Fritadeira a Gás para Churros 25L com Vitrine
Fritadeira a gás de 25L para churros e outras frituras, com balcão de vidro, 2 cubas GN1/1 e construção robusta em inox. Versátil para uso exterior e interior.
Fritadeira Industrial a Gás — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta versátil fritadeira a gás, especialmente concebida para a confeção de churros, mas ideal para uma vasta gama de frituras. A sua robustez, fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes de restauração movimentados. A capacidade de 25 litros e o queimador circular asseguram um aquecimento rápido e uniforme do óleo, otimizando o tempo de preparação e a qualidade dos seus produtos fritos, desde batatas a buñuelos.
A pensar na ergonomia e mobilidade, este equipamento dispõe de rodas que facilitam o seu deslocamento e posicionamento na cozinha. A segurança é reforçada com termostatos de trabalho e de segurança, permitindo um controlo preciso da temperatura entre 0 e 190°C. O design inteligente integra um balcão de vidro e duas cubas GN1/1, proporcionando um espaço prático para exposição e preparação, e permitindo uma eficiente organização do trabalho.
Aplicações Profissionais
Esta unidade de fritura é a solução perfeita para pastelarias, churrerias, restaurantes, cafetarias e estabelecimentos de restauração rápida que procuram eficiência e qualidade na preparação de alimentos fritos. A sua aptidão para uso exterior e interior oferece flexibilidade, adaptando-se a esplanadas, feiras ou eventos. A versatilidade do equipamento permite confecionar não só os tradicionais churros, mas também porras, buñuelos e batatas fritas, garantindo a satisfação dos clientes com produtos sempre no ponto.
Características Técnicas
| Tipo de Energia | Gás |
| Capacidade da Cuba | 25 litros |
| Dimensões da Cuba | Ø 500 mm |
| Potência | 8,23 kW |
| Tensão | 230 V |
| Peso | 75 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 1400x700x850/1320 mm |
| Material | Aço inoxidável AISI-304 18/10 |
| Proteção | IP21 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade total de óleo desta fritadeira?
A fritadeira possui uma cuba com capacidade para 25 litros de óleo, ideal para frituras de volume moderado a alto, como as necessárias para churros e outros produtos.
É possível utilizar este equipamento no exterior?
Sim, este modelo foi concebido para ser apto tanto para uso interior como exterior, oferecendo flexibilidade para diversos tipos de eventos e estabelecimentos.
Como se realiza a drenagem do óleo usado?
O esvaziamento do óleo é efetuado de forma simples e segura através de uma válvula com chave de esfera, garantindo uma manutenção prática e higiénica do equipamento.
Este equipamento inclui alguma área de armazenamento ou exposição?
Sim, está equipado com um balcão de vidro superior e duas cubas GN por baixo, o que permite expor os produtos acabados ou manter ingredientes à mão de forma organizada.
Que tipo de frituras posso fazer além de churros?
Para além de churros, esta fritadeira industrial é perfeitamente adequada para a confeção de batatas fritas, porras, buñuelos e uma ampla variedade de outros produtos fritos profissionalmente, adaptando-se às necessidades da sua ementa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPLK002 |
| Peso (kg) | 75 kg |
Esta fritadeira a gás possui um caldeiro com capacidade de 25 litros, perfeito para atender às demandas de cozinhas profissionais com alto volume de produção de churros e outras frituras. A sua dimensão permite uma confeção eficiente e contínua.
Embora seja perfeitamente adequada para a confeção de churros, esta fritadeira industrial a gás é versátil para qualquer tipo de fritura profissional. Pode ser utilizada para batatas fritas, porras, e outros alimentos fritos, adaptando-se às necessidades do seu estabelecimento. Graças ao seu design robusto em aço inoxidável e a presença de um balcão de cristal, é ideal tanto para uso interior como exterior.
O esvaziamento do óleo é efetuado de forma prática e segura através de uma válvula de escoamento equipada com chave de esfera. Este sistema facilita a limpeza e manutenção do equipamento, assegurando a higiene e prolongando a vida útil da fritadeira.
