Mesa Refrigerada Expositora 3 Portas Vidro 202cm
Mesa refrigerada expositora de 3 portas com vidro e 517 litros de capacidade. Ideal para cozinhas profissionais, conservando alimentos de -2ºC a +8ºC.
Mesa refrigerada expositora — Mesa Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços em cozinhas profissionais e casas de pasto, esta mesa refrigerada com portas de vidro oferece uma solução eficiente para a conservação e exposição de alimentos e bebidas. As suas três portas de vidro proporcionam uma visibilidade clara do conteúdo, ideal para estabelecimentos que valorizam a apresentação do produto. A incorporação de gás refrigerante R290a reforça o compromisso com a sustentabilidade ambiental, ao mesmo tempo que mantém um desempenho de refrigeração robusto e fiável para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é indispensável em qualquer ambiente de hotelaria, desde restaurantes e snack-bares a cafés e pastelarias. A sua polivalência permite não só a refrigeração de ingredientes para confeção, mas também a exibição de produtos pré-preparados ou bebidas, facilitando o acesso rápido e a reposição. A estrutura em aço inoxidável garante a higiene e a durabilidade, características cruciais para o dia-a-dia de operações intensivas.
Características Técnicas
| Tipo | Mesa Refrigerada com Portas de Vidro |
| Volume Líquido | 517 Litros |
| Faixa de Temperatura | -2ºC a +8ºC |
| Número de Portas | 3 (Vidro) |
| Potência Frigorífica | 358 W |
| Potência Elétrica | 414 W |
| Tensão de Trabalho | 230 V-1N-50 Hz |
| Material Interior/Exterior | Aço Inoxidável AISI 201 |
| Comprimento | 2017 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Altura | 1045 mm |
| Peso Neto | 158 kg |
| Refrigerante | R290a |
| Iluminação | LED interior nas portas de vidro |
| Compressor | Hermético com condensador ventilado |
| Controlo de Temperatura | Eletrónico e digital |
| Descongelação | Evaporação automática da água |
| Prateleiras | 1 por porta, em varilha de aço plastificada, regulável em altura |
| Pés | Aço inoxidável, reguláveis em altura |
| Portas | Dispositivo automático de fecho |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem do gás refrigerante R290a? O gás R290a é um refrigerante ecológico com baixo impacto ambiental. Garante uma refrigeração eficiente e cumpre as normas de sustentabilidade aplicáveis ao setor.
É possível ajustar a altura das prateleiras internas? Sim, as prateleiras em varilha de aço plastificada são reguláveis em altura. Isto permite uma organização flexível do espaço interno, adaptando-se a diferentes tipos e tamanhos de produtos.
O equipamento tem rodas opcionais para facilitar a movimentação? Sim, o modelo oferece rodas como opção, o que facilita substancialmente a movimentação e limpeza do espaço. Esta funcionalidade pode ser solicitada no momento da compra, tornando a sua operação mais dinâmica.
Como funciona o controlo de temperatura eletrónico? O controlo eletrónico e digital da temperatura permite uma gestão precisa do interior do equipamento. Garante que os seus produtos se mantenham sempre na temperatura ideal, com fácil monitorização.
O que significa "evaporação automática da água de descongelação"? Esta função inovadora elimina a necessidade de esvaziar manualmente o tabuleiro de descongelação. A água resultante do processo evapora-se automaticamente, assegurando uma manutenção simplificada e maior higiene para a sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 11369 |
Esta mesa refrigerada expositora possui uma capacidade líquida de 517 litros, perfeita para armazenar uma grande quantidade de produtos em cozinhas profissionais e casas de pasto. É ideal para otimizar o espaço e manter os alimentos sempre frescos.
A mesa está equipada com 3 portas de vidro, o que permite uma excelente visualização dos produtos expostos. Além disso, as portas possuem resistência e iluminação LED interior, garantindo a conservação e o apelo visual dos alimentos e bebidas.
