Mesa de Trabalho Central Inox 120x50 cm com 2 Prateleiras
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1200x500x850mm, com 2 prateleiras inferiores e pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais.
Bancada de Apoio — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência na sua cozinha profissional, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil para a preparação de alimentos. A sua construção central permite o acesso conveniente de todos os lados, ideal para cozinhas com fluxo de trabalho intenso. A durabilidade do aço inoxidável garante resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene. O design inteligente, com duas prateleiras, oferece um espaço de arrumação adicional indispensável.
As pernas reguláveis adaptam-se facilmente a diferentes alturas, proporcionando uma ergonomia superior e maior conforto para as suas equipas. A superfície de trabalho espaçosa e robusta suporta tarefas de preparação exigentes, desde o corte de ingredientes até à montagem de pratos. Esta solução de mobiliário neutro é um investimento inteligente para qualquer negócio que procure maximizar a produtividade e a organização do espaço de trabalho.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis e pastelarias, este equipamento encontra o seu lugar central em qualquer cozinha profissional. Pode ser utilizada para a preparação de saladas, carnes, massas, para o apoio de equipamentos de pequena dimensão ou como estação de embalamento. A sua versatilidade permite que se integre perfeitamente em diversos arranjos de cozinha, seja como uma estação de trabalho principal ou como um complemento para aumentar a capacidade operacional. É também uma excelente opção para o setor de catering, onde a flexibilidade e a durabilidade são críticas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Prateleiras | 2 (inferiores) |
| Pés | Reguláveis (entre 850-900 mm) |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1200 x 500 x 850 mm |
Perguntas Frequentes
P: Qual é a capacidade de carga da mesa de trabalho?
R: Embora a capacidade exata não seja especificada, a construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e as pernas de tubo quadrado 40x40 mm garantem uma excelente resistência para uso profissional intenso.
P: As pernas reguláveis permitem ajustar a altura para além de 900 mm?
R: Não, a capacidade de ajuste das pernas é especificada entre 850 mm e 900 mm, permitindo uma adaptação a diferentes necessidades de ergonomia e superfícies.
P: A bancada é fornecida já montada ou requer montagem?
R: As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e permite uma instalação mais flexível no seu espaço de trabalho. A montagem é simples e direta.
P: Quais são as vantagens do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
R: O aço inoxidável AISI 304 oferece resistência superior à corrosão e à oxidação, é fácil de limpar e mantém as condições higiénicas necessárias para a preparação de alimentos em ambientes comerciais.
P: Posso utilizar esta mesa de trabalho em áreas com elevada humidade?
R: Sim, graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é amplamente adequada para ambientes com elevada humidade, sendo resistente à corrosão e fácil de desinfetar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC150120S2 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1200mm de largura, 500mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. O design compacto otimiza o espaço em cozinhas profissionais e áreas de preparação. A sua estrutura permite perfeita integração em diversas configurações.
A superfície de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este material é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de preparação alimentar que exigem os mais altos padrões de higiene. Garante uma longa vida útil do equipamento.
Esta mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a montagem no local. O processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo uma rápida instalação e utilização. As instruções detalhadas acompanham o produto.
Sim, esta mesa inclui duas prateleiras inferiores fixas, proporcionando espaço adicional para armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes. As prateleiras são robustas, permitindo manter o local de trabalho organizado e eficiente. Não são ajustáveis em altura. A sua fixação robusta garante estabilidade.
Graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, a bancada é extremamente fácil de limpar e manter. A superfície lisa e não porosa impede a acumulação de sujidade e bactérias, cumprindo as rigorosas normas de higiene alimentar. Basta usar detergentes suaves e um pano húmido.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável 120x50 cm com duas prateleiras representa um investimento crucial para a otimização da eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para resistir ao rigor do uso diário intenso, a sua construção robusta em AISI 304 e o design central permitem um fluxo de trabalho desimpedido, maximizando a produtividade na preparação de alimentos e na organização do espaço. É uma ferramenta indispensável para chefs e equipas que procuram consistência e conformidade com os mais elevados padrões sanitários.
Estação de Pré-preparação em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes com volume elevado, esta mesa é ideal para a pré-preparação de vegetais, carnes ou peixe. Permite que dois ou mais colaboradores trabalhem simultaneamente, um em cada lado, cortando, porcionando e organizando ingredientes. As prateleiras inferiores são usadas para armazenar caixas gastronorm com produtos já preparados ou utensílios de corte, agilizando o processo e mantendo a bancada principal livre para a tarefa imediata.
Apoio a Equipamentos de Pequeno Porte em Pastelarias/Padarias
Em pastelarias e padarias, esta mesa serve como base robusta para equipamentos como batedeiras planetárias de bancada, laminadoras de massa compactas ou máquinas de café profissionais. A sua superfície resistente suporta as vibrações e o peso, enquanto as prateleiras inferiores podem acondicionar ingredientes secos, formas, tabuleiros ou sacos de pasteleiro, mantendo-os acessíveis e organizados durante a produção intensiva.
Estação de Empratamento em Cozinhas de Hotelaria
Durante o serviço de refeições em hotéis, esta mesa transforma-se numa estação de empratamento central. Permite que vários elementos da brigada finalizem pratos, adicionem guarnições ou molhos, e os preparem para expedição. A natureza central facilita a comunicação e o acesso a todos os lados, enquanto as prateleiras podem ser usadas para armazenar pratos limpos, molheiras ou elementos decorativos, otimizando a velocidade e a consistência na apresentação.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente para criar 'ilhas' de trabalho, melhorando o fluxo unidirecional da cozinha e minimizando a circulação cruzada, essencial para a segurança alimentar.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar contentores GN com produtos semipreparados ou utensílios específicos para a tarefa em curso, otimizando o tempo de execução e a gestão de stocks.
- Verifique regularmente o ajuste dos pés niveladores para garantir a estabilidade perfeita da superfície de trabalho, especialmente em pisos irregulares, prevenindo acidentes e garantindo a precisão em tarefas delicadas.
- Integre esta mesa em zonas de HACCP específicas, como a área de 'zona fria' para preparação de saladas ou a 'zona de pastelaria', aproveitando a facilidade de limpeza do aço inox para manter os padrões de higiene.
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