Vitrine Expositora Refrigerada para Gelados Diva VG 170 RV TB
Vitrine expositora refrigerada de 216L para gelados e sobremesas, com temperatura de -20°C a +2°C. Perfeita para visibilidade e conservação profissional.
A vitrine expositora refrigerada Diva VG 170 RV TB é um equipamento essencial para qualquer negócio de hotelaria ou restauração que pretenda destacar os seus gelados e sobremesas. Com uma capacidade generosa de 216 litros líquidos e uma gama de temperaturas versátil, que vai dos -20 °C aos +2 °C, este expositor assegura a conservação ideal e uma apresentação apelativa dos seus produtos, desde os gelados mais cremosos até às sobremesas mais delicadas.
Vitrine Expositora para Gelados — Características Técnicas
| Volume Bruto / Líquido | 1059 / 216 l |
| Gama de Temperaturas | -20 a +2 °C |
| Classe Climática | 7 |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1671 x 1103 x 1257 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 487 / 375 kg |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de Energia | E |
| Consumo de Energia | 32.37 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 11816 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 1720 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| GTIN / EAN | 5708181744427 |
| Ambiente Máximo | +35°C, 75% RH |
| EEI | 56.3 % |
Aplicações Profissionais
Concebida para contextos de elevado tráfego, esta montra refrigerada é perfeita para gelatarias que desejam exibir uma vasta seleção de sabores, pastelarias que combinam bolos com gelados artesanais, ou buffets de hotéis de luxo que oferecem uma área de sobremesas diferenciada. A sua estrutura robusta e o design elegante garantem durabilidade e maximizam o impacto visual junto dos clientes, impulsionando as vendas por impulso de forma significativa. É ideal para manter uma mise en place de sobremesas perfeita, mesmo durante o serviço contínuo.
Porquê Escolher Este Equipamento
A Diva VG 170 RV TB destaca-se pela sua notável versatilidade, permitindo a transição entre congelação e refrigeração sem comprometer a qualidade dos produtos. O arrefecimento ventilado assegura uma distribuição de temperatura homogénea, crucial para evitar a formação de cristais de gelo nos gelados e a degradação das texturas das sobremesas. O refrigerante R290, com baixo impacto ambiental, sublinha o compromisso com a sustentabilidade, enquanto as dimensões generosas garantem que o seu negócio pode oferecer uma seleção ampla e variada.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de armazenamento desta vitrine expositora?▼
Esta vitrine oferece um volume líquido de 216 litros, ideal para expor uma grande variedade de gelados e sobremesas. O volume bruto é de 1059 litros.
Qual a gama de temperaturas que o equipamento suporta?▼
A vitrine opera numa ampla gama de temperaturas, de -20 °C a +2 °C, permitindo a conservação de produtos congelados, como gelados, e refrigerados, como sobremesas frescas.
Como devo limpar e manter a vitrine para garantir o seu desempenho?▼
Para uma manutenção ótima, limpe regularmente as superfícies internas e externas com produtos neutros e desinfetantes aprovados para uso alimentar. Verifique e limpe os condensadores e o sistema de drenagem periodicamente para assegurar a eficiência do arrefecimento.
Este equipamento é adequado para outros produtos além de gelados?▼
Sim, devido à sua versátil gama de temperaturas, este expositor pode ser utilizado para a conservação e exposição de diversas sobremesas refrigeradas, como mousses, bolos e doces, além dos gelados. A ventilação interna garante a qualidade para ambos os tipos de produtos.
Qual o tipo de sistema de arrefecimento utilizado e quais as suas vantagens?▼
A vitrine utiliza um sistema de arrefecimento ventilado, que garante uma circulação de ar forçada e uma temperatura uniforme em todo o espaço. Isto é fundamental para a correta conservação dos produtos e para evitar variações de temperatura prejudiciais à sua qualidade.
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Seja o primeiro a avaliar!Esta vitrine oferece um volume líquido de 216 litros, ideal para expor uma grande variedade de gelados e sobremesas. O volume bruto é de 1059 litros.
A vitrine opera numa ampla gama de temperaturas, de -20 °C a +2 °C, permitindo a conservação de produtos congelados, como gelados, e refrigerados, como sobremesas frescas.
Para uma manutenção ótima, limpe regularmente as superfícies internas e externas com produtos neutros e desinfetantes aprovados para uso alimentar. Verifique e limpe os condensadores e o sistema de drenagem periodicamente para assegurar a eficiência do arrefecimento.
Sim, devido à sua versátil gama de temperaturas, este expositor pode ser utilizado para a conservação e exposição de diversas sobremesas refrigeradas, como mousses, bolos e doces, além dos gelados. A ventilação interna garante a qualidade para ambos os tipos de produtos.
A vitrine utiliza um sistema de arrefecimento ventilado, que garante uma circulação de ar forçada e uma temperatura uniforme em todo o espaço. Isto é fundamental para a correta conservação dos produtos e para evitar variações de temperatura prejudiciais à sua qualidade.
Introdução
A vitrine expositora refrigerada Diva VG 170 RV TB (SKU TF61293) é um ativo estratégico para qualquer negócio Horeca que vise excelência na apresentação e conservação de sobremesas. Com uma gama de temperaturas de -20°C a +2°C e arrefecimento ventilado, garante a manutenção ideal da textura e sabor, seja para gelados cremosos ou delicadas criações de pastelaria. O seu design robusto e capacidade generosa impulsionam as vendas por impulso, elevando o padrão de serviço e a satisfação do cliente em ambientes profissionais.
Gelatarias Artesanais de Elevado Tráfego
Permite exibir uma vasta gama de gelados e sorvetes artesanais, mantendo a consistência perfeita. O arrefecimento ventilado previne a formação de cristais de gelo, assegurando a qualidade superior do produto.
Buffets de Hotéis de Luxo
Cria uma estação de sobremesas diferenciada, expondo gelados gourmet e doces frios com elegância. A versatilidade de temperatura acomoda diversas ofertas, facilitando a escolha ao cliente.
Pastelarias e Confeitarias Premium
Destaca bolos gelados, semifrios e monoporções de alta confeção, maximizando o impacto visual. O equipamento otimiza a conservação e a apresentação, incentivando as vendas por impulso.
Restaurantes com Serviço Contínuo
Mantém uma 'mise en place' perfeita de sobremesas refrigeradas ou congeladas durante todo o serviço. Garante a prontidão e a qualidade dos produtos, mesmo em picos de afluência.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Ajuste sempre a temperatura de forma precisa (-20°C para gelados, +2°C para sobremesas frescas) para garantir a consistência e o sabor ideais dos produtos expostos.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Efetue a descongelação programada e a limpeza diária das superfícies internas com desinfetantes alimentares, verificando mensalmente os condensadores para máxima eficiência.
- CONFORMIDADE: Mantenha registos diários das temperaturas internas da vitrine para comprovar a conformidade com as normas HACCP e assegurar a segurança alimentar dos produtos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria — Responsável pela criação, produção e apresentação de sobremesas em estabelecimentos de alta cozinha e pastelarias.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Gestor da oferta gastronómica e da eficiência operacional em hotéis, resorts e grandes restaurantes.
- Proprietário de Gelataria/Pastelaria — Empreendedor que procura otimizar a exposição dos produtos e a rentabilidade do negócio através de equipamentos de topo.
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