Tabuleiro de Recolha para Desidratador HENDI Profi Line 229026
Tabuleiro de plástico original HENDI para recolha de líquidos e resíduos, compatível exclusivamente com o desidratador HENDI Profi Line 229026. Essencial para a higiene e manutenção do equipamento.
tabuleiro desidratador — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (LxPxA) | 365 × 384 × 6 mm |
| Peso Líquido | 0,19 kg |
| Peso Bruto | 0,21 kg |
| Material | Plástico |
| Compatibilidade | Desidratador HENDI Profi Line 229026 |
| Origem | CN |
| Código HS | 84199085 |
Aplicações Profissionais
Para o Chef de restaurante ou o Gestor de catering que utiliza o desidratador HENDI Profi Line 229026, este tabuleiro é vital para manter a conformidade com as normas HACCP. É igualmente indispensável para produtores de snacks saudáveis ou delicatessens que necessitam de um ambiente de trabalho impecável e eficiente na sua área de preparação.Higiene e Compatibilidade — Principais Vantagens
A sua compatibilidade exata com o desidratador HENDI Profi Line 229026 garante um encaixe perfeito, prevenindo derrames e facilitando a limpeza pós-produção. Fabricado em plástico resistente, este tabuleiro é fácil de higienizar, contribuindo para um ambiente de trabalho que cumpre rigorosas normas de segurança alimentar.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!As dimensões deste tabuleiro são 365 mm de comprimento, 384 mm de largura e 6 mm de altura.
Este tabuleiro foi especificamente concebido para o desidratador de alimentos HENDI Profi Line 229026. Recomenda-se verificar a compatibilidade com outros modelos.
Para a limpeza, utilize água morna com detergente neutro e uma esponja macia. Evite o uso de produtos abrasivos ou escovas de aço que possam danificar o material plástico.
O peso líquido deste tabuleiro é de 0,19 kg e o peso bruto é de 0,21 kg.
Este tabuleiro foi concebido para ser usado dentro do desidratador HENDI Profi Line 229026, garantindo a circulação de ar adequada para o processo de desidratação. O seu uso para outros fins pode comprometer a eficácia e a segurança alimentar.
Introdução
Numa cozinha profissional, onde a eficiência e a higiene são críticas, a gestão dos subprodutos de cada ciclo de produção é fundamental. Este tabuleiro de recolha, modelo HE946190, é um componente passivo mas essencial para o desidratador HENDI Profi Line 229026, garantindo que líquidos e resíduos desprendidos dos alimentos durante a desidratação são contidos. A sua especificação técnica chave é a compatibilidade dimensional exata (365 × 384 × 6 mm) e o material plástico resistente, que previne a contaminação cruzada e facilita a mise en place para o próximo batch, mesmo no rush do almoço ou do jantar. É uma peça de suporte à longevidade do equipamento e à segurança alimentar.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria com oferta gourmet
Este tabuleiro assegura a limpeza do desidratador, essencial para uma operação com recursos limitados. Evita que os sucos e resíduos sujem a máquina, minimizando o tempo de limpeza entre produções variadas.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Permite uma recolha eficiente de pingos e migalhas, protegendo os componentes internos do desidratador. Isto mantém a consistência da qualidade do produto final e a conformidade com as normas de higiene.
Operação de grande volume: catering, cantina com produção de snacks saudáveis
Facilita a manutenção rápida e higiénica do equipamento entre grandes lotes de produção. Reduz o risco de avarias do desidratador causadas por acumulação de líquidos, garantindo a continuidade operacional.
Especialidade: pastelaria com oferta de bolachas/decorações desidratadas
O tabuleiro capta qualquer açúcar caramelizado ou sumo pegajoso, impedindo que se solidifique nas prateleiras ou no fundo do desidratador. Isto preserva a integridade do equipamento e a qualidade dos produtos delicados.
Dicas Profissionais
- Posicione o tabuleiro na base do desidratador antes de cada ciclo de desidratação, assegurando que está bem encaixado para maximizar a recolha de qualquer resíduo líquido.
- Após cada utilização, lave o tabuleiro com água quente e detergente desengordurante, ou utilize a máquina de lavar loiça, para evitar a acumulação de açúcares ou gorduras que podem ser difíceis de remover depois de secos, cumprindo o HACCP.
- Para otimizar o fluxo de trabalho, tenha sempre um tabuleiro de substituição limpo e seco disponível, permitindo a troca imediata após a remoção de um lote, sem interrupções no ciclo de produção.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação diária de ingredientes e manutenção do posto de trabalho.
- Proprietário de Snack-bar — Gere a operação diária e a eficiência dos equipamentos para maximizar o lucro e a higiene.
- Chefe de Partida (Garde Manger) — Especializado em preparações frias, charcutaria e desidratação, onde a precisão e higiene são cruciais.
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