Mesa de Trabalho Mural Inox com Gavetas, 2400x700x850mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 com 3 gavetas e prateleira intermédia, ideal para cozinhas profissionais, 2400x700x850mm.
mesa de trabalho inox — Bancada de Preparação — Principais Vantagens
Este robusto módulo de preparação em aço inoxidável é a solução perfeita para otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional. Concebida para as exigências do setor da hotelaria e restauração, esta superfície de trabalho oferece durabilidade, fácil manutenção e um espaço de arrumação inteligente, essencial para a eficiência diária. A sua construção em AISI 304 garante resistência à corrosão e uma higiene impecável, características cruciais para qualquer ambiente de processamento alimentar.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer instalação de restauração, a mesa de trabalho mural adapta-se perfeitamente onde o espaço é um fator importante. O seu design com gavetas à esquerda é particularmente útil para organização de utensílios e equipamentos pequenos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida. Utilize-a como área de preparação de alimentos, apoio para equipamentos de cozinha ou como ponto de montagem para pratos, contribuindo para uma cozinha mais funcional e organizada.
Características Técnicas
| Dimensões (CxPxA) | 2400x700x850 mm |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Módulo | Com 3 gavetas (à esquerda) |
| Construção | Completamente fechada com prateleira intermédia |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis (850-900mm) |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de peso suportada por esta bancada de trabalho?
A bancada foi concebida para suportar o rigor de uma cozinha profissional, embora a capacidade exata possa variar dependendo da distribuição da carga. É robusta para equipamentos e utensílios comuns de preparação.
As gavetas podem ser instaladas do lado direito?
Este modelo específico é fornecido com o módulo de três gavetas instalado no lado esquerdo, conforme as especificações. Não é possível alterar a posição das gavetas neste modelo.
É de fácil montagem?
Sim, a mesa é fornecida já montada, o que simplifica bastante o processo de instalação e permite a sua utilização imediata após a entrega.
Como se deve proceder à limpeza e manutenção adequada desta superfície?
Recomenda-se a limpeza diária com detergentes neutros e água morna. O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão e facilita a higienização, sendo importante secar bem para evitar manchas de calcário.
Esta mesa é adequada para uso em áreas de contacto direto com alimentos?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é um material de grau alimentar, sendo totalmente seguro e recomendado para o contacto direto com alimentos, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW17024DDL |
| Dimensões (cm) | 2400 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de restauração profissional que exigem os mais altos padrões de higiene.
As dimensões desta mesa de trabalho mural são 2400mm de comprimento, 700mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas foram pensadas para se adaptar à maioria das cozinhas profissionais, otimizando o espaço disponível de forma eficiente.
Esta mesa é fornecida totalmente montada, pronta a ser utilizada imediatamente após a entrega. Isso garante uma instalação mais rápida e sem complicações, permitindo que a sua equipa se concentre na operation principal do seu negócio.
Esta mesa de trabalho inclui um módulo com três gavetas, estrategicamente colocadas no lado esquerdo. As gavetas são ideais para armazenar convenientemente utensílios e pequenos equipamentos de cozinha, mantendo tudo acessível e organizado.
Devido à sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional, é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA. Perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e qualquer negócio que procure uma solução de trabalho durável e higiénica.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com gavetas, de dimensões 2400x700x850mm, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para otimizar a eficiência operacional, esta bancada oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica em AISI 304, crucial para a manipulação de alimentos. A sua conceção com gavetas integradas permite uma organização superior de utensílios e equipamentos, minimizando o tempo de procura e maximizando a produtividade da equipa, ao mesmo tempo que assegura a conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.
Cozinhas de Produção em Grande Escala (Catering/Hotéis)
Neste ambiente, a mesa serve como estação central para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, como o corte de legumes ou a preparação de bases para molhos. As gavetas são essenciais para manter facas, espátulas e outros utensílios de corte e medição organizados e ao alcance, agilizando o processo e garantindo a consistência das preparações para o serviço de centenas de refeições.
Área de Finalização e Empratamento em Restaurantes de Hotelaria
Em restaurantes de fine dining ou hotelaria, esta bancada é ideal para a fase crítica de empratamento. A sua ampla superfície permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente na montagem dos pratos, enquanto as gavetas armazenam pinças, colheres de empratamento e guarnições delicadas, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo que os pratos cheguem à mesa com a apresentação e temperatura ideais.
Posto de Trabalho Multifuncional em Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias, a mesa de trabalho mural é utilizada para tarefas que exigem uma superfície ampla e robusta, como o estender de massas, o corte de bolos ou a decoração de doces. As gavetas são cruciais para guardar ferramentas específicas como cortadores, espátulas de confeiteiro e bicos de pasteleiro, permitindo uma transição fluida entre diferentes preparações e mantendo a área de trabalho limpa e organizada.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência do espaço: Posicione a mesa estrategicamente junto a equipamentos como fornos combinados ou fogões para criar um fluxo de trabalho contínuo e reduzir movimentos desnecessários da equipa.
- Otimize a organização das gavetas: Utilize divisórias internas nas gavetas para categorizar e organizar pequenos utensílios e equipamentos, garantindo que cada item tenha o seu lugar e seja facilmente acessível.
- Mantenha a higiene rigorosa: Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, focando não só na superfície da bancada, mas também nas gavetas e nos seus puxadores, para prevenir a contaminação cruzada.
- Verifique a estabilidade e nivelamento: Assegure que os pés reguláveis estão corretamente ajustados para garantir a estabilidade da bancada, especialmente ao trabalhar com equipamentos vibratórios ou ao manusear grandes volumes de alimentos.
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