Vitrine Refrigerada Vertical com Controlo de Humidade Preto
Vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade, cor preta, portas deslizantes traseiras e duas prateleiras ajustáveis para produtos delicados.
Concebida para a excelência na exposição e conservação de produtos delicados, esta vitrine refrigerada vertical integra um avançado sistema de controlo de humidade, essencial para manter a frescura e a qualidade dos itens expostos. A sua estética em preto confere um toque de sofisticação a qualquer ambiente comercial, destacando-se em pastelarias finas, charcutarias gourmet ou estabelecimentos de hotelaria que valorizam a apresentação impecável.
Vitrine refrigerada com humidade — Vitrine de Exposição — Principais Vantagens
Esta unidade expositora vertical oferece uma refrigeração eficiente aliada a um controlo preciso da humidade, ideal para bens que exigem condições específicas para a sua preservação. As portas deslizantes traseiras facilitam o acesso para reposição de stock e manutenção, enquanto as prateleiras ajustáveis permitem uma organização flexível do espaço interno, adaptando-se a diferentes tamanhos e tipos de produtos.
Aplicações Profissionais
A versatilidade deste equipamento de frio torna-o perfeito para uma ampla gama de negócios no setor de restauração. Desde cafeterias e pastelarias que expõem bolos e sobremesas, até charcutarias e delicatessens que conservam queijos e enchidos, ou mesmo hotéis e buffets que necessitam de manter alimentos frescos e apetitosos. A sua capacidade de controlo de humidade é particularmente benéfica para padarias e confeitarias, onde a manutenção da textura dos produtos é crucial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 110 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 58G |
| Potência | 250W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura e Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência Refrigerante | 495 W |
| Prateleiras | 2 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | PORTAS CORREDIÇAS TRASEIRAS |
| Termóstato | Display duplo EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
1. Para que tipo de produtos esta vitrine é mais indicada?
Esta vitrine foi concebida para produtos delicados que necessitam de controlo de refrigeração e humidade, como pastelaria fina, chocolates, queijos especiais ou charcutaria. As suas características ajudam a preservar as qualidades organolépticas.
2. Como funciona o sistema de controlo de humidade?
O sistema de controlo de humidade integrado permite ajustar e manter níveis ideais de humidade entre 40% e 80% RH. Isto é crucial para evitar que os produtos sequem, garantindo a sua frescura e textura por mais tempo.
3. A manutenção e limpeza da vitrine são complexas?
Não, a vitrine foi desenhada para uma manutenção e limpeza simplificadas. Possui sistema de refrigeração compacto e evaporador ventilado, que, combinados com as portas deslizantes traseiras, facilitam o acesso e a higiene diária.
4. Quais são as vantagens das portas deslizantes traseiras?
As portas deslizantes na parte traseira oferecem conveniência e eficiência no serviço, permitindo que os operadores acedam facilmente aos produtos sem perturbar a exposição frontal. Minimizam também a perda de frio, contribuindo para a eficiência energética.
5. Onde esta vitrine pode ser instalada?
Graças ao seu design "plug-in" e acabamento em preto, adapta-se perfeitamente a diversos espaços comerciais. É ideal para cafetarias, restaurantes, hotéis, padarias e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução de exposição refrigerada elegante e funcional.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN60/50-140H-B |
| EAN | 8436630922887 |
| Peso (kg) | 110 kg |
Esta vitrine é ideal para produtos delicados que necessitam de controlo de temperatura e humidade, como pastelaria fina, queijos, charcutaria gourmet e outros artigos que requerem condições específicas de conservação. Garante a frescura e o aspeto apelativo dos seus produtos por mais tempo.
A vitrine está equipada com um termostato digital EVCO com duplo display, que permite um controlo preciso da temperatura (2ºC / 6ºC) e da humidade relativa (40%-80% RH). Este controlo avançado ajuda a manter o ambiente ideal para a conservação dos alimentos, evitando a desidratação ou excesso de humidade.
As portas deslizantes traseiras oferecem fácil acesso para reposição de produtos e limpeza, otimizando o espaço no balcão e melhorando a experiência do cliente ao manter a frente da vitrine sem obstruções. A sua funcionalidade é pensada para a agilidade do serviço e a manutenção da apresentação.
Com um sistema de refrigeração compacto e evaporador ventilado, esta vitrine foi projetada para otimizar a eficiência energética. A sua classe climática C e o gás refrigerante R600A contribuem para um funcionamento mais sustentável e económico, sem comprometer a performance.
A vitrine possui vidro duplo temperado, com baixa emissividade e isolamento térmico. Esta tecnologia minimiza a troca de calor com o exterior, garantindo a estabilidade da temperatura interna e reduzindo o consumo de energia, além de evitar a condensação e realçar a visibilidade dos produtos.
Introdução
A vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade em preto é um equipamento crucial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a exposição e a conservação de produtos alimentares delicados. Projetada para garantir a manutenção rigorosa de temperatura e humidade, esta unidade assegura que pastelaria fina, charcutaria gourmet, queijos especiais e outros itens sensíveis mantenham as suas características organolépticas, frescura e aspeto visual apelativo por mais tempo, contribuindo diretamente para a satisfação do cliente e a redução do desperdício.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Neste contexto, a vitrine é indispensável para a exposição de bolos, tartes, macarons e chocolates que requerem um controlo preciso da humidade para evitar a desidratação ou a formação de condensação. A estabilidade climática interna preserva a textura crocante de folhados e a maciez de cremes, ao mesmo tempo que a estética em preto realça a apresentação dos produtos, convidando à compra por impulso.
Charcutarias e Delicatessens Gourmet
Essencial para a conservação de queijos curados, enchidos tradicionais e outros produtos de charcutaria que beneficiam de um ambiente controlado para amadurecimento e manutenção da qualidade. O controlo de humidade impede o ressecamento excessivo dos queijos e carnes, preservando os seus aromas e sabores complexos, enquanto a visibilidade clara incentiva a venda assistida.
Buffets de Hotelaria e Pequenos-Almoços Premium
Em hotéis de luxo ou buffets que servem pequenos-almoços e brunchs de alta qualidade, esta vitrine permite expor frutas frescas cortadas, iogurtes com topping, compotas caseiras e pequenas porções de charcutaria. O controlo de humidade mantém a frescura dos produtos perecíveis, garantindo uma apresentação impecável e segura ao longo de todo o serviço, mesmo em ambientes com maior flutuação de temperatura ambiente devido ao fluxo de clientes.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de temperatura e humidade através do termostato digital EVCO para garantir a conformidade com as especificações de conservação de cada produto.
- Posicione a vitrine estrategicamente para maximizar a visibilidade dos produtos, evitando a exposição direta à luz solar ou fontes de calor que possam comprometer o desempenho do sistema de refrigeração.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, otimizando o espaço interno e adaptando-o a produtos de diversas dimensões e formatos.
- Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas, prestando especial atenção aos condensadores e evaporadores, para assegurar a máxima eficiência energética e higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro e Confeiteiro
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Charcutaria/Delicatessen
- Comprador de Equipamentos HORECA
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