Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 1410L

O frigorífico profissional vertical com capacidade bruta de 1410 litros é a solução ideal para cozinhas de alta exigência. Concebido para integrar-se perfeitamente em qualquer ambiente de restauração, este armário refrigerado GN2/1 assegura a conservação perfeita dos seus alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e fácil higienização, enquanto o sistema de refrigeração ventilada mantém uma temperatura homogénea entre -2°C e +10°C, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes.

Frigorífico profissional vertical — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este armário refrigerado foi concebido para dar resposta às necessidades mais exigentes de estabelecimentos como restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de buffet contínuo, ou cozinhas de catering que necessitam de uma conservação robusta e fiável. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN2/1 otimiza a organização e o fluxo de trabalho durante a mise en place e o serviço, garantindo que os ingredientes estão sempre à mão e nas melhores condições de temperatura, minimizando a quebra de stock e maximizando a eficiência da sua equipa.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste frigorífico industrial destaca-se pela sua combinação de durabilidade, eficiência e funcionalidade. O aço inoxidável SS304 não só garante uma vida útil prolongada em ambientes húmidos e de uso intensivo, como facilita a manutenção das normas HACCP. A incorporação de rodas de serviço pesado, duas com travão, permite uma mobilidade sem esforço para limpezas profundas ou reorganização da cozinha, algo crucial para a higiene. Adicionalmente, as portas de fecho automático com paragem a 105 graus e a fechadura integrada proporcionam segurança e controlo térmico, contribuindo para uma operação mais segura e económica no seu dia-a-dia.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade útil de armazenamento deste frigorífico vertical?▼

Este equipamento oferece uma capacidade líquida de 1004 litros, distribuída por 6 prateleiras ajustáveis com dimensões GN2/1. É ideal para otimizar o espaço e a organização de grandes volumes de alimentos em cozinhas profissionais.

Que tipo de sistema de refrigeração possui e como funciona?▼

O frigorífico utiliza um sistema de refrigeração ventilada (arrefecimento forçado) com termóstato eletrónico. Este método garante uma distribuição uniforme do ar frio por todo o interior, mantendo uma temperatura consistente entre -2°C e +10°C, crucial para a conservação e segurança alimentar.

Como se realiza a manutenção e limpeza deste armário refrigerado?▼

A limpeza é facilitada pela sua construção integral em aço inoxidável SS304 e pelos rodízios de serviço pesado que permitem movimentar o equipamento. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies interiores e exteriores com produtos adequados para inox, e a verificação periódica das borrachas das portas para assegurar uma vedação eficiente. O tipo de descongelação é automático.

Este equipamento é energeticamente eficiente?▼

Sim, com uma classe energética C e um consumo anual de 1027 kWh, este frigorífico profissional foi projetado para operar com boa eficiência. Utiliza o refrigerante R290, um gás com baixo impacto ambiental, contribuindo para a sustentabilidade da sua operação.

Qual a vantagem das prateleiras ajustáveis GN2/1?▼

As 6 prateleiras ajustáveis são compatíveis com o formato Gastronorm GN2/1, oferecendo máxima flexibilidade para acomodar diferentes tamanhos de recipientes e tabuleiros. Esta característica é fundamental para otimizar o espaço interno e adaptar o armazenamento às necessidades específicas da sua ementa e rotatividade de produtos.