Estante de Polietileno para Câmaras Frigoríficas 1500x500 mm
Estante profissional com grelhas de polietileno laváveis para máxima higiene e organização em câmaras frigoríficas e cozinhas industriais (1500x500mm).
Estante de Polietileno para Câmaras Frigoríficas — Principais Vantagens
Maximize a organização e a higiene de qualquer cozinha profissional ou industrial com a nossa estante de polietileno, ideal para otimizar o armazenamento em câmaras frigoríficas. Esta prateleira (também conhecida como estante industrial ou rack de armazenamento) combina uma estrutura robusta de alumínio anodizado com grelhas de polietileno de qualidade alimentar, garantindo durabilidade e segurança para os seus produtos embalados.
As grelhas de polietileno, facilmente removíveis, podem ser lavadas em máquinas de lavar louça convencionais, assegurando a máxima higiene e facilitando a limpeza diária. A montagem é simples e não requer ferramentas, permitindo uma adaptação rápida e eficiente a qualquer espaço. Os pés reguláveis em altura compensam desníveis, garantindo estabilidade perfeita.
Aplicações
Esta estante é particularmente adequada para utilização em câmaras frigoríficas, cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e pastelarias, onde os requisitos sanitários são rigorosos. É perfeita para o armazenamento organizado de alimentos embalados, otimizando o espaço e garantindo um ambiente de trabalho limpo e eficiente. A sua robustez permite suportar cargas elevadas, sendo ideal para operações com grande volume de produtos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | S-155 |
A estante possui dimensões de 1500 mm de comprimento por 500 mm de profundidade, com uma altura padrão de 1750 mm. Consideravelmente, é preciso um espaço ligeiramente maior para manuseamento e montagem adequada, sobretudo em áreas de canto ou com obstáculos.
A montagem desta estante é extremamente fácil e não requer a utilização de ferramentas especiais. Os suportes possuem furos a cada 150 mm para ajuste flexível das prateleiras, e a estrutura de alumínio anodizado encaixa-se de forma intuitiva, permitindo montagem em ângulo para otimização do espaço.
As grelhas das prateleiras, feitas de polietileno de qualidade alimentar, são facilmente removíveis e podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça convencionais, garantindo a máxima higiene. Para a estrutura de alumínio, recomenda-se a limpeza regular com um pano húmido e detergente suave.
Introdução
A estante de polietileno da EDENOX, modelo S-155, com dimensões de 1500x500 mm, representa uma solução robusta e higiénica para otimizar o armazenamento em ambientes de frio e áreas de preparação. A sua conceção com estrutura em alumínio anodizado e grelhas de polietileno de qualidade alimentar garante durabilidade, conformidade com as normas HACCP e uma manutenção simplificada, essencial para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija rigor na conservação de alimentos.
Armazenamento de Matérias-Primas em Câmaras Frigoríficas de Hotéis
Em grandes unidades hoteleiras, a gestão de volume de matérias-primas como laticínios, carnes embaladas ou vegetais pré-preparados exige organização. Estas estantes permitem categorizar e otimizar o espaço verticalmente, facilitando a rotação de stocks (FIFO) e minimizando perdas por deterioração, ao mesmo tempo que a facilidade de limpeza das grelhas assegura a higiene constante, crucial em ambientes de frio.
Secções de Preparação de Cozinhas de Catering
Cozinhas de catering com produção em grande escala beneficiam da versatilidade destas estantes para o armazenamento temporário de componentes de refeições pré-confeccionadas ou ingredientes semipreparados. A sua estrutura robusta suporta cargas elevadas, e a adaptabilidade das prateleiras em altura permite acomodar diferentes tipos de recipientes gastronorm ou tabuleiros de grandes dimensões, agilizando o fluxo de trabalho antes do transporte ou serviço.
Conservação de Produtos de Pastelaria em Cafés e Padarias
Em pastelarias e padarias com produção diária de frescos, a estante é ideal para arrefecer e armazenar produtos delicados como bolos, cremes ou massas folhadas em câmaras de refrigeração. A superfície lisa do polietileno evita a aderência e a contaminação cruzada, e a sua resistência a ambientes húmidos garante a integridade estrutural ao longo do tempo, protegendo a qualidade organolética dos produtos.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO – First In, First Out) usando a organização vertical das estantes para garantir que os produtos mais antigos são usados primeiro, reduzindo o desperdício.
- Aproveite a facilidade de remoção das grelhas para uma limpeza regular e profunda na máquina de lavar loiça, essencial para cumprir as normas HACCP e evitar a proliferação bacteriana em ambientes de frio.
- Ajuste a altura das prateleiras conforme as dimensões dos recipientes gastronorm ou tabuleiros standard utilizados na sua operação, maximizando a capacidade de armazenamento e otimizando o espaço útil da câmara frigorífica.
- Considere a aquisição de módulos adicionais ou extensões para criar configurações em 'L' ou 'U', adaptando-se perfeitamente aos contornos da câmara e aproveitando cada metro quadrado disponível.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Hoteleiras
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