Triturador Profissional com Braço de 540 mm
Triturador de imersão profissional com braço de 540 mm para recipientes até 200L. Lâmina Y-blade e proteção anti-salpicos para máxima eficiência.
Potência e Precisão — Principais Vantagens
Concebido para as cozinhas mais exigentes, este triturador de imersão oferece uma solução robusta e eficiente para a preparação de alimentos. A sua construção de alta qualidade e o braço de grande dimensão permitem processar volumes consideráveis, otimizando o tempo e a produtividade no seu estabelecimento. É ideal para transformar ingredientes em purés, cremes e molhos suaves, garantindo sempre uma textura perfeita e homogénea. O design prático com braço desmontável facilita a limpeza e o armazenamento, tornando-o um equipamento indispensável para qualquer chef profissional.
Este misturador, um verdadeiro robot de cozinha, foi pensado para resistir ao uso intensivo, integrando um bloco de motor de velocidade fixa que assegura um desempenho constante e fiável. A lâmina em Y de aço temperado, com fio de longa duração, garante cortes precisos e eficientes, enquanto a proteção anti-salpicos mantém a área de trabalho limpa e segura. A ergonomia do aparelho e a facilidade de montagem e desmontagem são pontos que a sua equipa vai apreciar, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável e produtivo.
Aplicações Profissionais
Este potente liquidificador é a escolha ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, desde restaurantes de alta cozinha e hotéis de luxo até cantinas industriais e serviços de catering. A sua capacidade de trabalhar em recipientes até 200 litros torna-o perfeito para a confeção de grandes quantidades de sopas, molhos, purés e cremes. Contribui significativamente para a otimização de tempo na preparação de bases culinárias, poupando trabalho manual e garantindo resultados consistentes e de alta qualidade em todas as produções. É uma ferramenta fundamental para padarias e pastelarias que necessitem de misturar grandes lotes de ingredientes de forma eficaz.
Características Técnicas
| Capacidade Máxima do Recipiente | 200 litros |
| Tipo de Motor | Velocidade fixa |
| Comprimento do Braço | 540 mm |
| Tipo de Lâmina | Y-blade profissional de aço temperado |
| Segurança | Proteção da lâmina anti-salpicos |
| Braço | Desmontável com fecho rápido e seguro |
| Diâmetro da Proteção da Lâmina | Ø 123.3 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de trabalho deste triturador?
Este equipamento foi concebido para trabalhar eficientemente em recipientes com capacidade até 200 litros, ideal para produções de grande volume em cozinhas profissionais. Garante uma mistura homogénea para todas as suas preparações.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o design conta com um braço desmontável com fecho rápido e seguro, o que facilita significativamente a limpeza após cada utilização. A lâmina em Y-blade também é concebida para durabilidade e fácil manutenção.
Que tipo de lâmina utiliza e quais são os benefícios?
O triturador possui uma lâmina Y-blade profissional de aço temperado, conhecida pela sua durabilidade e fio de longa duração. Esta garante um desempenho de corte superior e misturas perfeitas, mesmo com ingredientes mais densos.
Este equipamento possui controlo de velocidade?
Não, este modelo opera com um bloco de motor de velocidade fixa. Tal característica garante uma potência constante e um desempenho otimizado para tarefas de trituração intensivas.
Posso usar este triturador para fazer purés de legumes ou soupes?
Absolutamente. Com o seu braço de 540 mm e lâmina afiada, é perfeitamente adequado para preparar purés finos, sopas cremosas e outros preparados líquidos ou semilíquidos de forma rápida e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | XM-71 |
Este triturador profissional com braço de 540 mm é desenhado para trabalhar com recipientes até 200 litros, tornando-o ideal para cozinhas de grande volume. A sua eficiência garante a capacidade de lidar com as demandas de um restaurante ou hotel de alta produção.
O triturador incorpora uma lâmina Y-blade profissional, fabricada em aço temperado para uma durabilidade excecional. O seu design e material asseguram um fio duradouro e cortes precisos, otimizando o tempo de preparação de alimentos.
Sim, o triturador vem equipado com um sistema click-on-arm, permitindo que o braço seja desmontado de forma rápida e segura. Isso facilita imenso a limpeza e a manutenção do equipamento, assegurando a higiene e prolongando a sua vida útil.
Com certeza. A proteção da lâmina foi especificamente desenhada para evitar salpicos durante a operação, mantendo a área de trabalho limpa e segura. Esta característica é crucial em ambientes profissionais onde a eficiência e a segurança são prioritárias.
Este modelo específico possui um bloco de motor de velocidade fixa, concebido para uma operação consistente e fiável em todas as suas utilizações. A sua configuração otimizada garante um desempenho constante para todas as suas necessidades de trituração.
Introdução
O Triturador Profissional com Braço de 540 mm é uma ferramenta indispensável para otimizar a preparação de bases culinárias em cozinhas de alto volume. Concebido para processar grandes quantidades de ingredientes com eficiência e precisão, este equipamento assegura a homogeneidade e qualidade dos preparados, desde purés e sopas a molhos e cremes, elevando o padrão operacional e a consistência da oferta gastronómica em qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração.
Cozinhas Centrais de Hotelaria
Na produção diária de grandes volumes para pequenos-almoços, almoços e jantares, este triturador é fundamental para a confeção de purés de legumes para acompanhamentos, sopas creme para o menu do dia ou bases para molhos complexos. A sua capacidade de trabalhar em recipientes até 200 litros permite agilizar a produção, reduzindo significativamente o tempo de preparação e a carga de trabalho manual da brigada de cozinha.
Serviços de Catering para Eventos
Em eventos com centenas de convidados, a consistência e a rapidez na preparação são cruciais. Este triturador é utilizado para criar veloutés, cremes de marisco ou purés de batata-doce em grandes quantidades, garantindo uma textura perfeita e uniforme para todos os pratos. A sua robustez assegura que, mesmo sob pressão de tempo, a qualidade dos preparados é mantida, contribuindo para a reputação do serviço de catering.
Produção de Pastelaria e Padaria Industrial
Para pastelarias e padarias que operam em escala industrial, este equipamento é ideal para a preparação de recheios cremosos para bolos, pastas de frutas para sobremesas ou massas líquidas. A lâmina Y-blade de aço temperado garante uma mistura homogénea e sem grumos, essencial para a qualidade final dos produtos de pastelaria, otimizando o processo de produção e assegurando a consistência entre lotes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil da lâmina e garantir a máxima eficiência, certifique-se de que os ingredientes são pré-cortados em pedaços razoáveis antes da trituração, evitando o esforço excessivo do motor.
- Após cada utilização, desmonte o braço e a lâmina para uma limpeza profunda, utilizando detergentes adequados para equipamentos alimentares. Esta prática previne a acumulação de resíduos e garante a higiene, essencial em qualquer cozinha profissional.
- Embora este modelo seja de velocidade fixa, observe sempre a consistência desejada durante a trituração. Para purés mais finos, mantenha o triturador imerso por mais tempo, garantindo que todos os ingredientes são processados de forma uniforme.
- Utilize sempre o equipamento com a proteção anti-salpicos corretamente posicionada. Esta funcionalidade não só mantém a área de trabalho limpa, como também aumenta a segurança operacional, prevenindo queimaduras ou contaminações.
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