Mesa de Trabalho Central em Inox 700x700x850mm
Bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 700x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação em Inox — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma mesa de preparação durável e funcional, essencial para a eficiência e higiene no seu negócio. Desenvolvida para uso intensivo em ambientes exigentes, esta bancada oferece um espaço de trabalho robusto e fácil de manter, ideal para qualquer tipo de preparação de alimentos.
A superfície em aço inoxidável AISI 304 acetinado garante máxima resistência à corrosão, facilidade de limpeza e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar. A resistência e adaptabilidade são asseguradas pelas suas pernas ajustáveis, permitindo o nivelamento perfeito em qualquer tipo de piso e uma altura de trabalho ergonómica para o seu pessoal.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de cozinha é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos profissionais. É a escolha ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias, talhos e qualquer espaço que exija uma superfície de trabalho sólida e higiénica. A sua construção central permite o acesso de ambos os lados, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas com grande volume de produção.
Perfeita para a preparação de pratos, corte de ingredientes, montagem de confeções e organização de utensílios, esta peça é um investimento inteligente que melhora não só a produtividade mas também os padrões sanitários da sua operação. A facilidade de montagem e a adaptabilidade das pernas tornam-na prática para qualquer layout de cozinha.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 700x700x850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste de Altura | Regulável entre 850-900 mm |
| Montagem | Desmontada |
| Bordas | Frente e laterais de bancada de 65 mm |
Perguntas Frequentes
A que altura posso ajustar esta bancada?
Esta bancada permite um ajuste de altura entre 850 mm e 900 mm, garantindo que pode ser adaptada às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao nivelamento do piso da sua cozinha.
O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e é a escolha preferida para equipamentos de cozinha profissional devido à sua durabilidade e higiene superior.
É fácil de limpar e manter?
Com a sua superfície de aço inoxidável acetinado, esta bancada é extremamente fácil de limpar com produtos de limpeza comuns, mantendo os padrões de higiene essenciais em cozinhas profissionais.
Esta mesa de trabalho requer montagem profissional?
A mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. As instruções detalhadas acompanham o produto para uma instalação sem complicações.
Posso utilizar esta bancada em áreas de grande humidade?
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta bancada é perfeitamente adequada para ambientes com níveis elevados de humidade, sem comprometer a sua integridade ou durabilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170070S0 |
| Dimensões (cm) | 700 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de restauração profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm. Este recurso adapta-se a diferentes necessidades ergonómicas na sua cozinha.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. Contudo, a montagem é simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas.
Sim, o design sem prateleira e a construção robusta tornam-na perfeita para ser utilizada como mesa central de preparação, oferecendo um espaço de trabalho amplo e acessível de todos os lados.
Absolutamente. Desenvolvida para resistir ao uso intensivo em cozinhas de restaurantes, hotéis e bares, esta mesa cumpre os mais altos padrões de higiene e durabilidade requeridos pelo setor alimentar.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox 700x700x850mm é um pilar fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para as operações diárias de preparação. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este equipamento garante durabilidade, conformidade com as normas sanitárias mais exigentes e facilidade de limpeza, características essenciais para otimizar o fluxo de trabalho e a eficiência em ambientes de restauração, hotelaria e catering de elevado volume.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Nestas cozinhas, a mesa central serve como o ponto nevrálgico para a montagem final de pratos complexos. Chefs e sub-chefs utilizam-na para emplatar, guarnecer e verificar a qualidade antes da expedição, beneficiando da sua acessibilidade 360º que permite a colaboração de vários elementos da brigada simultaneamente. A superfície em inox facilita a limpeza rápida entre diferentes secções de preparação, como peixe, carne e vegetais, mantendo a higiene e prevenindo a contaminação cruzada.
Zonas de Pré-preparação em Hotéis e Catering
Em unidades hoteleiras e serviços de catering, onde o volume de produção é elevado e constante, esta mesa é indispensável para as fases iniciais de mise en place. É utilizada para o corte intensivo de legumes, porcionamento de carnes e peixe, ou preparação de bases para molhos e sobremesas. A sua constituição robusta suporta o uso de equipamentos auxiliares como máquinas de vácuo portáteis ou liquidificadores de imersão, garantindo uma estação de trabalho estável e eficiente.
Pastelarias e Padarias Artesanais
No contexto da pastelaria e padaria, a mesa central em inox é crucial para o manuseamento de massas, o corte de ingredientes e a montagem de produtos de confeitaria. A superfície lisa e não porosa do aço inoxidável AISI 304 é ideal para trabalhar com massas, evitar que colem e garantir a máxima higiene, especialmente em produtos sensíveis como cremes e recheios. A possibilidade de ajuste de altura permite adaptar a bancada para tarefas que exigem maior precisão ou força, como amassar.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica no centro da cozinha para otimizar os fluxos de trabalho e reduzir o número de passos entre as diferentes estações.
- Aproveite a capacidade de ajuste em altura para adequar a ergonomia da mesa a diferentes operadores e tarefas, prevenindo lesões por esforço repetitivo.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a integridade da superfície e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a aquisição de acessórios como tábuas de corte de polietileno específicas para inox, que protegem a superfície da mesa e facilitam a troca entre tipos de alimentos, mantendo os padrões de higiene.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
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