Mesa de Trabalho Mural Inox 1700x800x850h mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304 com 1700x800x850h mm. Patas reguláveis, design robusto e higiénico para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho – Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta bancada de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o seu espaço de preparação. A sua robustez, higiene e facilidade de manutenção fazem dela um ativo indispensável para qualquer chef ou cozinheiro. Desfrute de um ambiente de trabalho mais eficiente e seguro, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é perfeita para diversos estabelecimentos no setor da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos, e take-aways. A sua construção mural poupa espaço, sendo ideal para cozinhas de qualquer dimensão. É a escolha adequada para tarefas de corte, montagem e organização de ingredientes, assegurando a máxima funcionalidade.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Mural |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900mm |
| Peto posterior | Sim, 100mm |
| Peto frontal | Sim, 65mm de espessura |
| Dimensões (CxPxA) | 1700x800x850h mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta bancada é adequada para todas as cozinhas profissionais?
R: Sim, o design mural e as patas reguláveis tornam-na extremamente versátil e adaptável a uma vasta gama de cozinhas, desde as mais pequenas às de grande volume. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e conformidade com as normas sanitárias.
P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
R: A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade, tornando-o ideal para ambientes gastronómicos.
P: A montagem da mesa é fácil?
R: Sim, a maioria das mesas é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples, não sendo necessárias ferramentas especializadas.
P: Posso ajustar a altura da mesa?
R: Sim, as patas são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850mm e 900mm, o que proporciona flexibilidade ergonómica para os utilizadores e adaptação a diferentes níveis de trabalho.
P: Esta mesa requer alguma manutenção especial?
R: O aço inoxidável AISI 304 é de baixa manutenção. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos para preservar o acabamento acetinado e a higiene do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW180170S0 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, crucial para ambientes profissionais exigentes como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as patas da mesa são tubos quadrados em aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta caraterística adapta a bancada a diferentes necessidades ergonómicas do seu espaço.
A mesa de trabalho é geralmente fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a montagem é simples e intuitiva, com um design pensado para uma rápida instalação no seu estabelecimento.
Sim, este modelo de mesa foi concebido para ser mural, o que significa que se encosta à parede. Embora tenha patas reguláveis para suporte, o seu design permite uma integração eficiente com a estrutura da cozinha profissional.
Esta bancada é ideal para uma vasta gama de negócios na área alimentar, incluindo restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e outras cozinhas profissionais. A sua construção em inox de alta qualidade assegura a higiene e durabilidade necessárias para o uso intensivo.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural em Inox 1700x800x850h mm é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta, resistente à corrosão e de fácil sanitização, essencial para cumprir as rigorosas normas de segurança alimentar e maximizar a produtividade nas operações diárias de preparação de alimentos em estabelecimentos HORECA.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, esta mesa mural serve como estação primária para a preparação de grandes volumes de mise en place. A sua dimensão generosa de 1700x800mm permite que vários elementos da equipa trabalhem em simultâneo, seja no corte de legumes, no porcionamento de carnes ou na montagem de componentes para banquetes, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e ergonómico. O encosto à parede otimiza o espaço e facilita a integração com equipamentos adjacentes.
Área de Pastelaria e Confeitaria
Em pastelarias e confeitarias de produção intensiva, esta bancada é ideal para tarefas que exigem uma superfície estável e higiénica. Pode ser utilizada para laminar massas, decorar bolos complexos ou arrefecer produtos de forno. A facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304 é crucial para evitar a contaminação cruzada entre diferentes preparações doces e para manter os altos padrões de higiene exigidos neste setor.
Zona de Descasque e Preparação de Peixe/Carne
Numa secção dedicada ao tratamento inicial de matérias-primas, como peixe ou carne, esta mesa proporciona uma superfície robusta e sanitária para descascar, filetar e porcionar. A sua construção em inox resiste aos ácidos e sais presentes nestes alimentos, enquanto o peto posterior de 100mm evita que líquidos e resíduos escorram para trás, mantendo a parede limpa e facilitando a desinfeção pós-operação.
Dicas Profissionais
- Posicione estas mesas estrategicamente em 'ilhas' de trabalho ou ao longo das paredes para criar fluxos de trabalho lógicos e minimizar o movimento desnecessário da equipa, potenciando a produtividade.
- Aproveite a regulação das patas (850-900mm) para ajustar a altura da bancada às necessidades ergonómicas específicas dos seus colaboradores, reduzindo a fadiga e aumentando o conforto durante longos períodos de trabalho.
- Para maximizar a durabilidade e higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com detergentes neutros e específicos para aço inoxidável, evitando esponjas abrasivas que possam danificar o acabamento acetinado e criar micro-ranhuras onde bactérias podem proliferar.
- Considere a instalação de prateleiras ou armários suspensos acima da mesa para armazenamento de utensílios e ingredientes de uso frequente, otimizando o espaço vertical e mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
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