Tabuleiro Gastronorm 1/4 Inox, 265x162 mm, Altura 200 mm
Tabuleiro Gastronorm 1/4 em aço inoxidável, com 265x162 mm e 200 mm de altura. Capacidade de 6,5 Litros, ideal para uso profissional em hotelaria e restauração.
Tabuleiro Gastronorm 1/4 Inox — Principais Vantagens
Desenhado para o setor HORECA e cozinhas profissionais, este tabuleiro Gastronorm 1/4 em aço inoxidável assegura a máxima higiene e durabilidade. A sua construção robusta garante resistência a ambientes exigentes, sendo ideal para preparação, armazenamento, transporte e exposição de alimentos.
A conformidade com as normas Gastronorm permite uma integração perfeita em diversos equipamentos de cozinha, otimizando o espaço e a eficiência operacional. A sua capacidade de 6,5 litros e a profundidade de 200 mm são ideais para servir variadas porções.
A limpeza é simplificada graças ao material liso e à sua capacidade de suportar lavagens frequentes, incluindo máquinas de lavar loiça profissionais. Este tabuleiro é uma solução versátil e indispensável para qualquer operação alimentar que prime pela qualidade e pela funcionalidade.
Aplicações
Este tabuleiro é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, empresas de catering, cantinas e bares. Pode ser utilizado em banhos-maria, fornos (com ressalvas de temperatura), câmaras frigoríficas e sistemas de buffet, garantindo um manuseamento seguro e higiénico dos alimentos. É ideal para armazenar ingredientes, preparar pratos, transportar alimentos prontos ou exibir produtos em balcões refrigerados e linhas de self-service.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TABULEIRO INOX GN1/4-200 |
Este tabuleiro Gastronorm 1/4 conta com as dimensões de 265x162 mm e uma altura de 200 mm, sendo uma solução standardizada e compatível com a maioria dos equipamentos GN.
Para a limpeza do tabuleiro Gastronorm em aço inoxidável, recomenda-se a utilização de detergentes neutros e água quente. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície. Após a lavagem, seque completamente para prevenir manchas de calcário e garantir a sua durabilidade.
Este tabuleiro Gastronorm 1/4 é compatível com uma vasta gama de tampas Gastronorm do mesmo formato (GN 1/4), permitindo vedar o conteúdo para armazenamento ou transporte. Verifique a nossa seleção de tampas para encontrar a opção mais adequada.
Introdução
O Tabuleiro Gastronorm 1/4 em aço inoxidável, com 200 mm de altura e 6,5 litros de capacidade, é uma ferramenta essencial e multifuncional para qualquer operação HORECA em Portugal. A sua conformidade com as normas Gastronorm assegura uma integração perfeita em diversos sistemas de cozinha, desde a preparação e armazenamento à exposição e serviço, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de higiene e durabilidade em ambientes profissionais exigentes.
Armazenamento e Preparação em Cozinhas de Restaurantes
Este tabuleiro é ideal para o armazenamento refrigerado de ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, bases de molhos ou marinadas, otimizando o espaço em câmaras frigoríficas. A sua profundidade permite manter quantidades significativas de produto, reduzindo a frequência de reabastecimento durante os picos de serviço e mantendo os alimentos frescos e organizados antes da confeção.
Serviço de Buffet e Linhas de Self-Service em Hotéis
Em buffets de pequeno-almoço ou almoço, a dimensão GN 1/4 com 200 mm de altura é perfeita para apresentar pratos que necessitam de volume, como ovos mexidos, feijão-frade ou guisados, mantendo-os à temperatura ideal em banhos-maria ou balcões refrigerados. A profundidade elevada minimiza a necessidade de reposição constante, melhorando a eficiência do serviço e a experiência do cliente.
Catering e Eventos Externos
Para serviços de catering, este tabuleiro facilita o transporte seguro e higiénico de alimentos confecionados ou ingredientes para o local do evento. Pode ser encaixado em caixas térmicas ou carros de transporte Gastronorm, garantindo que os alimentos chegam em perfeitas condições, prontos para serem transferidos para as estações de serviço, mantendo a qualidade e a temperatura.
Dicas Profissionais
- Maximize a utilização empilhando tabuleiros GN 1/4 mais rasos por cima deste com uma tampa, criando diferentes níveis de armazenamento no mesmo espaço vertical dentro de câmaras frigoríficas ou banhos-maria.
- Utilize tampas Gastronorm adequadas, de policarbonato ou aço inox, para preservar a frescura dos alimentos, evitar contaminação cruzada e otimizar o empilhamento seguro.
- Para uma gestão de stock eficiente, adote um sistema de rotulagem com data e conteúdo sempre que armazenar alimentos neste tabuleiro, especialmente devido à sua capacidade para grandes volumes.
- Ao utilizar em fornos, evite choques térmicos extremos (por exemplo, de frio intenso para forno muito quente) para prolongar a vida útil do aço inoxidável e prevenir deformações.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Catering
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