Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira 1900x600mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1900x600mm, com prateleira inferior e pés reguláveis.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Esta mesa de apoio em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil, concebida para responder às exigências de qualquer cozinha profissional. Com um design pensado para a eficiência e higiene, o equipamento integra uma prateleira inferior que otimiza o espaço de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. A sua construção duradoura em aço inoxidável garante resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características cruciais em ambientes onde a segurança alimentar é prioritária.
Os pés ajustáveis oferecem flexibilidade para adaptar a altura do tampo de trabalho às necessidades específicas do utilizador ou do espaço, assegurando uma ergonomia ideal e máximo conforto durante o uso prolongado. A bancada de trabalho central é ideal para tarefas que requerem acesso por todos os lados.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de aço inoxidável é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos do setor hoteleiro e de restauração, incluindo restaurantes, cafés, pastelarias, talhos e outras cozinhas industriais. É ideal para a preparação de alimentos, organização de utensílios e apoio em diversas estações de trabalho, desde a confeção à lavagem de loiça. A durabilidade e resistência do aço inoxidável AISI 304 tornam-na uma peça indispensável para o uso diário intensivo.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável dos Pés | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1900x600x600 mm (montada a 850mm de altura) |
| Montagem | Fornecido desmontado |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a bancada de trabalho?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, garantindo alta resistência à corrosão e um acabamento fácil de higienizar.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a mesa às suas necessidades ergonómicas.
A mesa é entregue montada ou desmontada?
O produto é fornecido desmontado, facilitando o transporte e a montagem no local desejado com instruções claras para um processo simples.
Quais as dimensões exatas desta mesa de apoio?
A mesa possui dimensões de 1900mm de comprimento, 600mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm, otimizando o espaço útil na sua cozinha.
Para que tipo de estabelecimentos esta mesa é mais indicada?
Esta bancada é ideal para cozinhas profissionais em restaurantes, cafés, bares, pastelarias e talhos, oferecendo uma superfície de trabalho durável e higiénica para diversas tarefas de preparação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC260190S1 |
| Dimensões (cm) | 1900 × 600 × 600 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar exigidas em ambientes profissionais. É um material robusto para uso contínuo.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a altura do equipamento às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições específicas de cada espaço de trabalho.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais restritos. A montagem é simples e rápida, permitindo uma instalação eficiente no seu estabelecimento.
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é altamente resistente à humidade e à corrosão. É ideal para cozinhas profissionais e outros ambientes onde a higienização frequente é essencial.
Esta mesa possui dimensões de 1900mm de comprimento, 600mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. A prateleira inferior oferece espaço adicional para arrumação, otimizando a organização da sua cozinha.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira de 1900x600mm é um equipamento fulcral para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, aliada à capacidade de ajuste ergonómico e ao design centralizado, permite que equipas operem com máxima eficiência, garantindo a preparação higiénica e expedita de alimentos, enquanto a prateleira inferior oferece suporte inestimável para a gestão de utensílios e ingredientes essenciais, diretamente no ponto de operação.
Estação de Preparação em Cozinhas de Grande Volume (Ex: Hotéis e Catering)
Neste contexto, a mesa central serve como o epicentro para múltiplas tarefas de pré-preparação. Chefs e sub-chefs podem trabalhar simultaneamente na mise en place de vegetais, carnes ou peixe, beneficiando do acesso a 360 graus e da superfície ampla. A prateleira inferior é utilizada para armazenar contentores GN com ingredientes já porcionados, tábuas de corte ou pequenos equipamentos como balanças e mandolinas, otimizando o tempo e minimizando deslocações.
Área de Montagem e Empratamento em Restaurantes Gourmet
Em restaurantes de alta gastronomia, onde a precisão e a velocidade no empratamento são cruciais, esta mesa funciona como um ponto de montagem final. Permite que vários elementos do prato sejam dispostos e finalizados por diferentes cozinheiros em simultâneo. A prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, molhos, guarnições e utensílios específicos para o empratamento, assegurando que o serviço decorra sem interrupções e com a máxima qualidade visual e gustativa.
Apoio em Pastelarias e Padarias para Confeção de Massas e Decoração
No setor da pastelaria e padaria, a mesa central é indispensável para o manuseamento de grandes quantidades de massa, desde a amassadura manual até ao corte e moldagem de pães e bolos. A superfície em inox é ideal para trabalhar com farinhas e açúcares, sendo fácil de limpar. A prateleira inferior serve para guardar tabuleiros, rolos da massa, cortadores e outros utensílios de confeitaria, mantendo a área de trabalho organizada e funcional durante picos de produção.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade dos pés para alinhar a altura da mesa com outros equipamentos adjacentes ou para adequar à ergonomia da equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Para maximizar a eficiência, organize a prateleira inferior por categorias de utensílios ou ingredientes, utilizando caixas e organizadores modulares que facilitem o acesso e a reposição.
- Realize uma limpeza e desinfeção diária rigorosa da superfície em inox, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a integridade do material e cumprir as normas HACCP.
- Posicione a mesa estrategicamente na cozinha para otimizar os fluxos de trabalho, minimizando a necessidade de deslocação da equipa e criando 'ilhas' de produção eficientes, especialmente em layouts de cozinha em 'U' ou 'L'.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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