Tabuleiro Gastronorm 2/3 Perfurado Inox, 200mm GN

Tabuleiro Gastronorm 2/3 — Tabuleiro GN Perfurado — Principais Vantagens

Otimize a eficiência e a higiene na sua cozinha profissional com este tabuleiro Gastronorm 2/3 perfurado, uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de restauração e hotelaria. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este contentor foi concebido para suportar as exigências do uso diário intensivo, garantindo durabilidade e resistência à corrosão. A sua superfície perfurada é ideal para processos que requerem drenagem eficaz de líquidos ou para cozedura a vapor, assegurando resultados superiores e uma apresentação impecável dos alimentos.

Com 200 mm de altura, o utensílio permite acomodar grandes volumes, otimizando o espaço nos equipamentos de cozinha e contribuindo para uma organização exemplar. A capacidade de 19,7 litros facilita o manuseamento de porções generosas, enquanto a sua conformidade com as normas Gastronorm (GN 2/3) assegura compatibilidade universal com uma vasta gama de fornos, banhos-maria, carrinhos de transporte e expositores refrigerados ou aquecidos.

Invista numa solução que não só eleva o padrão das suas operações culinárias, como também simplifica os processos de limpeza e manutenção. A resistência do aço inoxidável garante uma higiene superior, fundamental para a segurança alimentar, e a facilidade de lavagem poupa tempo precioso à sua equipa.

Aplicações Profissionais

Este contentor perfurado é versátil para diversas aplicações em ambientes profissionais. É perfeito para cozedura a vapor de vegetais e peixes, permitindo que o vapor circule livremente e cozinhe os alimentos de forma uniforme. Também é excelente para descongelar produtos, garantindo que o excesso de líquido seja drenado para preservar a qualidade dos alimentos. Em serviços de catering e buffets, é ideal para manter alimentos quentes em banhos-maria ou para exibir produtos que beneficiem de uma boa drenagem.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões exatas e a capacidade do tabuleiro Gastronorm 2/3 perfurado? A: O tabuleiro Gastronorm 2/3 perfurado possui dimensões de 354x325 mm e uma altura de 200 mm. Apresenta uma capacidade generosa de 19,7 litros, ideal para as necessidades da cozinha profissional.

Q: Este tabuleiro Gastronorm é compatível com que tipo de equipamentos de cozinha profissional? A: Este tabuleiro Gastronorm 2/3 perfurado é perfeitamente compatível com a maioria dos equipamentos Gastronorm padrão, adequando-se a buffets, carrinhos térmicos, fornos combinados, frigoríficos e balcões refrigerados utilizados em cozinhas profissionais, restauração e hotelaria.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção do tabuleiro Gastronorm 2/3 perfurado? A: A limpeza é simples e eficiente. Este tabuleiro pode ser lavado manualmente com detergente neutro e água, ou em máquina de lavar loiça industrial, garantindo a máxima higiene sem esforço. O aço inoxidável de alta qualidade confere durabilidade e resistência à corrosão, facilitando a sua manutenção diária.

Q: Quais acessórios são recomendados para complementar o uso deste tabuleiro Gastronorm? A: Para otimizar o uso deste tabuleiro, recomendamos a utilização de tampas Gastronorm 2/3 (lisas ou com entalhe para concha), grelhas de fundo e outros acessórios de organização compatíveis com o sistema GN 2/3, que ajudam a preservar os alimentos e a otimizar o espaço.

Q: Para que servem as perfurações neste tabuleiro? A: As perfurações de um tabuleiro Gastronorm permitem a drenagem eficiente de líquidos e a circulação uniforme de vapor ou ar quente, tornando-o ideal para cozedura a vapor, descongelamento e manutenção de alimentos que necessitam de ser secos ou que não devem ficar submersos nos seus próprios sucos.