Mesa de Apoio Inox Central com Portas de Correr 2400x700 mm
Mesa de apoio central em aço inoxidável AISI 304 com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2400x700x850 mm.
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes de cozinha profissional, esta mesa de apoio em aço inoxidável é a solução ideal para operações intensivas. A sua robustez e design funcional garantem uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar, crucial para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar. Com portas de correr práticas, facilita o acesso e a organização de utensílios e ingredientes, contribuindo para um fluxo de trabalho mais ágil e produtivo.
mesa apoio inox — Mesa Inox – Principais Vantagens
- Construção em aço inoxidável AISI 304 para máxima resistência à corrosão e durabilidade.
- Pés ajustáveis permitem adaptar a altura da mesa, assegurando estabilidade em qualquer piso.
- Portas de correr em um dos lados otimizam o espaço, facilitando a circulação em cozinhas movimentadas.
- Superfície de trabalho espaçosa para acomodar diversas tarefas de preparação e equipamentos.
- Material de fácil limpeza para cumprir rigorosos requisitos de higiene.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de apoio é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida, onde a durabilidade e a higiene são prioritárias. O design central com portas deslizantes torna-o particularmente adequado para ilhas de preparação ou para separar zonas de trabalho, mantendo tudo organizado e acessível. A sua versatilidade permite utilizá-la em pastelarias, talhos e outras áreas que exijam uma superfície de trabalho fiável.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Central com portas de correr a 1 cara |
| Dimensões (CxPxA) | 2400 x 700 x 850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Frente e Costados | 65 mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual a resistência desta mesa ao desgaste diário?
A sua construção em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe uma elevada resistência ao desgaste, corrosão e manchas, garantindo uma longa vida útil mesmo sob uso intensivo em cozinhas profissionais exigentes.
É fácil de montar e ajustar a altura?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida. Os pés são reguláveis em altura, permitindo um ajuste fácil entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
As portas de correr são eficientes para otimizar o espaço?
Com certeza. As portas de correr elimina a necessidade de espaço adicional para abertura, sendo ideal para cozinhas com áreas restritas e garantindo um acesso rápido ao interior para armazenamento eficiente.
Esta mesa cumpre os requisitos de higiene para a indústria alimentar?
O aço inoxidável AISI 304 é amplamente reconhecido pela sua superfície não porosa e fácil limpeza, características essenciais para atender às normas rigorosas de higiene e segurança alimentar.
Pode ser utilizada em ambientes com alta humidade?
Graças ao aço inoxidável AISI 304, esta mesa oferece excelente resistência à humidade e à formação de ferrugem, tornando-a perfeita para ambientes de cozinha onde a presença de líquidos é constante.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170240SD |
| Dimensões (cm) | 2400 × 700 × 850 cm |
A mesa de apoio é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais de cozinha. Este material é ideal para manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
Sim, a mesa está equipada com portas de correr que permitem um acesso fácil e suave ao seu interior. Este sistema otimiza o espaço e é perfeito para cozinhas com áreas de trabalho reduzidas, facilitando a organização e armazenamento.
Sim, as pernas da mesa são ajustáveis em altura, variando entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades ergonómicas e a desníveis no pavimento, assegurando uma superfície de trabalho estável e confortável.
Absolutamente. Concebida com uma estrutura robusta e materiais de alta qualidade, esta mesa de apoio é perfeita para cozinhas industriais, restaurantes, bares e outros negócios de hotelaria. Suporta utilização intensiva e é fácil de limpar e manter.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, com as instruções necessárias incluídas, permitindo uma rápida instalação no seu local de trabalho.
Introdução
A mesa de apoio central em aço inoxidável com portas de correr, dimensões de 2400x700 mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua construção robusta em AISI 304, aliada ao design funcional com portas de correr, proporciona uma superfície de trabalho duradoura e de fácil sanitização, essencial para o cumprimento das rigorosas normas de segurança alimentar. Este equipamento permite uma organização superior e um fluxo de trabalho mais ágil, maximizando a produtividade em ambientes de restauração, hotelaria e catering.
Cozinhas de Produção Centralizadas
Em cozinhas de grande volume, como as de unidades hoteleiras ou catering de eventos, esta mesa serve como um posto de preparação central para múltiplos chefs. As portas de correr permitem o armazenamento imediato de ingredientes pré-preparados, utensílios de corte ou tabuleiros de mise en place, minimizando deslocações e mantendo a área de trabalho desimpedida durante picos de serviço. A sua dimensão generosa facilita a colaboração entre equipas na montagem de pratos ou na preparação de grandes quantidades de componentes.
Áreas de Acabamento e Empratamento
No passe ou na zona de finalização de pratos, a mesa de apoio central é crucial para manter a consistência e a velocidade. A superfície ampla permite organizar os elementos para o empratamento, enquanto o espaço interno com portas de correr pode albergar pratos quentes, molhos, decorações ou talheres limpos. Isto agiliza o processo de saída dos pratos, assegurando que chegam ao cliente com a temperatura e apresentação ideais, especialmente em serviços de grande afluência.
Secções de Pastelaria e Padaria Profissional
Em pastelarias e padarias, onde a higiene e a estabilidade são primordiais, esta mesa oferece uma superfície robusta para o manuseamento de massas, o corte de ingredientes e a montagem de sobremesas. As portas de correr protegem ingredientes sensíveis à temperatura ou à humidade, como chocolates, frutos secos ou decorações, e permitem o armazenamento de formas, rolos e outros utensílios específicos, contribuindo para a organização e a eficiência da produção diária de doces e pães.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica para criar uma 'ilha' de trabalho, otimizando fluxos de circulação e reduzindo os tempos de deslocação da equipa.
- Utilize o espaço interno com divisórias ou caixas gastronorm para categorizar e organizar os itens armazenados, maximizando a eficiência de acesso e controlo de inventário.
- A regulação da altura dos pés permite adaptar a mesa à ergonomia dos diferentes operadores, prevenindo fadiga e lesões por má postura durante longas jornadas de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI 304 para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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