Máquina de Gofras Elétrica Dupla 550x440x230 mm
Máquina de gofras elétrica dupla para produção profissional. Placas de ferro fundido, termostato 0-300 °C e pés ajustáveis. Dimensões: 550x440x230 mm.
Máquina de Gofras Elétrica Dupla — Vantagens Centrais
Esta máquina de gofras elétrica dupla é a solução ideal para estabelecimentos que procuram eficiência e qualidade na produção de waffles (gofres). Com placas de ferro fundido de alta condutividade, garante uma distribuição uniforme do calor, resultando em gofras perfeitamente douradas e estaladiças em apenas 2 a 3 minutos.
Projetada para uso intenso em ambientes profissionais, otimiza o fluxo de trabalho e assegura um produto final consistente que irá deliciar os seus clientes, com o mínimo esforço de limpeza devido à bandeja patenteada de recolha de massa.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais em hotéis, restaurantes, pastelarias, gelatarias e food trucks, onde a rapidez e a qualidade são cruciais. A sua capacidade dupla permite servir um volume elevado de clientes, tornando-a indispensável em épocas de maior afluência ou em eventos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GOFRAS ELETRICA DUPLA GED 30 (5 COR.) |
A máquina de gofras elétrica dupla tem dimensões de 550x440x230 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança de pelo menos 10 cm em redor do equipamento para ventilação e fácil acesso para operação e limpeza, garantindo assim o seu correto funcionamento e durabilidade.
Esta máquina de gofras requer uma tensão de 230 V com uma potência de 3 kW. É fundamental que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos, preferencialmente com uma tomada dedicada, para assegurar o desempenho ideal e a segurança do equipamento.
A limpeza é simplificada pela bandeja removível de fundo patenteada, que recolhe o excesso de massa. Após cada uso, com o equipamento desligado e frio, limpe as placas de ferro fundido com uma escova macia e um pano húmido. Evite submersão em água ou o uso de produtos de limpeza abrasivos para preservar a máquina.
A máquina de gofras é fornecida com os elementos essenciais para o seu funcionamento, incluindo um interruptor de ligar/desligar, termostato de controle de 0-300 °C e luzes indicadoras. Não inclui acessórios adicionais para a preparação de massa ou utensílios de manuseamento, que deverão ser adquiridos separadamente.
Introdução
A Máquina de Gofras Elétrica Dupla é um equipamento essencial para operações de hotelaria e restauração que exigem alta capacidade e consistência na produção de waffles. Com placas de ferro fundido de elevada condutividade, este equipamento assegura uma distribuição térmica uniforme e rápida, permitindo a confeção simultânea de duas gofras perfeitamente douradas e estaladiças em ciclos de 2 a 3 minutos. A sua robustez e design otimizado para ambientes profissionais garantem eficiência operacional, minimizando o tempo de espera do cliente e maximizando a rentabilidade do serviço.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis de Quatro e Cinco Estrelas
Durante o serviço de pequeno-almoço ou brunch, a máquina de gofras dupla permite atender rapidamente a picos de procura, oferecendo aos hóspedes gofras frescas e quentes. A capacidade de produzir duas unidades em poucos minutos é crucial para manter a fluidez do buffet e a satisfação do cliente, sem comprometer a qualidade do produto final.
Cafetarias e Casas de Chá com Serviço de Take-away
Em estabelecimentos com elevado volume de vendas e foco em take-away, a eficiência é primordial. Esta máquina possibilita a preparação célere de gofras para consumo imediato ou embalagem, otimizando o tempo de espera do cliente e permitindo a gestão eficaz de filas, especialmente em horas de ponta ou durante eventos especiais.
Eventos e Feiras Gastronómicas em Food Trucks ou Stands
Em contextos de eventos ao ar livre, feiras ou food trucks, onde o espaço e a rapidez são limitados, a máquina de gofras dupla distingue-se pela sua capacidade de produção em série. Garante um fornecimento contínuo de gofras, permitindo maximizar as vendas e responder à elevada afluência de público, mantendo sempre a qualidade e o padrão do produto.
Dicas Profissionais
- Maximize a produtividade pré-aquecendo o equipamento e preparando a massa com antecedência, de modo a iniciar a produção imediatamente nos períodos de maior afluência.
- Utilize sempre um desmoldante adequado para placas antiaderentes, prolongando a vida útil do revestimento e facilitando a remoção das gofras sem danificar a estrutura.
- Estabeleça um protocolo de limpeza diária, aproveitando a bandeja removível para recolha de massa, o que evita a acumulação de resíduos e assegura a higiene e funcionalidade do equipamento a longo prazo.
- Ajuste a temperatura do termostato entre 180°C e 220°C, dependendo da receita da massa e do grau de crocância desejado, para otimizar o tempo de cozedura e a qualidade final do produto.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Cafetaria/Gelataria
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