Vitrine Aquecida 178L Inox para Exposição de Produtos
Vitrine aquecida profissional de 178L, ideal para exposição de produtos em ambientes comerciais. Com termóstato e sistema de humidificação incorporado.
Vitrine Aquecida 178L — Principais Vantagens
Esta vitrine de exposição aquecida de 178 litros é a solução ideal para manter os seus produtos à temperatura perfeita, garantindo uma apresentação apelativa e profissional. Equipada com um termóstato regulável, permite um controlo preciso entre 30 °C e 80 °C, essencial para uma grande variedade de alimentos prontos a servir. O seu sistema de aquecimento e humidificação integrado evita que os alimentos sequem, mantendo a sua frescura e textura por mais tempo, o que é crucial para a satisfação do cliente.
Com um design elegante em aço inoxidável e iluminação LED lateral, este expositor não só destaca os produtos como também se integra harmoniosamente em qualquer ambiente. A abertura traseira facilita o acesso para o reabastecimento e manutenção, otimizando a operação diária no seu estabelecimento. As três prateleiras fixas oferecem uma área de exibição substancial para organizar eficazmente os seus artigos.
Aplicações
Perfeita para snack-bares, pastelarias, cafés e buffets de hotéis, onde a apresentação de pastelaria quente, sanduíches e outros pratos cozinhados é fundamental. Adequa-se também a restaurantes de serviço rápido que necessitam de manter alimentos pré-preparados a uma temperatura ideal, garantindo a sua integridade e sabor. Uma montra térmica versátil que eleva a experiência culinária dos seus clientes e potencia vendas por impulso.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável |
| Capacidade | 178 litros |
| Temperatura regulável | 30 °C a 80 °C |
| Aquecimento | Sistema de aquecimento e humidificação |
| Abertura | Traseira |
| Iluminação | LED nas laterais |
| Prateleiras | 3 fixas |
| Dimensões das prateleiras | L 500 x P 260 mm |
| Potência | 1 400 W / 230 V |
| Dimensões | L 620 x P 590 x A 800 mm |
| Peso | 58,5 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CVC178L |
| EAN | 3611630089920 |
Introdução
A vitrine aquecida de 178 litros em aço inoxidável é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento HORECA que vise otimizar a exposição e manutenção de produtos quentes. Projetada para assegurar a temperatura ideal entre 30°C e 80°C, com sistema de humidificação integrado, esta vitrine garante que os alimentos, desde salgados a pastelaria, mantenham a sua frescura, textura e sabor, elevando a experiência do cliente e impulsionando as vendas por impulso. A sua construção robusta e design funcional, com iluminação LED e acesso traseiro, reflete a prioridade na eficiência operacional e na apresentação profissional.
Serviço de Pequenos-Almoços e Brunch em Hotéis
Em hotéis e unidades de alojamento, esta vitrine permite expor de forma apelativa e higiénica uma seleção de produtos quentes para o pequeno-almoço ou brunch. Itens como pasteis de nata, folhados de salsicha, mini-quiches ou ovos mexidos podem ser mantidos à temperatura de serviço ideal, evitando que sequem e garantindo uma experiência de qualidade consistente para os hóspedes, mesmo durante períodos de maior afluência.
Balcão de Cafetaria e Pastelaria
Em cafetarias e pastelarias com elevado volume de vendas, a vitrine é crucial para a exposição de salgados (coxinhas, rissóis, croquetes), sanduíches quentes e tostas mistas. A capacidade de 178 litros, aliada às três prateleiras, permite uma organização eficiente e uma apresentação convidativa, incentivando a compra por impulso. O sistema de humidificação assegura que os produtos mantêm a sua textura estaladiça ou a sua humidade interna, aspetos críticos para a satisfação do consumidor português.
Áreas de Serviço e Cantinas Empresariais
Em cantinas de empresas, hospitais ou escolas, onde a rapidez na distribuição de refeições é fundamental, esta vitrine aquecida serve para manter pratos pré-preparados (como bifanas, empadas ou legumes salteados) a uma temperatura segura e apetecível. A abertura traseira facilita o reabastecimento contínuo pela equipa de cozinha ou copa, minimizando interrupções no fluxo de serviço e garantindo a qualidade alimentar ao longo do período de refeições.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro calibrado para garantir que os alimentos se mantêm na zona de segurança alimentar (acima de 63°C para produtos de risco médio a alto) e dentro do intervalo de serviço ideal para a qualidade.
- Utilize o sistema de humidificação de forma estratégica, especialmente para produtos de pastelaria ou pão, a fim de evitar a secagem excessiva e prolongar a sua frescura e appeal visual.
- Organize as prateleiras de forma a otimizar a rotação de stock. Coloque os itens mais antigos à frente e os mais recentes atrás, seguindo o princípio FIFO (First-In, First-Out) para minimizar desperdícios.
- Assegure a limpeza diária do equipamento, tanto das superfícies em aço inoxidável como das prateleiras e do sistema de aquecimento, para manter os padrões de higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
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