Gofradeira Belga Dupla Profissional WW200E
Gofradeira belga dupla profissional com 1400W. Produz 50 waffles/hora, em ferro fundido, placas antiaderentes para cozedura uniforme e fácil limpeza.
gofradeira belga profissional — Gofradeira Dupla — Excelência em Confeção
Esta gofreira profissional foi concebida para atender às rigorosas exigências da restauração, permitindo a produção eficiente e consistente de duas unidades de waffles belgas simultaneamente. A sua robustez e design focado na performance garantem a durabilidade e a fiabilidade necessárias para ambientes de alta produção.
A construção em ferro fundido de alta resistência e as placas antiaderentes de triplo revestimento asseguram não só a fácil remoção dos waffles, como também uma limpeza simplificada, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional. Com funcionalidades inteligentes, como a função giratória para um dourado uniforme e sinais sonoros que indicam o ponto ideal de preparação, este equipamento eleva o padrão na confeção de sobremesas e pequenos-almoços.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é a escolha ideal para diversos estabelecimentos no setor de hotelaria, restaurates e cafetaria, incluindo cafeterias, pastelarias, hotéis, buffets e food trucks. A sua capacidade de produzir rapidamente waffles belgas de alta qualidade torna-o indispensável para serviços de pequeno-almoço, brunch ou como uma adição atrativa ao menu de sobremesas. A versatilidade e a facilidade de utilização permitem que seja integrado em qualquer operação que procure oferecer um produto gourmet com consistência.
Características Técnicas
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Medida das Waffles | Ø 170 mm (2 unidades) |
| Espessura das Waffles | 25 mm |
| Potência | 1400 W |
| Tensão | 220–240 V / 50-60 Hz |
| Capacidade de Produção | 50 unidades/hora |
| Material da Carcaça | Ferro fundido de alta resistência |
| Placas | Antiaderentes, triplo revestimento |
| Funcionalidade Adicional | Função giratória para cozedura e dourado uniformes |
| Alertas | Sinais sonoros de pronto a usar e waffle cozido |
| Indicadores | LED de ligado e pronto para cozer |
| Certificações | CE, RoHS |
Perguntas Frequentes
P1: Qual é a capacidade de produção desta gofreira?
R1: Esta máquina tem uma capacidade de produção impressionante de até 50 waffles por hora, sendo ideal para atender a picos de procura em cozinhas profissionais.
P2: As placas são fáceis de limpar?
R2: Sim, as placas desta gofreira possuem um revestimento antiaderente triplo que facilita a remoção dos waffles e permite uma limpeza rápida e eficiente do equipamento após o uso.
P3: Este equipamento garante um dourado uniforme?
R3: Com certeza. A função giratória integrada assegura que cada waffle seja confecionado e dourado de forma homogénea em ambos os lados, resultando numa textura e sabor consistentes.
P4: Como sei quando o equipamento está pronto para usar ou quando o waffle está cozido?
R4: A gofreira está equipada com indicadores LED que mostram quando está ligada e pronta a usar, além de emitir sinais sonoros no momento em que o waffle atinge o ponto de cozedura ideal.
P5: É adequado para uso intensivo em ambientes comerciais?
R5: Sim, a carcaça de fundição a pressão de alta resistência e as suas características técnicas foram pensadas para o uso contínuo e exigente em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, garantindo durabilidade e desempenho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18193 |
Esta gofradeira profissional é capaz de produzir até 50 waffles belgas por hora, garantindo uma elevada eficiência para estabelecimentos com alta procura. É ideal para otimizar o tempo de serviço e satisfazer mais clientes rapidamente.
A gofradeira belga dupla é perfeita para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e qualquer tipo de serviço de catering que pretenda oferecer waffles frescos. O seu design robusto e a capacidade de produção fazem dela um equipamento versátil para diversas operações.
As placas antiaderentes de triplo revestimento permitem uma fácil remoção dos waffles, evitando que se colem e se desfaçam. Além disso, a limpeza é rápida e simples, otimizando o tempo de preparação e manutenção do equipamento.
Sim, a gofradeira inclui sinais sonoros que indicam quando o equipamento está pronto para usar e quando o waffle está cozido, minimizando o risco de queimaduras. Possui também indicadores LED de ligar e pronto para cozedura, para maior segurança e controlo.
Com uma potência de 1400W, esta gofradeira garante um aquecimento rápido e uma cozedura eficiente. A sua carcaça de fundição de alta resistência confere-lhe uma durabilidade excecional, ideal para o uso contínuo em ambientes profissionais.
Introdução
A Gofradeira Belga Dupla Profissional WW200E é um equipamento imprescindível para qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração que procure otimizar a oferta de waffles belgas. Projetada para ambientes de alta demanda, esta máquina permite a produção simultânea e consistente de duas unidades, garantindo eficiência operacional e um produto final de qualidade superior, crucial para manter os padrões de excelência e a satisfação do cliente no competitivo mercado português.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis com serviço de buffet ou à la carte, a gofradeira WW200E permite uma resposta rápida e constante à procura por waffles frescos. A sua capacidade de 50 unidades/hora assegura que mesmo em picos de afluência, os hóspedes são servidos sem demoras, mantendo a qualidade e o calor dos waffles, essenciais para uma experiência gastronómica memorável.
Cafetarias e Pastelarias com Confeção ao Vivo
Em cafetarias e pastelarias, a produção de waffles ao vivo com a WW200E cria um ponto de atração visual e olfativo para os clientes. A função giratória garante um dourado uniforme, crucial para a apresentação e textura, enquanto os sinais sonoros otimizam o tempo do operador, permitindo que se foque noutras tarefas sem comprometer a qualidade do produto.
Eventos de Catering e Food Trucks
Para serviços de catering e food trucks, a robustez e a facilidade de operação da gofradeira WW200E são vantagens significativas. A sua construção em ferro fundido de alta resistência e as placas antiaderentes facilitam a manutenção em ambientes dinâmicos, garantindo a produção contínua de waffles belgas de elevada qualidade, mesmo em locais com recursos limitados.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, prepare a massa dos waffles com antecedência e mantenha-a refrigerada. A gofradeira aquece rapidamente, permitindo iniciar a produção em poucos minutos e responder prontamente aos pedidos.
- Utilize um pulverizador de óleo antiaderente de alta qualidade entre as produções para garantir a longevidade do revestimento das placas e a fácil remoção dos waffles, minimizando o desperdício e o tempo de limpeza.
- Ajuste o tempo de cozedura e a temperatura com base na receita específica da massa e no grau de crocância desejado, utilizando os sinais sonoros como um guia, mas validando visualmente o ponto ideal para a sua oferta.
- Implemente um sistema de rotação de placas se a produção for extremamente elevada, permitindo que as placas arrefeçam ligeiramente entre ciclos intensos, o que pode prolongar a vida útil do equipamento e manter a consistência do dourado.
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