacidade produtiva diária. É também ideal para o transporte interno de produtos acabados para a zona de arrefecimento ou exposição.

Cozinhas de Hotel e Catering para Eventos

Essencial para a pré-preparação e cozedura de componentes de refeições em volume, como legumes assados, bases de pizza ou miniaturas de pastelaria salgada. A sua robustez facilita o transporte seguro de alimentos entre diferentes secções da cozinha ou para veículos de catering, mantendo a integridade dos produtos antes do serviço.

Restaurantes com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet

Empregado para a apresentação e manutenção de temperatura de itens quentes no buffet, como bacon crocante, ovos mexidos ou pão torrado. A superfície plana permite uma organização visual apelativa e facilita a reposição rápida, assegurando um fluxo contínuo e eficiente durante os períodos de pico.

Dicas Profissionais

  • Para prolongar a vida útil e melhorar a performance antiaderente, aplique uma fina camada de óleo vegetal e aqueça o tabuleiro vazio no forno a uma temperatura média (aprox. 180°C) durante 30 minutos antes da primeira utilização. Repita periodicamente.
  • Após a limpeza, seque sempre o tabuleiro de chapa de imediato e por completo para prevenir a oxidação. Armazenar em local seco e arejado.
  • Ao utilizar papel vegetal ou tapetes de silicone, certifique-se que o tabuleiro está frio para evitar condensação que possa comprometer a base dos produtos.
  • Para uma cozedura mais eficiente e consistente, evite sobrecarregar o tabuleiro, permitindo uma circulação de ar adequada no forno.

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow