Mesa de Refrigeração Snack 4 Portas de Vidro 485L
Mesa de refrigeração snack com 4 portas de vidro para uso profissional. Construção em aço inoxidável, 485L de capacidade e temperatura de +2ºC a +8ºC. Ideal para Horeca.
Mesa de Refrigeração Snack — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor Horeca e hotelaria, a nossa mesa de refrigeração snack é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. Com quatro portas de vidro, permite uma visualização rápida e fácil do conteúdo, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes de ritmo acelerado.
A construção robusta em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, garante uma higiene impecável e uma resistência superior à corrosão. O design pensado para o uso intensivo assegura uma vida útil prolongada, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento.
Equipada com compressor hermético ventilado e isolamento em poliuretano injetado, esta mesa oferece um desempenho de refrigeração excecional. A temperatura controlada eletronicamente entre +2ºC e +8ºC é essencial para a conservação segura e eficaz de alimentos e ingredientes.
Aplicações
Esta mesa de refrigeração é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais. É ideal para restaurantes, bares, cafés e cozinhas industriais que necessitam de um acesso prático a ingredientes refrigerados diretamente na zona de preparação. A sua configuração é particularmente útil em cozinhas de snack-bar ou de confeção rápida, onde a eficiência e a prontidão são cruciais para um serviço otimizado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MESA SNACK CONS. (+2º,+8ºC) MRV 220TN-4 PORTAS VID |
A mesa de refrigeração snack tem dimensões de 2250x625x850 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a circulação de ar na parte traseira e laterais do equipamento, idealmente, cerca de 10 cm em cada lado para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração.
Este equipamento requer uma ligação elétrica de 230 V. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança. Certifique-se de que a tomada elétrica é adequada para a potência do aparelho e que o circuito tem proteção adequada.
Para a manutenção diária, limpe o interior e exterior em aço inoxidável com um pano húmido e detergente neutro. É recomendável desinfetar regularmente. As portas de vidro devem ser limpas com um produto específico para vidro. A limpeza do condensador (parte traseira) deve ser feita periodicamente por um técnico para garantir a eficiência energética, removendo o pó e a sujidade acumulada.
Sim, a mesa de refrigeração beneficia de garantia contra defeitos de fabrico. Dispomos de serviço de assistência técnica especializada para eventuais reparações ou manutenções, garantindo assim o prolongamento da vida útil do seu equipamento. Contacte o nosso suporte para mais detalhes sobre os termos da garantia e assistência.
Introdução
Esta mesa de refrigeração snack de 485 litros é um equipamento de alto desempenho projetado para maximizar a produtividade em cozinhas profissionais de elevada cadência. Combinando uma bancada de trabalho robusta em aço inoxidável com a funcionalidade de exposição e armazenamento refrigerado, este equipamento permite um controlo rigoroso da cadeia de frio entre +2ºC e +8ºC, enquanto as portas de vidro minimizam o tempo de abertura e o consumo energético ao facilitar a localização imediata dos insumos.
Linha de Preparação de Cafetaria e Pequeno-Almoço
Utilizada como estação central para a montagem de sandes, saladas e bowls em hotéis, onde a visibilidade das portas de vidro permite aos operadores controlar o stock de ingredientes frescos em tempo real durante o pico de serviço. A profundidade da linha 600 é ideal para espaços mais estreitos atrás do balcão, garantindo ergonomia sem comprometer a capacidade de armazenamento.
Bancada de Apoio ao Bar e Cocktails
Em bares de volume elevado, serve para o armazenamento refrigerado de guarnições, sumos naturais e mise-en-place de mixologia, permitindo que o bartender aceda rapidamente aos produtos sem interromper o fluxo de serviço. O sistema de fecho automático das portas garante a manutenção da temperatura estável mesmo em ambientes com elevada temperatura ambiente.
Estação de Finalização em Cozinhas de Snack-Bar
Funciona como base para equipamentos ligeiros de cocção ou preparação, servindo simultaneamente para armazenar proteínas e vegetais higienizados prontos a usar. O isolamento em poliuretano injetado assegura que o calor dos equipamentos superiores não afeta a eficiência do compressor hermético ventilado, mantendo a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes Gastronorm para padronizar o armazenamento e facilitar a higienização do interior em aço inoxidável.
- Realize uma limpeza mensal do condensador para garantir que o gás R290 opere com a máxima eficiência energética e prolongue a vida útil do compressor.
- Aproveite a transparência das portas para realizar auditorias visuais de validade (sistema FIFO) sem abrir o equipamento, reduzindo o esforço do sistema de refrigeração.
- Mantenha as borrachas das portas limpas de resíduos orgânicos para assegurar que o dispositivo de fecho automático mantém a estanquicidade total.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Produção
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Estabelecimentos de Restauração Rápida e Snack-Bars
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