Mesa de Trabalho Inox Mural com Porta de Correr 1600x600x850mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável com porta de correr, 1600x600x850mm. Ideal para cozinhas profissionais, alia durabilidade e fácil higiene.
Mesa de Trabalho Inox com Porta de Correr — Principais Vantagens
Apresentamos a mesa de trabalho (bancada em inox) com porta de correr, projetada para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares. Fabricada integralmente em aço inoxidável, garante uma higiene impecável, resistência à corrosão e uma durabilidade excecional, essenciais para ambientes HACCP.
Este equipamento destaca-se pela sua robustez e versatilidade. A estrutura soldada, com proteção contra salpicos e bordas arredondadas, não só assegura a segurança operacional, como também facilita a limpeza diária. As pernas ajustáveis em altura permitem adaptar a bancada a qualquer necessidade ergonómica, tornando o trabalho mais confortável e produtivo.
A sua conceção modular e a possibilidade de ser facilmente desmontada (ocupando apenas 180 mm de altura) representam uma vantagem significativa na poupança de espaço de armazenamento, simplificando o transporte e a manutenção. É a solução ideal para estabelecimentos que procuram flexibilidade e eficiência sem comprometer a qualidade.
Aplicações
Esta mesa de trabalho é fundamental para qualquer cozinha industrial, restauração, padaria, talho ou hotelaria. Adaptável para diversas tarefas, desde a preparação de alimentos à organização de utensílios, a sua superfície ampla e o espaço de arrumação interior com porta de correr são perfeitos para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes de alto volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMS-166 |
Esta mesa de trabalho apresenta dimensões totais de 1600 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Para a sua instalação mural e devido à porta de correr, é necessário prever um espaço ligeiramente superior a estas medidas para permitir a manuseamento e montagem de forma eficiente, garantindo o bom funcionamento da porta e o acesso para limpeza.
Trata-se de uma mesa de trabalho estática que não requer ligações elétricas, de gás ou de água. A instalação consiste na montagem modular da estrutura e na fixação à parede, garantindo que a superfície de fixação seja robusta o suficiente para suportar o peso da mesa e os itens a serem colocados sobre ela. O sistema de montagem é intuitivo e rápido.
A limpeza desta mesa de trabalho em aço inoxidável é bastante simples. Recomenda-se a utilização de água morna com um detergente neutro e um pano macio. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam riscar a superfície. A sua composição em aço inoxidável e as bordas arredondadas facilitam a higiene, cumprindo as normas HACCP.
Sim, esta mesa de trabalho usufrui da garantia legal estabelecida para equipamentos profissionais. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica ou garantia, por favor, contacte o seu representante de vendas. Estamos disponíveis para prestar todo o suporte necessário.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Mural com Porta de Correr EDENOX MMS-166, com as suas dimensões de 1600x600x850mm, representa uma solução robusta e higiénica para otimizar os fluxos de trabalho em cozinhas profissionais e áreas de preparação. Fabricada integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade, conformidade com as normas HACCP e uma superfície de trabalho estável, enquanto o seu design com porta de correr maximiza o aproveitamento do espaço, essencial em ambientes de restauração com elevada cadência operacional.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou banquetes, esta mesa é utilizada como estação de pré-preparação para grandes volumes de ingredientes, como corte de legumes, porcionamento de carnes ou montagem de sobremesas. O espaço de arrumação interior com porta de correr é ideal para armazenar utensílios frequentemente usados ou tabuleiros, mantendo a bancada organizada e os acessos desobstruídos.
Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking
A robustez e o acabamento em inox permitem a sua integração em cozinhas abertas ou áreas de showcooking, onde a higiene e a estética são cruciais. Serve como bancada principal para a finalização de pratos ou empratamento, com as portas de correr a dissimular a arrumação de louça de serviço ou pequenos equipamentos, garantindo uma imagem profissional e organizada perante o cliente.
Áreas de Copa e Lavagem em Catering
No setor de catering, onde a eficiência e a adaptabilidade são primordiais, a mesa funciona como um ponto de recolha e organização de louça suja ou como estação de pré-lavagem. A sua superfície resistente a líquidos e a proteção contra salpicos facilitam o manuseamento de tabuleiros e recipientes, enquanto o espaço inferior pode albergar tinas ou produtos de limpeza, mantendo a área funcional e segregada.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das pernas para alinhar a altura da mesa com outros equipamentos adjacentes, criando uma superfície de trabalho contínua e ergonómica, minimizando a fadiga do pessoal.
- Utilize marcadores coloridos ou etiquetas nos diferentes compartimentos internos para segregar utensílios ou ingredientes, otimizando a organização e cumprindo os princípios HACCP de prevenção de contaminação cruzada.
- Para maximizar a vida útil do aço inoxidável, implemente uma rotina diária de limpeza com produtos específicos para inox, evitando abrasivos e garantindo a remoção de resíduos ácidos que podem comprometer o acabamento.
- Considere a modularidade da mesa para reconfigurações futuras da cozinha; a facilidade de desmontagem e montagem permite adaptar o layout sem grandes investimentos ou interrupções operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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