Triturador de Gelo SG2 - Produção 100 kg/h, 1 kg Capacidade
Triturador de gelo elétrico, produção de 100 kg/h e depósito de 1 kg. Ideal para cocktails, bebidas e conservação de alimentos em hotelaria profissional.
triturador de gelo profissional — Triturador de Gelo SG2 — Principais Vantagens
O Triturador de Gelo SG2 é uma solução robusta e indispensável para estabelecimentos de hotelaria e restauração que necessitam de gelo picado de forma contínua e eficiente. Projetado para um desempenho superior, este equipamento garante uma produção diária elevada, essencial para bares, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.
Com a sua construção em aço inoxidável e um motor potente, este triturador foi concebido para suportar uso intensivo e prolongado. A segurança do operador é prioritária, integrando um sistema de proteção na entrada que previne acidentes durante a utilização, assegurando um ambiente de trabalho mais seguro.
A capacidade de produção de 100 kg de gelo picado por hora e um depósito de 1 kg asseguram que terá sempre gelo disponível para servir os seus clientes. O gelo picado é ideal para uma vasta gama de aplicações, desde a preparação de cocktails e bebidas refrescantes até à conservação e decoração de alimentos em buffets e expositores.
Aplicações
Este triturador de gelo é perfeito para operações com elevado volume de trabalho, como bares movimentados, discotecas, restaurantes com serviço de bar, hotéis, e empresas de catering. É ideal para a criação de bebidas que requerem gelo picado, como mojitos, margaritas e granizados, bem como para manter marisco fresco em expositores ou para criar um efeito visual apelativo em pratos de apresentação. A sua capacidade de produção é adequada para eventos de média a grande dimensão, garantindo sempre a quantidade de gelo necessária.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TRITURADOR DE GELO SG2 |
O Triturador de Gelo SG2 possui dimensões de 220x220x520 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua correta instalação e operação, recomenda-se um espaço mínimo que permita a ventilação e o acesso para manutenção.
O Triturador de Gelo SG2 requer uma tensão de 230 V para o seu funcionamento. É fundamental assegurar que a instalação elétrica do local possui as características adequadas para suportar este equipamento de forma segura.
A manutenção do Triturador de Gelo SG2 é simplificada pelo seu corpo em aço inoxidável. Para a limpeza, basta utilizar um pano húmido com detergente adequado para equipamentos de cozinha e secar completamente. A proteção de segurança de entrada facilita o acesso para limpeza interna, mas é crucial desligar o equipamento da corrente antes de qualquer intervenção.
Este triturador de gelo profissional tem uma capacidade de produção de 100 kg de peças de gelo por hora, ideal para operações contínuas. O depósito possui uma capacidade de 1 kg, permitindo armazenar o gelo triturado para uso imediato.
Introdução
O Triturador de Gelo SG2 é um equipamento de alta performance desenvolvido para responder às exigências críticas de produtividade em operações B2B, processando até 100 kg/h com uma estrutura robusta em aço inoxidável. Projetado para suportar ciclos de trabalho intensivos, este dispositivo otimiza o fluxo operacional ao transformar cubos de gelo maciço em gelo picado uniforme, essencial tanto para a segurança alimentar na conservação de produtos como para a padronização estética e térmica no serviço de bebidas.
Cocktail Bars e Discotecas de Elevado Fluxo
Durante o 'rush hour', a capacidade de 100 kg/h permite que os barmen mantenham a cadência de preparação de clássicos como Mojitos e Caipirinhas sem ruturas de stock. A uniformidade do gelo picado garante uma diluição controlada e a textura ideal para a satisfação do cliente final.
Exposição de Marisco e Peixe Fresco
Em restaurantes de especialidade ou buffets de hotel, o SG2 é utilizado para criar camas de gelo que garantem a manutenção da temperatura crítica (HACCP) em expositores. A produção contínua assegura que a reposição do gelo de cobertura seja feita rapidamente, mantendo a frescura e o apelo visual dos produtos.
Serviço de Catering e Eventos Corporativos
Pela sua versatilidade e peso de 5 kg, é facilmente integrado em barras móveis para eventos, permitindo a produção de granizados e frappes no local. O sistema de proteção na entrada minimiza riscos laborais em ambientes de trabalho acelerados e com rotação de pessoal.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre cubos de gelo bem secos e saídos diretamente do congelador para evitar a aglutinação e garantir uma textura mais solta e cristalina.
- Efetue a limpeza do depósito de 1 kg e das lâminas de aço inox no final de cada turno para prevenir a acumulação de resíduos calcários e garantir a higiene microbiológica.
- Para otimizar a vida útil do motor, evite forçar a entrada de gelo com dimensões superiores à abertura de segurança, permitindo que a gravidade e o mecanismo atuem de forma fluida.
- Integre o triturador próximo da estação de serviço (mise en place) para reduzir o tempo de deslocação e o desperdício por derretimento precoce.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades de Restauração e Catering
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