Mesa Snack Refrigerada 2 Portas Vidro Linha 600 (-2º a +8ºC)
Mesa snack refrigerada de 2 portas de vidro e 275Lt, Linha 600, com temperatura de -2°C a +8°C. Ideal para uso profissional em restauração e hotelaria.
Mesa Snack Refrigerada — Principais Vantagens
Desenhada para o ambiente profissional exigente da hotelaria e restauração, esta mesa snack refrigerada com duas portas de vidro combina funcionalidade superior com eficiência energética. O seu design foi otimizado para assegurar uma distribuição uniforme da temperatura em ambientes com até 43°C e 65% de humidade, garantindo a conservação ideal dos alimentos e bebidas.
A construção robusta em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, confere durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para manter os mais elevados padrões de higiene. O isolamento de poliuretano injetado de alta densidade e o sistema de refrigeração Icecool, tecnologicamente avançado, contribuem para um desempenho energeticamente eficiente, utilizando o refrigerante ecológico R290.
Aplicações
Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, bares, hotéis e estabelecimentos de catering que necessitam de fácil acesso a ingredientes refrigerados ou exposição de produtos. A sua capacidade de 275 litros e o design compacto tornam-na perfeita para otimizar o espaço de trabalho, permitindo uma preparação eficiente e rápida de refeições e snacks. As portas de vidro facilitam a visualização do conteúdo, ideal para balcões de atendimento e áreas de self-service.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MESA SNACK CONSER(-2º+8ºC) MRV140TN 2 PORTAS VIDRO |
Esta mesa snack refrigerada possui dimensões de 1500x600x850 mm. Para a instalação, é crucial garantir um espaço de pelo menos 1600x700x950 mm, considerando as dimensões da embalagem, para permitir o manuseamento e a correta ventilação do equipamento.
Esta mesa snack refrigerada requer uma tensão de 230 V e uma potência de 377 W. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito elétrico adequado para suportar a potência indicada. Não são necessários requisitos especiais para gás ou água, uma vez que é um equipamento de refrigeração elétrico.
A manutenção e limpeza devem ser realizadas regularmente. Desligue sempre o equipamento da corrente antes de iniciar a limpeza. Utilize um pano macio com detergente neutro para limpar as superfícies internas e externas em aço inoxidável. As portas de vidro devem ser limpas com um produto específico para vidro. O sistema de descongelação por gás quente minimiza a acumulação de gelo, mas é aconselhável verificar periodicamente o escoamento da água da condensação.
Esta mesa snack refrigerada inclui duas prateleiras. Para otimizar o uso do espaço, estão disponíveis prateleiras adicionais compatíveis. Contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais informações sobre a disponibilidade e compatibilidade de outros acessórios.
Introdução
A Mesa Snack Refrigerada Linha 600 é uma solução de refrigeração de alto rendimento projetada para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais com espaço limitado, combinando uma superfície de trabalho robusta em aço inoxidável com a funcionalidade de exposição e acesso rápido proporcionada pelas portas de vidro. Com uma amplitude térmica de -2ºC a +8ºC, este equipamento garante a segurança alimentar rigorosa e a manutenção da cadeia de frio, mesmo em condições ambientais extremas de até 43°C, sendo essencial para operações que exigem agilidade e controlo visual imediato do stock.
Estações de Plating e Finalização de Pratos
Utilizada como bancada de apoio onde o chef mantém guarnições e molhos refrigerados visíveis através do vidro, acelerando a montagem dos pratos durante o serviço de pico sem necessidade de abrir as portas constantemente.
Bares de Hotel e Cocktails de Autor
Integrada na linha de balcão para o armazenamento de fruta cortada, ervas frescas e mixers premium, permitindo que o bartender identifique os ingredientes instantaneamente sob iluminação adequada, mantendo a temperatura ideal para o serviço.
Zonas de Pequeno-Almoço e Buffet Assistido
Atua como unidade de exposição frontal para laticínios, sumos frescos e charcutaria, onde a visibilidade do produto incentiva o consumo e facilita a reposição imediata pelos operadores de sala perante a quebra de stock visual.
Dicas Profissionais
- Ajuste o termóstato digital para os -2ºC quando armazenar peixe fresco ou carnes sensíveis para maximizar o tempo de conservação e a firmeza do produto.
- Mantenha as borrachas magnéticas das portas de vidro sempre limpas para garantir o isolamento térmico e evitar a condensação externa em dias de elevada humidade.
- Organize as prateleiras respeitando a circulação de ar forçado do sistema Icecool, evitando obstruir os ventiladores para manter a uniformidade da temperatura interna.
- Realize a limpeza mensal do condensador para assegurar que o gás R290 opere com a máxima eficiência energética, prolongando a vida útil do compressor.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Linha
- Gestores de F&B de Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Cafetarias e Pastelarias de Elevado Tráfego
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