Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável 1500x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 1500x800x850mm, perfeita para preparação alimentar em cozinhas profissionais. Pés reguláveis para maior ergonomia e higiene.
Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Melhore a eficiência da sua cozinha profissional com esta robusta bancada neutra, pensada para otimizar o espaço e a funcionalidade. Sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura máxima durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, ideal para a preparação de alimentos. A superfície de trabalho ampla e resistente proporciona um ambiente ergonómico para as tarefas diárias, aumentando a produtividade da sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este equipamento neutro é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos na hotelaria e restauração, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos, e cozinhas industriais. A sua versatilidade permite que seja utilizada como área de preparação, suporte para equipamentos ou como superfície de arrumação adicional. A facilidade de adaptação torna-a indispensável em ambientes onde a higiene e a resistência são primordiais, garantindo a longevidade do investimento.
Características Técnicas
| Tipo de Construção | Desmontada |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Regulação de Altura | 850-900mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1500x800x850 mm |
| Frente e Lados da Bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho requer montagem profissional?
O produto é fornecido desmontado, mas a sua estrutura foi concebida para uma montagem simples e intuitiva, podendo ser realizada pela sua equipa com o apoio do manual de instruções.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 destaca-se pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É o material de eleição em cozinhas profissionais e setores de hotelaria devido às suas propriedades higiénicas e durabilidade excecional.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés desta bancada são reguláveis numa faixa de 850mm a 900mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades específicas do utilizador e do ambiente.
Este modelo possui prateleiras adicionais?
Este modelo específico é uma mesa central sem prateleiras, otimizada para quem necessita de um espaço de trabalho desimpedido e flexível. Para soluções com arrumação, explore os nossos outros modelos de mesas de trabalho.
Esta mesa é adequada para ambientes com elevada humidade?
Absolutamente. Graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, este artigo é altamente resistente à humidade e à formação de ferrugem, sendo ideal para cozinhas com ambientes exigentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180150S0 |
| Dimensões (cm) | 1500 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este tipo de aço é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes de cozinha profissional e em conformidade com as normas HACCP.
Sim, os pés desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta característica permite adaptar a bancada à ergonomia do utilizador e garantir a estabilidade em superfícies irregulares, além de facilitar a limpeza do espaço.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, exigindo apenas algumas ferramentas básicas para a correta união dos componentes.
As dimensões desta bancada de trabalho são 1500mm de comprimento, 800mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas generosas proporcionam uma ampla superfície de trabalho para diversas tarefas culinárias e de preparação.
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma variedade de estabelecimentos profissionais, como restaurantes, hotéis, bares, hospitais e outros espaços que requerem uma superfície de trabalho robusta, higiénica e resistente. A sua versatilidade e durabilidade são pontos-chave para qualquer cozinha industrial.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável de 1500x800x850mm é um ativo fundamental para qualquer operação profissional que exija uma superfície de trabalho robusta, higiénica e versátil. Concebida para otimizar fluxos de trabalho e garantir a máxima segurança alimentar, a sua construção em AISI 304 e dimensões generosas permitem uma adaptação flexível a diferentes contextos operacionais, desde a preparação intensiva de alimentos à montagem de pratos complexos, assegurando eficiência e durabilidade no exigente ambiente da hotelaria e restauração.
Cozinha de Preparação Central em Hotéis
Em grandes unidades hoteleiras, esta mesa serve como ponto nodal para a pré-preparação de vegetais, carne e peixe. A sua dimensão permite que dois ou mais cozinheiros trabalhem simultaneamente, facilitando a mise en place para os diferentes pontos de venda do hotel, otimizando o tempo de preparação e mantendo os padrões de higiene exigidos para grandes volumes de produção.
Área de Acabamento e Montagem em Restaurantes Fine Dining
Num restaurante de alta cozinha, a mesa é posicionada centralmente na linha de passe, funcionando como a estação principal para o emplatamento e finalização dos pratos. A superfície ampla e estável é ideal para a organização de guarnições, molhos e elementos decorativos, permitindo aos chefs uma execução precisa e consistente, crucial para a apresentação e qualidade dos pratos gourmet.
Pastelaria e Padaria Industrial
Em pastelarias e padarias com produção em escala, esta mesa central é indispensável para o manuseamento de massas, o corte de ingredientes e a montagem de doces e bolos. A resistência do aço inoxidável suporta o uso intensivo de utensílios de corte e o peso de grandes quantidades de ingredientes, enquanto a facilidade de limpeza é vital para evitar contaminações cruzadas e manter a excelência sanitária.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho linear ou em 'U' na cozinha, minimizando deslocações e otimizando a ergonomia da equipa. A sua natureza central permite acessibilidade de ambos os lados, maximizando a eficiência de equipas maiores.
- Aproveite a regulação de altura dos pés (850-900mm) para adaptar a bancada à altura média da sua equipa, reduzindo a fadiga e prevenindo lesões por esforço repetitivo, o que se traduz em maior produtividade e bem-estar.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso. O aço inoxidável AISI 304, embora resistente, beneficia de limpeza com produtos específicos para inox para manter o acabamento acetinado e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos e garantindo a conformidade com as normas HACCP.
- Considere a instalação de tomadas elétricas em pilares próximos à mesa central. Isso permite o uso de equipamentos auxiliares (batedeiras portáteis, processadores de alimentos) diretamente na área de preparação, aumentando a versatilidade e a agilidade das operações.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras/Aprovisionamento
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