Mesa de Trabalho Inox Central com Gavetas 1800x600x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 3 gavetas. Construção robusta, pés reguláveis (850-900mm) e prateleira intermédia.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de cozinha profissional, esta bancada de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para operações que exigem rigor e higiene. A sua estrutura robusta e design inteligente são pensados para otimizar o espaço e a funcionalidade, tornando-a um elemento indispensável no seu estabelecimento. Adicionalmente, as gavetas integradas do lado direito proporcionam um armazenamento conveniente para utensílios e acessórios, mantendo a área de trabalho organizada.
Aplicações Profissionais
Esta mesa encontra o seu lugar em diversas configurações do setor de restauração e hotelaria. É perfeita para cozinhas de restaurantes de grande dimensão, pastelarias, talhos, ou qualquer negócio alimentar que necessite de uma superfície de preparação resistente e de fácil limpeza. A versatilidade da sua utilização estende-se desde o apoio na confeção de alimentos até à organização de ingredientes e equipamentos, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficaz e higiénico.
Características Técnicas
| Características | Detalhe |
| Design | Central, com módulo de 3 gavetas à direita |
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pés | Tubos quadrados AISI 304, 40x40mm, reguláveis em altura entre 850-900mm |
| Fechamento | Completamente fechada com prateleira intermédia |
| Dimensões (CxPxA) | 1800 x 600 x 850 mm |
| Peto posterior | 100mm |
| Frente e costados da bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a superfície de trabalho desta mesa?
A bancada superior é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes alimentares.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis em altura, permitindo adaptar a mesa entre 850mm e 900mm para maior conforto do utilizador.
Quantas gavetas possui e onde estão localizadas?
Esta mesa inclui um módulo integrado com três gavetas, estrategicamente dispostas no lado direito, oferecendo espaço adicional para arrumação de pequenos utensílios e aumentando a funcionalidade da bancada.
A mesa é fornecida montada?
Sim, todas as mesas são entregues totalmente montadas, prontas para serem utilizadas imediatamente após a instalação, facilitando o processo de configuração no seu espaço de trabalho.
Esta mesa possui alguma prateleira adicional para armazenamento?
Sim, o design desta mesa inclui uma prateleira intermédia e é completamente fechada, proporcionando um espaço de arrumação extra e discreto para os seus equipamentos ou produtos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC16018DDR |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material higiénico, ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria exigentes, cumprindo com as normas HACCP.
As mesas são fornecidas montadas, prontas a usar. A estrutura é completamente fechada com uma prateleira intermédia e patas em tubo quadrado AISI 304, garantindo uma estabilidade superior. Os pés são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm.
Este modelo inclui um módulo com três gavetas, localizado no lado direito da mesa. Esta funcionalidade oferece um espaço de arrumação prático e acessível para utensílios e outros materiais de trabalho, otimizando a organização na sua cozinha.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1800mm de comprimento, 600mm de profundidade e 850mm de altura. As patas reguláveis permitem ajustar a altura até 900mm, adaptando-se às suas necessidades ergonómicas.
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais de restaurantes, refeitórios, hotéis e outros estabelecimentos do setor hoteleiro. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade garantem a conformidade com as exigências de higiene e durabilidade de um ambiente industrial.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central com Gavetas, com as suas dimensões generosas de 1800x600x850mm e construção em aço inoxidável AISI 304, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, higiene intrínseca e o design central com gavetas integradas permitem otimizar fluxos de trabalho, aumentar a capacidade de preparação e armazenamento auxiliar, e garantir a conformidade com as normas HACCP, elementos cruciais para a eficiência operacional e a rentabilidade no setor Horeca.
Secção de Preparação Fria em Restaurantes de Alta Cozinha
Neste contexto, a mesa serve como a estação principal para a mise en place de saladas, entradas frias, e guarnições. As gavetas integradas permitem o armazenamento imediato de facas de precisão, mandolinas, e utensílios específicos para a preparação de vegetais e outros ingredientes delicados, mantendo a área de trabalho desimpedida e os utensílios essenciais ao alcance, agilizando o serviço durante picos de afluência.
Cozinhas de Hotelaria com Serviço de Pequenos-Almoços ou Buffets
Como mesa central, este equipamento é ideal para a montagem de estações de show-cooking para omeletes, crepes ou para a organização de itens de pastelaria e charcutaria. A superfície ampla facilita a disposição ergonómica dos ingredientes, enquanto a prateleira intermédia e as gavetas podem ser utilizadas para armazenar loiça de serviço, talheres de reposição ou pequenos equipamentos como tostadeiras de bancada, otimizando o reabastecimento e a apresentação contínua do buffet.
Pastelarias e Padarias Profissionais para Decoração e Acabamentos
No ambiente de pastelaria, esta mesa proporciona uma superfície estável e higiénica para processos que exigem precisão, como a decoração de bolos, a montagem de sobremesas complexas ou o trabalho com chocolate. As gavetas são cruciais para guardar bicos de pasteleiro, espátulas, corantes e outros pequenos acessórios, minimizando o tempo de procura e maximizando a produtividade na fase de acabamento dos produtos.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente no fluxo de trabalho da cozinha para minimizar deslocações. Por ser central, permite o acesso de múltiplos colaboradores e otimiza a ligação entre diferentes estações de preparação.
- Utilize as gavetas para organizar utensílios por tipo ou frequência de uso. A padronização da arrumação acelera as operações e garante que a equipa encontra rapidamente o que precisa, mesmo sob pressão.
- A altura regulável dos pés (850-900mm) é fundamental para a ergonomia da equipa. Ajuste-a à altura média dos seus colaboradores para prevenir lesões e aumentar o conforto durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso. O aço inoxidável AISI 304 é resistente e fácil de desinfetar, mas a manutenção consistente é vital para cumprir as normas de segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
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