Recipiente Térmico Portátil Inox 31L para Catering Ø400mm
Recipiente térmico robusto em aço inoxidável 31L para transporte de alimentos quentes em catering. Garante segurança e higiene na entrega de refeições.
Garantir a manutenção da temperatura dos alimentos durante o transporte é crucial para qualquer serviço de catering ou evento. Este recipiente isotérmico em aço inoxidável de 31 litros oferece uma solução robusta para manter pratos quentes e bebidas na temperatura ideal, assegurando a qualidade e segurança alimentar desde a cozinha até ao cliente.
recipiente térmico inox — Recipiente térmico portátil — Características Técnicas
| Capacidade | 31 Litros |
| Material | Aço inoxidável com acabamento acetinado |
| Dimensões (LPA) | 422 × 420 × 450 mm |
| Diâmetro | 400 mm |
| Peso Líquido | 5,63 kg |
| Peso Bruto | 6,71 kg |
| Características da Tampa | Hermética, 2 fixadores de encaixe, 1 fixa, junta removível |
| Isolamento | Paredes duplas em aço inoxidável com material isolante |
| Lavagem | Não adequado para máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é ideal para o Gestor de Catering que necessita de transportar refeições quentes para eventos corporativos, festas privadas ou buffets, garantindo que a comida chega fresca e à temperatura de serviço. Perfeito também para proprietários de food trucks e roulotes que servem sopas ou guisados, ou para restaurantes de bairro que realizam entregas ao domicílio, assegurando a satisfação do cliente com a qualidade da confeção mantida.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste termo profissional é justificada pela sua construção integral em aço inoxidável de alta qualidade, incluindo o interior com 0,5 mm de espessura, o que assegura durabilidade e conformidade com as exigências de higiene alimentar. O isolamento de parede dupla mantém a temperatura efetivamente, enquanto as pegas ergonómicas e a tampa hermética com fechos robustos garantem um transporte seguro, minimizando riscos de derrames e contaminação.
Perguntas Frequentes
Como devo limpar e manter o recipiente térmico?▼
A limpeza deve ser feita manualmente com água morna e detergente suave. A junta de perfil da tampa é removível, facilitando a higienização completa e evitando a acumulação de resíduos, essencial para cumprir as normas HACCP. Não é adequado para máquina de lavar loiça.
Qual a capacidade real para um serviço de catering?▼
Com 31 litros de capacidade, este recipiente é adequado para transportar grandes quantidades de sopas, guisados, massas ou molhos, servindo confortavelmente entre 20 a 30 porções, dependendo do tipo de alimento e tamanho das doses. É ideal para pequenos e médios eventos ou como complemento em operações maiores.
Por quanto tempo este recipiente mantém os alimentos quentes?▼
Graças à sua construção de parede dupla em aço inoxidável com material isolante, o recipiente é concebido para manter os alimentos significativamente quentes por várias horas, dependendo da temperatura inicial do alimento e da frequência de abertura da tampa.
É seguro transportar líquidos neste recipiente?▼
Sim, a tampa hermética, equipada com 2 fixadores de encaixe e 1 fixa, e uma junta de perfil removível, garante um selo seguro que minimiza o risco de derrames durante o transporte, tornando-o ideal para sopas, molhos e outros líquidos.
Que tipo de material é utilizado e qual a sua durabilidade?▼
Este recipiente é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, tanto no interior como no exterior, com um acabamento acetinado. Este material é conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para uso intensivo em cozinhas profissionais.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!A limpeza deve ser manual, utilizando água morna e detergente neutro. A junta de perfil removível facilita a limpeza completa. Certifique-se de que o recipiente está completamente seco antes de o guardar para evitar a formação de humidade ou odores.
Para 100 pessoas, considerando porções médias, um recipiente de 31L pode ser suficiente para um único prato ou acompanhamento. Para maior diversidade ou porções generosas, considere utilizar múltiplos recipientes ou um de maior capacidade, como os modelos de 36L ou 45L disponíveis.
Sim, este recipiente térmico é concebido para o transporte de alimentos quentes em ambientes profissionais. As suas pegas ergonómicas e a construção em aço inoxidável garantem durabilidade e segurança durante o transporte, sendo ideal para eventos e serviços de catering.
O recipiente térmico possui paredes duplas com material isolante que mantém os alimentos quentes por um período prolongado. O tempo exato de conservação depende da temperatura inicial dos alimentos e da frequência de abertura da tampa, mas é otimizado para o transporte de curta a média duração.
De acordo com as especificações, este modelo de recipiente térmico não foi concebido para ser empilhado. Para otimizar o espaço de transporte, utilize o espaço disponível de forma eficiente ou considere modelos de recipientes térmicos que permitam o empilhamento seguro.
Introdução
A gestão da temperatura dos alimentos fora do ambiente de cozinha é crítica para a segurança alimentar e a qualidade percebida pelo cliente. O recipiente térmico HE708095, com 31 litros de capacidade e construção em aço inoxidável de parede dupla, é um ativo fundamental para manter a estabilidade térmica dos pratos. Essencial para a fase final do ciclo de produção, permite que a mise en place para eventos ou entregas chegue em condições ótimas, suportando o rush do almoço ao garantir que os alimentos quentes ou frios mantêm a sua temperatura durante o transporte, sem comprometer a sua integridade.
Estabelecimento de baixo-médio volume: tasca com entregas ao domicílio
Permite o transporte de uma panela de sopa ou um guisado para um almoço de grupo fora do estabelecimento. Garante que as refeições chegam quentes e prontas a consumir, mantendo o padrão de qualidade da cozinha.
Restaurante de volume médio (40-80 covers): serviço de take-away e pequenos caterings
Utilizado para transportar molhos quentes, caldos ou acompanhamentos para eventos externos. Assegura a manutenção da temperatura durante o percurso, evitando a necessidade de reaquecimento no local.
Operação de grande volume: empresa de catering para eventos corporativos
Facilita o transporte de componentes de refeição como arroz, massas ou legumes cozidos para buffets. Otimiza a logística de distribuição, minimizando perdas de temperatura em grandes volumes de produção.
Especialidade: churrasqueira com entregas para festas
Mantém a temperatura de batatas fritas, arroz de feijão ou espetadas de frango até ao momento da entrega. Contribui para a satisfação do cliente ao receber alimentos com a temperatura ideal de consumo.
Dicas Profissionais
- Operação: Para maximizar a retenção de calor, pré-aqueça o recipiente com água quente antes de adicionar os alimentos e minimize o tempo de abertura da tampa durante o serviço.
- Limpeza/Manutenção HACCP: Desmonte a junta da tampa para limpeza manual após cada uso com detergente neutro e água morna, garantindo a remoção de todos os resíduos e prevenindo a proliferação bacteriana.
- Otimização de Fluxo de Trabalho: Integre este recipiente no planeamento da sua mise en place para catering, permitindo o enchimento imediato após a confeção e um transporte eficiente para o local do evento.
Perfiis Alvos
- Gerente de Catering — Coordena a logística e a qualidade do serviço alimentar fora das instalações principais, assegurando a conformidade.
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação e porções de grandes volumes de alimentos para transporte, exigindo eficiência e manutenção da temperatura.
- Proprietário de Roulote/Food Truck — Garante que os itens de menu como sopas ou guisados mantêm a temperatura de serviço durante horas de operação em locais variados.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação