Tabuleiro Antiaderente Reforçado para Forno, 290x190x30mm
Tabuleiro antiaderente reforçado para fornos de alta velocidade, ideal para tostar e aquecer. Resistente a 260°C, lavável na máquina de loiça. Dimensões: 290x190x30mm.
tabuleiro forno antiaderente — tabuleiro para forno — Características Técnicas
| Material | PTFE com reforço em aço inoxidável |
| Dimensões (CxLxA) | 290x190x30 mm |
| Peso Líquido | 0,18 kg |
| Peso Bruto | 0,306 kg |
| Resistência à Temperatura | Até 260°C |
| Propriedades | Antiaderente, Reforçado |
| Compatibilidade | Forno, Micro-ondas, Máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Ideal para a confeção rápida de tostas, sanduíches quentes, pizzas individuais e aquecimento de produtos em snack-bares, hamburgarias, roulotes e cafés com cozinha. A sua robustez e capacidade antiaderente tornam-no adequado para uso intensivo em cantinas, pastelarias e restaurantes de bairro que necessitam de agilidade na produção.Tabuleiro Antiaderente — Principais Vantagens
A superfície antiaderente elimina a necessidade de óleos ou gorduras adicionais, facilitando a limpeza e promovendo uma confeção mais saudável. O reforço em aço inoxidável confere uma durabilidade superior, resistindo ao uso contínuo em ambientes profissionais. A sua resistência a temperaturas elevadas (até 260°C) e a compatibilidade com fornos de alta velocidade e micro-ondas asseguram versatilidade e eficiência na cozinha. Além disso, a possibilidade de lavagem em máquina de loiça otimiza os processos de higiene.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 808337 |
| EAN | 8711369808337 |
Este tabuleiro pode ser lavado na máquina de lavar loiça. Para prolongar a vida útil do revestimento antiaderente, evite o uso de esponjas abrasivas ou utensílios metálicos que possam riscar a superfície.
O tabuleiro tem dimensões de 290x190x35mm, sendo adequado para porções individuais ou pequenos lotes de produtos. É ideal para alourar, tostar e aquecer diversos alimentos em fornos de convecção.
Sim, o tabuleiro é seguro para utilização em todos os tipos de fornos, incluindo fornos micro-ondas, devido à sua construção robusta e materiais resistentes.
Não é necessário utilizar óleo, pois o revestimento antiaderente impede que os alimentos se colem. Isto facilita a limpeza e contribui para uma confeção mais saudável.
O tabuleiro é resistente a temperaturas até 260°C, permitindo a sua utilização numa vasta gama de aplicações de confeção profissional.
Introdução
A eficiência na cozinha profissional depende de utensílios que suportem o ritmo intenso e a exigência de resultados. Este tabuleiro antiaderente reforçado, HE808337, com 290x190x30mm, é uma peça chave na agilização da mise en place para o rush do almoço. Fabricado em PTFE com reforço em aço inoxidável e resistente até 260°C, a sua função é otimizar o ciclo de produção de pequenas porções, assegurando uma confeção limpa e a pronta disponibilidade de produtos. É um auxiliar discreto mas vital no dia a dia da restauração.
Snack-bar de Bairro
Este tabuleiro é essencial para tostar rapidamente pão de sanduíches ou aquecer uma tosta mista no forno de convecção. Reduz o tempo de espera do cliente e liberta as chapas para outros pedidos.
Restaurante de Cozinha Tradicional
Utilizado para regenerar pequenas guarnições ou aquecer porções individuais de acompanhamentos sem adição de gordura. Contribui para a consistência na temperatura de serviço e a otimização da produção à la carte.
Cantina Empresarial
Permite o aquecimento individualizado de refeições pré-preparadas ou a finalização de sobremesas gratinadas em fornos combinados. Agiliza a distribuição e mantém a qualidade dos alimentos durante o pico de serviço.
Pizzaria Artesanal
Ideal para cozer pizzas individuais de base fina ou aquecer fatias para take-away, garantindo uma base crocante sem aderir. Facilita o manuseamento rápido e a limpeza entre utilizações.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do revestimento antiaderente, evite sobrecarregar o tabuleiro e utilize sempre espátulas de silicone ou madeira para manusear os alimentos.
- Após cada utilização, lave o tabuleiro HE808337 em máquina de loiça com detergente suave ou manualmente com água morna e esponja não abrasiva para preservar a camada de PTFE.
- Inspecione regularmente o tabuleiro para detetar riscos ou desgaste do revestimento, substituindo-o para prevenir a libertação de partículas e garantir a segurança alimentar, conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para a rapidez na finalização de pratos e manter a organização da estação de trabalho, minimizando a necessidade de gordura.
- Gerente de Snackbar — Permite otimizar os tempos de resposta em produtos quentes, garantindo um serviço ágil e sem perdas de produto por aderência.
- Chefe de Pastelaria — Vital para a cozedura uniforme de pequenas massas ou a finalização de sobremesas delicadas, sem risco de colar ou deformar.
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