A faixa de temperatura de funcionamento desta mesa refrigerada é de -2ºC a +8ºC, adequada para a conservação de diversos tipos de alimentos. Utiliza o refrigerante ecológico R290a, assegurando eficiência e sustentabilidade.
Tanto o interior como o exterior da mesa são fabricados em aço inoxidável AISI 201, garantindo durabilidade, higiene e facilidade de limpeza. As patas são igualmente em aço inoxidável e reguláveis em altura, oferecendo estabilidade.
Existem várias opções, como a possibilidade de ter o móvel tropicalizado, rodas para facilitar a mobilidade, um kit de gavetas para organização, ou escolher a mesa sem tampo ou com tampo em granito, e até sem encosto. Além disso, pode ser equipado com um compressor à esquerda e um sistema de exaustão, que pode ser adquirido como extra.
Introdução
A Mesa Refrigerada Expositora de 3 Portas de Vidro, com 202cm de comprimento, é uma solução de refrigeração e exposição de alta performance, projetada para otimizar a eficiência operacional e a apresentação de produtos em ambientes de hotelaria e restauração. Este equipamento robusto, construído em aço inoxidável AISI 201 e utilizando o refrigerante ecológico R290a, garante a conservação ideal de alimentos e bebidas entre -2ºC e +8ºC, ao mesmo tempo que oferece visibilidade superior através das suas portas de vidro iluminadas por LED, essencial para a gestão de stock e o apelo visual ao cliente.
Cozinhas de Produção e Linhas de Preparação Rápida
Em cozinhas de restaurantes com elevado volume, esta mesa funciona como um ponto de armazenamento refrigerado adjacente à linha de produção. Permite aos chefs e cozinheiros acesso imediato a ingredientes frescos (vegetais pré-cortados, carnes marinadas, molhos) sem necessitar de se deslocar a câmaras frias, agilizando o processo de confeção e garantindo a cadeia de frio. A visibilidade através das portas de vidro facilita a identificação rápida de produtos e a sua reposição atempada.
Bares, Cafetarias e Snack-Bares
Em estabelecimentos como bares e cafetarias, esta mesa é ideal para a exposição e conservação de bebidas engarrafadas, sanduíches pré-preparadas, sobremesas individuais ou saladas. A iluminação LED interior realça os produtos, incentivando a compra por impulso, enquanto a faixa de temperatura controlada assegura a sua segurança alimentar e frescura. A sua profundidade de 600mm permite a integração eficiente em espaços de balcão, maximizando a área de serviço.
Serviços de Buffet e Catering de Eventos
Para serviços de buffet ou eventos de catering, esta mesa refrigerada oferece uma estação móvel (com rodas opcionais) e elegante para a apresentação de entradas frias, sobremesas, queijos ou charcutaria. A sua capacidade de 517 litros permite armazenar uma quantidade significativa de produtos, reduzindo a necessidade de reabastecimentos frequentes. A regulação da altura das prateleiras adapta-se a diferentes formatos de travessas e recipientes, mantendo a apresentação impecável e a temperatura controlada ao longo do evento.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout da cozinha: Posicione a mesa refrigerada estrategicamente perto das estações de preparação mais movimentadas para minimizar o tempo de deslocação e maximizar a eficiência da equipa.
- Aproveite a visibilidade: Utilize as portas de vidro para organizar os produtos por categoria ou frequência de uso, facilitando a identificação rápida e a gestão de stocks. A iluminação LED não só atrai o cliente, como auxilia na inspeção visual da frescura.
- Mantenha a higiene rigorosa: O aço inoxidável AISI 201 facilita a limpeza diária. Implemente um plano de higienização regular para as superfícies internas e externas, garantindo a segurança alimentar e a durabilidade do equipamento.
- Controlo de temperatura preciso: Monitorize regularmente o controlo eletrónico e digital da temperatura para assegurar que os produtos se mantêm na faixa ideal. Ajustes finos podem ser cruciais para a conservação de itens mais sensíveis.
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