Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Tabuleiro Gastronorm 1/4 Policarbonato, 265x162x65 mm

0 avaliações
| Fabricante: UDI
Tabuleiro Gastronorm 1/4 Policarbonato, 265x162x65 mm
9,00 
6,75 
+IVA: 8,30 
SKU: UD5900.950
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 6 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Tabuleiro Gastronorm GN 1/4 em policarbonato, de 265x162x65 mm, ideal para hotelaria e restauração. Resistente, transparente e fácil de limpar para gestão eficiente de alimentos.

Tabuleiro Gastronorm de Policarbonato — Principais Vantagens

Este tabuleiro Gastronorm 1/4, fabricado em policarbonato de alta resistência, é a solução ideal para a conservação e apresentação de alimentos em ambientes de hotelaria e restauração. A sua construção robusta garante durabilidade e resiliência contra impactos e variações de temperatura, essenciais para o uso contínuo em cozinhas profissionais.

Desenvolvido para otimizar o espaço e a funcionalidade, o tabuleiro adequa-se perfeitamente aos sistemas Gastronorm padronizados, facilitando a organização em buffets, vitrines refrigeradas e carrinhos de serviço. A transparência do material permite uma rápida identificação do conteúdo, melhorando a eficiência operacional.

A superfície lisa e não porosa do policarbonato simplifica a limpeza e contribui para a higiene alimentar, um fator crítico no setor HORECA. A versatilidade deste tabuleiro torna-o indispensável para a preparação, armazenamento e exposição de uma vasta gama de produtos alimentares, desde ingredientes frescos a pratos confecionados.

Aplicações

Este tabuleiro Gastronorm em policarbonato é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering, onde a padronização e a higiene são cruciais. É ideal para armazenar ingredientes em câmaras frigoríficas, para organizar linhas de buffet ou para a exposição de saladas e acompanhamentos em balcões refrigerados.

A sua resistência e leveza tornam-no uma escolha prática para o transporte seguro de alimentos dentro das instalações, minimizando o risco de contaminação e desperdício. É uma peça fundamental para qualquer operação que exija soluções eficientes e duradouras para a gestão de alimentos.

Especificações Técnicas

Padrão Gastronorm GN 1/4
Material Policarbonato
Dimensões (CxLxA) 265 x 162 x 65 mm

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca UDI
Modelo TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/4-65H

O tabuleiro Gastronorm GN 1/4 possui as seguintes dimensões: 265 mm de comprimento, 162 mm de largura e 65 mm de profundidade. É ideal para a utilização em bancadas refrigeradas, fornos combinados ou buffets, otimizando o espaço na sua cozinha profissional.

Não, este tabuleiro de policarbonato não requer qualquer instalação especial. Foi concebido para ser compatível com todos os equipamentos que utilizem o padrão Gastronorm GN 1/4, garantindo uma integração fácil e eficiente na sua cozinha profissional.

Para a limpeza, recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro, ou em máquina de lavar loiça profissional. O policarbonato é um material resistente, mas evite o uso de produtos abrasivos para preservar a sua transparência e durabilidade. Inspecione regularmente para detetar possíveis danos, garantindo a higiene e segurança alimentar.

Sim, o policarbonato de alta qualidade permite a utilização deste tabuleiro em ambientes com temperaturas variadas, desde congeladores até fornos específicos para aquecimento. Contudo, é importante verificar sempre a temperatura máxima recomendada pelo fabricante para uso em fornos, para evitar deformações ou danos no material. É ideal para armazenamento, refrigeração e exposição de alimentos.

Introdução

O tabuleiro Gastronorm 1/4 em policarbonato é um standard indispensável na logística de cozinhas profissionais, oferecendo uma alternativa leve, inquebrável e térmica ao aço inoxidável para a gestão de inventário e serviço. A sua transparência cristalina elimina a necessidade de abertura constante de recipientes em câmaras frigoríficas, otimizando o controlo de stocks e garantindo a manutenção da cadeia de frio em ambientes de alta cadência.

Mise-en-place em Linhas de Empratamento

Utilizado para organizar guarnições, ervas frescas ou molhos frios em bancadas refrigeradas de preparação. O formato GN 1/4 permite uma segmentação eficiente do espaço, facilitando o acesso rápido do chef durante o serviço de 'à la carte'.

Buffets de Pequeno-Almoço e Saladas

Ideal para a exposição de toppings, iogurtes ou frutas cortadas em unidades hoteleiras. O acabamento estético do policarbonato mimetiza o vidro, mas com a segurança operacional de um material que não estilhaça em áreas de self-service.

Armazenamento em Câmaras de Conservação

Empregue na organização vertical de ingredientes pré-preparados em estantes de frio positivo. A resistência a temperaturas negativas e a facilidade de empilhamento maximizam a volumetria útil das câmaras, mantendo a higiene rigorosa exigida pelo HACCP.

Dicas Profissionais

  • Evite o uso de esfregões abrasivos para manter a transparência do material e prevenir a porosidade que acumula bactérias.
  • Utilize etiquetas de identificação solúveis para gestão de validades; a superfície lisa do policarbonato permite uma remoção total sem resíduos de cola.
  • Aproveite a baixa condutividade térmica do policarbonato para manter alimentos frios por mais tempo durante o serviço de buffet fora de unidades refrigeradas.
  • Respeite os limites de temperatura; embora resistente, este material é otimizado para frio e conservação, não devendo ser utilizado em fornos ou banho-maria de alta temperatura.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha e Sous-Chefs
  • Gestores de F&B (Food & Beverage)
  • Responsáveis de Compras de Catering e Coletividades

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow