Mesa de Trabalho Central Inox com Estrutura e Prateleira Inferior 2000x600x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável de 2000x600x850mm com prateleira inferior e pernas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de trabalho inox — Bancada de Apoio Central — Otimização e Durabilidade
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de apoio em aço inoxidável, concebida para resistir ao uso intensivo diário. A sua estrutura central com uma prateleira inferior oferece um fluxo de trabalho eficiente e espaço de arrumação adicional, ideal para manter utensílios e equipamentos essenciais sempre à mão. A superfície de trabalho generosa proporciona uma área ampla para as suas necessidades de preparação, garantindo higiene e facilidade de limpeza em qualquer ambiente de restauração.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é uma adição valiosa para uma variedade de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e hotéis a pequenos cafés e pastelarias. É perfeita para chefs que necessitam de uma superfície de preparação resistente e de fácil higienização, ou como suporte para equipamentos de confeção, otimizando o espaço da sua cozinha. A sua versatilidade torna-a indispensável em cozinhas com elevado volume de trabalho, onde a organização e a durabilidade são fundamentais.
Características Técnicas
| Construção do tampo | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Construção das pernas | Tubo quadrado em aço inoxidável AISI 304, 40x40 mm |
| Altura das pernas | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Altura do bordo frontal e lateral | 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2000x600x850 mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com elevada humidade?
Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 confere a esta mesa uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para cozinhas profissionais e ambientes com níveis de humidade elevados.
2. É complexa a montagem desta bancada em aço inoxidável?
Não, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem direta e rápida. Inclui todas as instruções necessárias para uma instalação eficiente.
3. Posso ajustar a altura da mesa para se adequar às minhas necessidades ergonómicas?Sim, as pernas ajustáveis permitem que a altura da mesa seja regulada entre 850 mm e 900 mm, garantindo uma adaptação perfeita às suas necessidades ergonómicas e ao nível de trabalho ideal para a sua equipa.
4. Qual a espessura do tampo e das laterais da mesa?
O tampo e os painéis laterais desta mesa possuem uma espessura de 65 mm, proporcionando uma robustez superior e durabilidade acrescida para suportar o rigor do uso comercial diário.
5. Esta bancada oferece espaço de arrumação adicional?
Sim, a mesa inclui uma prática prateleira inferior, que maximiza o espaço de arrumação e contribui para um ambiente de trabalho mais organizado e funcional, permitindo armazenar utensílios e equipamentos essenciais de forma acessível.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160200S1 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este material é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes profissionais.
Sim, as pernas desta mesa são tubos quadrados de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40 mm. São reguláveis em altura entre 850 e 900 mm, permitindo adaptá-la às necessidades ergonómicas do utilizador.
As mesas de trabalho são fornecidas desmontadas, facilitando o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é simples e rápida, com instruções claras para a sua conveniência.
As dimensões totais desta mesa são 2000 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são ideais para cozinhas de médio a grande porte que necessitam de uma superfície de trabalho espaçosa.
Absolutamente. O design e os materiais de construção desta mesa de trabalho, incluindo o aço inoxidável AISI 304, garantem que é perfeitamente adequada para o uso intensivo em cozinhas profissionais, cumprindo elevados padrões de higiene.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com estrutura e prateleira inferior de 2000x600x850mm é um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua construção robusta em AISI 304, aliada à generosa área de trabalho e à prateleira de arrumação integrada, garante uma otimização do fluxo de trabalho, maximizando a eficiência operacional e os padrões de higiene em ambientes de produção intensiva, desde a preparação de alimentos à montagem de pratos.
Cozinhas de Produção em Grande Escala (Hotéis e Catering)
Nestas cozinhas, a mesa serve como estação central para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, permitindo que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente. A prateleira inferior é crucial para armazenar recipientes GN, utensílios de corte ou equipamentos de pequeno porte, como batedeiras planetárias, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e o acesso rápido a ferramentas essenciais durante os picos de serviço.
Áreas de Acabamento e Empratamento em Restaurantes de Alta Cozinha
Em restaurantes que exigem precisão e rapidez no empratamento, esta mesa proporciona uma superfície estável e higiénica para a montagem final dos pratos. A sua dimensão permite organizar todos os componentes do prato e guarnições, enquanto a prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, molhos, óleos aromatizados ou outros elementos de finalização, garantindo um fluxo contínuo e consistente na apresentação.
Padarias e Pastelarias Artesanais com Produção Volumosa
Para a confeção de pão, bolos ou pastelaria fina, esta bancada é ideal para amassar, esticar massas e decorar. A superfície lisa e fria do inox é excelente para trabalhar com massas que requerem refrigeração, e a robustez suporta o manuseamento de equipamentos pesados como laminadores de massa portáteis. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar farinhas, formas ou tabuleiros, otimizando o espaço vertical.
Dicas Profissionais
- Aproveite a regulagem de altura das pernas (850-900mm) para adaptar a mesa à ergonomia da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas como o corte ou a montagem.
- Para maximizar a higiene e a durabilidade, implemente um protocolo de limpeza diária que inclua a utilização de detergentes neutros e a secagem completa da superfície em aço inoxidável AISI 304, prevenindo a acumulação de resíduos e marcas de água.
- Considere a aquisição de rodízios com travão, compatíveis com a estrutura, para transformar esta mesa numa unidade móvel. Esta flexibilidade é inestimável para adaptar o layout da cozinha a diferentes eventos ou para facilitar a limpeza profunda da área.
- Utilize a prateleira inferior para organizar caixas isotérmicas, tabuleiros de transporte ou equipamentos de pequeno porte que necessitem de acesso rápido, mas que não obstruam a superfície de trabalho principal, otimizando o fluxo operacional e a segurança.
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