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Micro-ondas Profissional Digital Inox 25 Litros

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| Fabricante: EUTRON
Micro-ondas Profissional Digital Inox 25 Litros
210,00 
157,50 
+IVA: 193,73 
SKU: EU1707
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Micro-ondas profissional digital de 25 litros, em aço inoxidável para máxima durabilidade e comandos intuitivos. Ideal para qualquer cozinha, café ou bar.

Micro-ondas profissional 25L — Micro-ondas Digital Profissional — Principais Vantagens

Este micro-ondas profissional de 25 litros oferece a fiabilidade e o desempenho essenciais para qualquer cozinha profissional. Com um design robusto em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, garante durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para o ritmo acelerado de um restaurante ou de um serviço de catering. Os comandos digitais intuitivos simplificam a operação, permitindo à sua equipa ajustar rapidamente as configurações e otimizar os tempos de preparação. A iluminação interior por LEDs melhora a visibilidade, assegurando que pode sempre monitorizar o processo de cocção sem interrupções.

A versatilidade é um dos seus pontos fortes. Com 10 níveis de potência, descongelação e funções programáveis, este equipamento adapta-se a uma vasta gama de necessidades culinárias, desde o simples reaquecimento de pratos a tarefas de preparação mais complexas. A função de confeção expresso é ideal para momentos de pico, garantindo que os pratos chegam à mesa com a máxima rapidez. Invista na eficiência e na qualidade para a sua cozinha, proporcionando resultados consistentes e satisfação aos seus clientes.

Aplicações

Este micro-ondas é ideal para uma variedade de estabelecimentos, como restaurantes, cafés, bares, hotéis e pastelarias. Perfeito para o aquecimento rápido de refeições pré-preparadas em serviços de buffet de hotel, para descongelar ingredientes em cozinhas com alta demanda ou para preparar refeições expressas num movimentado balcão de cafetaria. A sua construção robusta e as funcionalidades avançadas tornam-no uma escolha confiável para qualquer ambiente onde a rapidez, a durabilidade e a facilidade de uso são prioritárias.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
TipoMicro-ondas Profissional Digital
Material Interior e ExteriorAço Inoxidável
ComandosDigitais
Volume Interior Útil25 Litros
Níveis de Potência10
FunçõesDescongelação, Programável, Confeção Expresso
Iluminação InternaLEDs
Potência Elétrica1,40 kW (1400W)
Alimentação230V/50Hz
Dimensões Interiores (LxPxA)340x344x220mm
Dimensões Exteriores (LxPxA)483x422x281mm

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Marca EUTRON
Modelo MO1703

Sim, este micro-ondas foi desenhado para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais, graças à sua construção robusta em aço inoxidável e componentes de alta qualidade.

Os comandos digitais oferecem maior precisão no controlo do tempo e da potência, além de facilitarem a programação de funções específicas, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.

Com o interior e exterior em aço inoxidável liso, este micro-ondas é extremamente fácil de limpar. Basta um pano húmido e um detergente suave para manter a higiene.

Sim, o micro-ondas inclui uma função de descongelação dedicada que permite descongelar alimentos de maneira uniforme, preservando a sua qualidade e textura.

Restaurantes, cafés, pastelarias, hotéis e serviços de catering são os principais beneficiários devido à necessidade de rapidez, durabilidade e flexibilidade na preparação de alimentos.

Introdução

Para o profissional de cozinha, este micro-ondas digital de 25 litros não é apenas um eletrodoméstico, é uma ferramenta estratégica que otimiza a eficiência operacional. Num ambiente onde cada segundo conta, a capacidade de reaquecer, descongelar ou finalizar preparações com precisão e rapidez é um diferencial competitivo. A sua construção robusta em aço inoxidável, aliada a comandos digitais intuitivos e 10 níveis de potência, garante fiabilidade e adaptabilidade a qualquer desafio culinário, desde o "rush" do serviço até à delicadeza da "mise en place".

Cozinha de Produção Intensiva (Restaurante/Catering)

Essencial para o reaquecimento rápido de molhos, bases ou guarnições pré-preparadas, minimizando tempos de espera durante o serviço. A função de descongelação é crucial para a rotação de stock, permitindo ter ingredientes prontos a usar sem comprometer a sua qualidade ou segurança alimentar.

Buffet de Hotel 5 Estrelas

Ideal para manter a temperatura e finalizar pequenas porções de pratos quentes, garantindo que chegam ao cliente na condição ideal. A iluminação LED interna permite uma supervisão constante sem abrir a porta, evitando quebras de temperatura e otimizando a apresentação.

Bar/Cafetaria com Serviço de Refeições Rápidas

A função de confeção expresso é vital para agilizar o atendimento em momentos de pico, reaquecendo sanduíches, tostas ou pequenas refeições. Os comandos digitais facilitam a padronização e a rapidez, mesmo para equipas com menor experiência técnica.

Pastelaria/Padaria

Perfeito para amolecer manteigas, derreter chocolates ou aquecer pequenas quantidades de cremes. Os 10 níveis de potência permitem um controlo preciso, essencial para a delicadeza da pastelaria, evitando cozeduras excessivas ou inconsistências.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil e a higiene, estabeleça uma rotina de limpeza diária. O aço inoxidável facilita, mas a remoção de resíduos evita a acumulação e potencia o desempenho do equipamento.
  • Programe as funções mais usadas nos comandos digitais. Isso poupa tempo valioso durante o "rush" e garante a padronização dos processos, independentemente de quem estiver a operar o equipamento.
  • Utilize sempre recipientes adequados para micro-ondas. Materiais metálicos podem danificar o equipamento e comprometer a segurança. Opte por cerâmica, vidro ou plásticos específicos.
  • Ao descongelar, utilize a função dedicada de descongelação para evitar "cozinhar" as extremidades do alimento enquanto o centro permanece congelado. Isso preserva a qualidade e textura do ingrediente.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha: Para otimizar o fluxo de trabalho, garantir a consistência das preparações e ter uma ferramenta fiável no dia-a-dia.
  • Gestor F&B: Pela durabilidade, facilidade de limpeza (essencial para normas HACCP) e eficiência energética, que se traduzem em menores custos operacionais.
  • Diretor de Operações: Pela robustez do equipamento e a sua capacidade de suportar o uso intensivo, reduzindo a necessidade de manutenção e prolongando a vida útil do investimento.
  • Chef de Pastelaria: Pelo controlo preciso da potência para tarefas delicadas como derreter chocolate, amolecer gelatinas ou aquecer pequenas quantidades de xaropes sem alterar as suas propriedades.
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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