Mesa de Trabalho Inox Mural com Prateleira 1400x900mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com 1 prateleira, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 1400x900x850mm. Pés reguláveis para ajuste perfeito.
Mesa Inox Mural — Principais Vantagens
Idealizada para a eficiência e higiene nos ambientes de restauração, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e duradoura. A sua construção mural otimiza o espaço em cozinhas profissionais, permitindo uma organização impecável e um fluxo de trabalho sem interrupções. A prateleira inferior integrada e os pés reguláveis conferem versatilidade e adaptabilidade a diversas necessidades, garantindo estabilidade mesmo em pavimentos irregulares. É a solução perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios e suporte de equipamentos, contribuindo para a produtividade da sua equipa.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e outros estabelecimentos do setor hoteleiro. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 torna-a resistente à corrosão e fácil de limpar, requisitos essenciais para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene. A fixação mural liberta área útil no chão, facilitando a limpeza e a movimentação de pessoal. A prateleira adicional proporciona um espaço extra valioso para arrumação, mantendo os seus equipamentos e ingredientes sempre à mão.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1400x900x850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis entre 850-900mm |
| Peto posterior | 100mm |
| Peto frontal | 65mm de espessura |
| Prateleiras | 1 Prateleira |
| Montagem | Desmontada (exceto mesas com portas) |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes de alta humidade?
R: Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 confere uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para cozinhas com elevada humidade e sujidade. Garante durabilidade e facilidade de manutenção.
P: Qual a vantagem de uma mesa de trabalho com prateleira inferior?
R: A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional crucial, permitindo manter utensílios, louça ou ingredientes organizados e facilmente acessíveis, otimizando o seu espaço de trabalho.
P: Os pés reguláveis permitem ajustar a altura para diferentes utilizadores?
R: Sim, os pés podem ser ajustados entre 850 e 900 mm, o que permite adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas dos seus colaboradores, assegurando conforto durante o uso prolongado.
P: Como é feita a limpeza e manutenção desta bancada?
R: A superfície em aço inoxidável satinado é extremamente fácil de limpar. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e um pano macio para remover sujidade e manter o brilho do equipamento.
P: Esta bancada pode ser utilizada como parte de uma linha de preparação de alimentos?
R: Absolutamente. Graças ao seu design robusto e higiénico, esta bancada é perfeitamente adequada para integrar qualquer linha de preparação de alimentos em cozinhas industriais, proporcionando uma superfície de trabalho estável e segura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190140S1 |
| Dimensões (cm) | 1400 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes de restauração e hotelaria que exigem altos padrões de higiene.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite um ajuste perfeito à altura desejada, proporcionando maior ergonomia no seu espaço de trabalho.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a montagem no local. A sua estrutura foi concebida para uma montagem simples e rápida.
O resguardo posterior de 100 mm e o resguardo frontal de 65 mm protegem a parede e o utilizador contra salpicos, sujidade e derrames. Contribuem para manter o ambiente de trabalho mais limpo e seguro.
Absolutamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e design otimizado para a higiene, esta mesa é ideal para o uso intensivo em qualquer cozinha profissional, cafetaria ou hotel.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Mural com Prateleira de 1400x900mm é um ativo indispensável para qualquer operação profissional no setor HORECA em Portugal, otimizando o espaço e elevando os padrões de higiene e eficiência. Concebida para suportar as exigências de ambientes de alto volume, esta bancada oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil manutenção, crucial para a preparação de alimentos e suporte de equipamentos, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e organizado.
Estação de Preparação em Cozinha Central de Hotel
Numa cozinha de hotel com grande volume de produção, esta mesa serve como estação primária para a mise en place de vegetais, carnes ou pastelaria. A sua superfície de 1400x900mm permite que dois cozinheiros trabalhem em simultâneo de forma eficiente, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros com ingredientes pré-pesados ou utensílios específicos, reduzindo deslocações e aumentando a produtividade durante picos de serviço.
Linha de Montagem de Pratos em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes que exigem precisão na montagem de pratos, esta bancada mural é posicionada estrategicamente no final da linha de cocção. Chefes de partida utilizam-na para empratar, finalizar com guarnições delicadas ou verificar a qualidade final antes do serviço, beneficiando da estabilidade e da facilidade de limpeza do aço inox AISI 304, que assegura a conformidade com as normas HACCP e a apresentação impecável dos pratos.
Área de Apoio em Pastelaria Artesanal
Em pastelarias e padarias, onde o espaço é frequentemente premium, esta mesa mural é ideal para a laminação de massas, decoração de bolos ou arrefecimento de produtos. A sua fixação à parede liberta espaço no chão para a circulação de carros de transporte e a prateleira inferior é utilizada para guardar formas, cortadores ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e maximizando a ergonomia para o pasteleiro.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente junto a pontos de água ou equipamentos específicos (fornos, fogões) para otimizar os fluxos de trabalho e minimizar a necessidade de transporte de ingredientes ou preparações.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como bandejas GN, recipientes de armazenamento ou pequenos eletrodomésticos, mantendo a superfície de trabalho principal livre para as operações mais críticas.
- Assegure que os pés reguláveis são ajustados à altura ergonómica ideal para a maioria da equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a eficiência operacional.
- Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos neutros específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene alimentar (HACCP).
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