Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Hotte Industrial Tradicional com Plenum 1800x790x680mm

0 avaliações
| Fabricante: EUTRON
Hotte Industrial Tradicional com Plenum 1800x790x680mm
792,00 
594,00 
+IVA: 730,62 
SKU: EUCSJ180-TRAD
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 594 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Hotte industrial de 1800mm em aço inoxidável AISI-304, ideal para cozinhas profissionais. Design robusto, fácil de limpar e em conformidade com normas.

Hotte Industrial Inox — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais, esta hotte industrial tradicional com plenum é fabricada em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e higiene. A sua construção soldada com cantos dobrados e chanfrados oferece uma estrutura robusta e facilita a manutenção. Com um design pensado para a eficiência, esta coifa assegura a remoção eficaz de fumos e odores, mantendo o ambiente de trabalho fresco e agradável. Os coletores em forma de U, soldados para a fixação dos filtros, contribuem para a sua resistência e longevidade.

A estrutura diáfana, sem montantes intermédios, otimiza significativamente a limpeza, tornando este apanha-fumos uma solução prática para o seu restaurante ou cafetaria. Em conformidade com todas as normas vigentes, é uma escolha segura e fiável para qualquer estabelecimento de restauração. O sistema de drenagem com tampão roscado de grandes dimensões para os filtros inclinados assegura uma gestão eficiente da gordura, enquanto a possibilidade de integração de focos LED e grelhas para aporte de ar eleva a sua funcionalidade. Esta campânula é ideal para quem procura um sistema de extração superior.

Aplicações

Esta hotte é perfeitamente adequada para:

  • Cozinhas de restaurantes de grande volume, garantindo a rápida remoção de fumos e vapores.
  • Cozinhas de hotéis e cantinas, onde a higiene e a eficiência são prioritárias.
  • Zonas de confeção em cozinhas industriais, proporcionando um ambiente de trabalho mais saudável.
  • Ambientes de catering ou eventos, pela sua robustez e facilidade de limpeza.
  • Instalações de produção alimentar que exigem elevada performance de exaustão.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Material Aço Inoxidável AISI-304
Tipo Hotte tradicional com plenum
Dimensões (CxPxA) 1800x790x680mm
Construção Soldada, com cantos dobrados e chanfrados
Coletores de Filtros Em forma de U, soldados
Filtros de Lamas Não incluídos (requer 4 filtros)
Design Interno Diáfano, sem montantes intermédios
Sistema de Drenagem Com tampão roscado de grande dimensão
Opcional: Instalação de Luzes 2 focos LED embutidos por metro linear
Opcional: Aporte de Ar Grelha por metro linear (instalação final a cargo do cliente)

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca EUTRON
Modelo CSJ180-TRAD

Introdução

Para qualquer cozinha profissional que leve a sério a qualidade do ar e a segurança alimentar, uma hotte industrial é muito mais do que um exaustor. É a espinha dorsal de um ambiente de trabalho produtivo e em conformidade com as normas. Esta hotte tradicional com plenum, construída em aço inoxidável AISI-304, representa um investimento sólido na saúde da sua equipa e na eficiência operacional, garantindo a remoção eficaz de fumos, vapores e gorduras, elementos cruciais para manter a sua cozinha a funcionar no pico, mesmo durante o rush do serviço.

Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes de Grande Volume

Numa cozinha onde o volume de confeção é constante, a capacidade de extração é crítica. Esta hotte assegura que a exaustão de fumos e odores seja rápida e eficiente, prevenindo a acumulação de calor e gordura, o que é vital para o conforto da brigada e a manutenção das normas HACCP.

Unidade Central de Produção e Catering para Grandes Eventos

A robustez e a facilidade de limpeza desta hotte, com a sua construção soldada e design diáfano, tornam-na ideal para cozinhas que operam com produção contínua para eventos. A gestão eficiente da gordura através do sistema de drenagem com tampão roscado minimiza o tempo de inatividade e facilita a rotação de stock de utensílios, garantindo que a equipa se foca na confeção e não na limpeza pesada.

Cozinhas de Hotéis e Cantinas com Foco em Higiene

Em ambientes onde a higiene é inegociável, como hotéis de 5 estrelas ou cantinas com elevado número de refeições, o aço inoxidável AISI-304 e a facilidade de manutenção desta hotte são um diferencial. A conformidade com as normas vigentes e a possibilidade de integração de iluminação LED e aporte de ar criam um ambiente de trabalho mais seguro, limpo e agradável, impactando diretamente a qualidade do serviço prestado.

Dicas Profissionais

  • Ao dimensionar a sua hotte, considere sempre a largura e profundidade dos equipamentos de cocção que irá cobrir, e adicione pelo menos 20 a 30 cm de cada lado para garantir uma captação eficaz dos fumos e vapores laterais. Uma boa captação evita que os contaminantes se espalhem pela cozinha.
  • A manutenção regular dos filtros de lamas é crucial. Tenha sempre um conjunto de filtros de substituição para que possa fazer a troca e limpeza sem interromper o serviço, garantindo a eficiência máxima da sua extração e prevenindo a acumulação de gordura que pode causar quebras de temperatura e, em casos extremos, riscos de incêndio.
  • A integração de focos LED na hotte não é apenas uma questão de iluminação, é uma ferramenta ergonómica. Uma iluminação adequada sobre a área de cocção melhora a visibilidade, reduz a fadiga ocular da equipa e permite uma melhor monitorização da confeção, contribuindo para a segurança alimentar e a qualidade do empratamento.
  • O plenum, ou caixa de distribuição de ar, nesta hotte tradicional é fundamental para uma extração uniforme. Certifique-se de que o sistema de ventilação está corretamente equilibrado para evitar zonas mortas onde os fumos possam acumular-se, comprometendo a qualidade do ar da cozinha e o bem-estar da sua brigada.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de Operações F&B
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
  • Gestor de Compras Técnicas
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow