Fritadeira Elétrica Dupla 2x10L - 9kW, Linha Snack Profissional
Fritadeira elétrica dupla robusta para uso profissional, com 2 cubas de 10 litros cada e controlo de temperatura independente. Potência total de 18 kW para alta produtividade.
Fritadeira Elétrica Dupla Profissional — Principais Vantagens
Esta fritadeira elétrica dupla foi projetada para otimizar a eficiência na sua cozinha profissional. Com duas cubas de 10 litros cada, permite a fritura simultânea de diferentes alimentos sem misturar sabores, ideal para estabelecimentos com alta demanda. A potência de 9 kW assegura um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, crucial para manter a qualidade dos fritos durante períodos de pico.
A construção robusta garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais em ambientes HORECA. O controlo preciso da temperatura, ajustável por termostato, permite obter resultados consistentes e estaladiços, independentemente do tipo de produto.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, bares, cafetarias e cozinhas industriais que necessitam de uma solução de fritura de média a alta capacidade. Perfeita para confecionar batatas fritas, rissóis, croquetes, pastéis de bacalhau e outros fritos com rapidez e qualidade. A sua configuração dupla é particularmente vantajosa em cozinhas que servem uma variedade de pratos e precisam gerir diferentes tempos de cozedura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | UDS6F200E FRITADEIRA ELETRICA DUPLA 2x10 Lt - 9kW |
Esta fritadeira elétrica dupla tem dimensões de 600x600x300 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma instalação adequada e segura, recomendamos um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm em todas as direções para ventilação e manutenção.
A fritadeira requer uma tensão de 400 V. A potência total é de 2x9 kW, pelo que a secção do cabo recomendada é de 5x2,5 mm2 H05RNF para assegurar um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza regular deve ser efetuada com o equipamento desligado e frio. As cubas removíveis e os cestos podem ser lavados com detergente neutro e água quente. A estrutura externa deve ser limpa com um pano húmido. Para uma manutenção mais aprofundada, recomendamos a consulta do manual do utilizador.
Sim, esta fritadeira elétrica dupla inclui cestos com dimensões de 195x265x130 mm (largura x profundidade x altura), perfeitamente dimensionados para cada cuba de 10 litros.
Introdução
Esta fritadeira elétrica de alta performance da linha Snack foi desenvolvida para operações que exigem produtividade elevada e recuperação térmica instantânea, graças à sua robusta potência de 9kW por cuba. Com uma configuração de 2x10 litros, o equipamento garante a estanqueidade de sabores e a gestão eficiente de fluxos de trabalho distintos, permitindo que as cozinhas profissionais mantenham a crocância e a qualidade organolética dos fritos mesmo em períodos de serviço ininterrupto.
Serviço de Snack-Bar e Cervejaria
Utilização das cubas independentes para separar a fritura de batatas da confeção de petiscos tradicionais portugueses, como rissóis ou pastéis de bacalhau, evitando a transferência de odores e otimizando o tempo de resposta em horas de ponta.
Cozinhas de Hotelaria (Room Service e Bares)
Instalação em bancadas de apoio para a produção rápida de guarnições e snacks quentes, onde a tensão de 400V assegura que o óleo retoma a temperatura ideal imediatamente após a submersão de produtos congelados.
Unidades de Catering e Eventos
Operação em linhas de produção de médio volume para garantir a consistência de fritura em grandes quantidades de salgados, beneficiando do controlo preciso por termostato para evitar a degradação precoce do óleo.
Dicas Profissionais
- Respeite a capacidade útil da cuba para evitar quedas bruscas de temperatura, garantindo que o produto não absorva excesso de gordura.
- Utilize a zona fria da fritadeira para permitir que os resíduos se depositem no fundo sem queimar, prolongando a vida útil do óleo e a qualidade do sabor.
- Realize a filtragem diária do óleo e a limpeza das resistências para manter a eficiência energética dos 18kW totais do equipamento.
- Verifique a compatibilidade da instalação elétrica para a potência de 400V, garantindo a segurança operacional do circuito B2B.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção HORECA
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Estabelecimentos de Restauração Rápida e Snack-Bars
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