Sim, esta fritadeira foi concebida para ser apta para uso exterior e interior, possuindo uma classificação de proteção IP21. A sua construção em aço inoxidável e a inclusão de rodas garantem durabilidade e facilidade de movimentação, o que a torna ideal para esplanadas, eventos ao ar livre ou food trucks. O balcão de vidro integrado oferece proteção e higiene adicionais, adequadas para diferentes ambientes.
A fritadeira a gás está equipada com um termostato de trabalho que varia de 0 a 190°C e um termostato de segurança, garantindo um controlo preciso da temperatura e prevenindo sobreaquecimentos. O queimador a gás circular está estrategicamente localizado no exterior da cuba, otimizando a distribuição de calor e aumentando a segurança operacional. Conta também com certificação CE, assegurando conformidade com as normas europeias de segurança e desempenho.
Introdução
A Fritadeira a Gás para Churros de 25L com Vitrine representa uma solução robusta e multifuncional para estabelecimentos hoteleiros e de restauração em Portugal que procuram eficiência e versatilidade na confeção de fritos de volume. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e a qualidade do produto final, este equipamento, integralmente em aço inoxidável AISI-304, assegura durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias mais elevadas, sendo ideal para a produção consistente de churros, porras e outros petiscos fritos, com a capacidade de ser facilmente deslocada e adaptada a diferentes contextos operacionais, desde cozinhas centrais a eventos exteriores.
Churrerias e Pastelarias Tradicionais
Em churrerias de elevado volume, a capacidade de 25 litros e o aquecimento rápido e uniforme do queimador a gás permitem uma produção contínua de churros e porras, minimizando os tempos de espera. A vitrine integrada e as cubas GN facilitam a exposição e a organização dos produtos, otimizando o serviço durante os picos de afluência, como pequenos-almoços ou lanches.
Hotéis e Resorts com Eventos Outdoor
Para hotéis que organizam eventos ao ar livre, como festas de piscina, feiras gastronómicas ou casamentos, a mobilidade proporcionada pelas rodas e a aptidão para uso exterior (IP21) tornam esta fritadeira um ativo valioso. Permite a confeção de batatas fritas gourmet, buñuelos ou mesmo tempuras no local, garantindo frescura e qualidade que elevam a experiência do cliente, sem depender de infraestruturas elétricas complexas.
Restaurantes e Cafetarias com Serviço de Take-away
Em restaurantes e cafetarias que oferecem menus de snack ou take-away, a fritadeira assegura a consistência e a velocidade necessárias para produtos como batatas fritas estaladiças ou rissóis. O controlo preciso da temperatura (0-190°C) e os termostatos de segurança garantem que cada lote é frito na perfeição, mantendo os padrões de qualidade exigidos num serviço rápido e eficiente.
Dicas Profissionais
- Monitorização Constante da Qualidade do Óleo: A utilização de um óleo de fritura de alta qualidade e a sua filtragem regular, ou substituição conforme indicadores de degradação, são cruciais para a longevidade do equipamento e, mais importante, para a qualidade organoléptica dos produtos finais. O queimador circular otimiza a vida útil do óleo por distribuir o calor de forma homogénea.
- Gestão Eficiente da Produção em Pico: Aproveite a capacidade de 25 litros para pré-fritar ou manter em temperatura ideal grandes volumes de produtos como batatas ou pré-preparados, especialmente em horários de pico. A vitrine facilita a apresentação e o acesso rápido para finalização e serviço.
- Manutenção Preventiva do Queimador: Realize verificações periódicas ao queimador a gás para assegurar uma combustão eficiente e prevenir entupimentos. Uma chama azul e estável indica bom funcionamento, garantindo a potência e a uniformidade de aquecimento necessárias para frituras perfeitas e economia de gás.
- Otimização do Espaço de Trabalho com as Cubas GN: Utilize as cubas GN integradas na bancada para organizar utensílios, escorrer produtos acabados ou manter ingredientes secos à mão. Esta disposição minimiza deslocações e melhora a ergonomia do posto de trabalho, especialmente em ambientes de produção intensiva.
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