Forno Industrial a Gás Maxi Linha 700 12,93 kW
Forno industrial a gás Maxi potente (12,93 kW) e eficiente (Linha 700). Ideal para cozinhas profissionais, garantindo cozedura uniforme e poupança energética.
Forno industrial a gás — Forno a Gás — Principais Vantagens
Projetado para as cozinhas mais exigentes, este equipamento profissional a gás da Linha 700 oferece um desempenho excecional na confeção de uma vasta gama de pratos. A sua construção robusta garante durabilidade e fiabilidade, enquanto a eficiência energética se traduz em poupanças significativas nos custos operacionais. Ideal para estabelecimentos de restauração de alto volume, este módulo com forno combina potência com um design pensado para otimizar o espaço na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma solução versátil para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e serviços de catering, permitindo assar, gratinar e aquecer alimentos com precisão. É particularmente adequado para operações que exigem um fluxo constante de produção e resultados consistentes. A sua capacidade maxi e dotação de grelhas em aço inoxidável tornam-no perfeito para preparações de grande volume, desde carnes a assados e pratos de forno variados.
Características Técnicas
| Fundo | 700 mm |
| Tipo | Gás / Maxi |
| Capacidade | 930x650 |
| Potência (kW) | 12,93 |
| Peso (kg) | 105 |
| Dimensões (AxFxH) | 1200x620x550 mm |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem deste forno industrial?
A principal vantagem é a sua alta eficiência energética, que assegura uma confeção rápida e uniforme dos alimentos, ao mesmo tempo que minimiza os custos operacionais do seu negócio. As grelhas em aço inoxidável incluídas aumentam a versatilidade de uso.
Este equipamento é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, hotéis e grandes cozinhas comerciais que necessitam de um aparelho robusto e fiável para o processamento de grandes volumes de alimentos diariamente, garantindo qualidade superior.
Que tipo de manutenção requer este forno?
A limpeza regular e a verificação periódica da válvula termostática e queimadores tubulares são essenciais para manter o forno em condições ótimas de funcionamento, garantindo a sua longevidade e desempenho.
Quais as características que contribuem para a poupança de energia?
O isolamento térmico em lã de vidro e os queimadores tubulares com válvula termostática são os componentes-chave que permitem uma alta eficiência e um significativo consumo reduzido de energia, protegendo o ambiente.
É possível integrar este forno numa linha de confeção existente?
Sim, o design da Linha 700 é concebido para ser modular, permitindo uma integração simples e eficaz com outros módulos da mesma série, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS7FRG03 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 620 × 550 cm |
Este forno industrial a gás possui uma potência robusta de 12,93 kW, o que garante um desempenho excecional para as mais diversas necessidades de confeção em cozinhas profissionais. Esta potência permite um aquecimento rápido e uma cozedura eficiente.
O forno está equipado com queimadores tubulares de alta qualidade, que incorporam uma válvula termostática. Estes queimadores são projetados para otimizar a distribuição do calor, assegurando uma cozedura uniforme e controlada.
Sim, este forno a gás Maxi apresenta um isolamento térmico eficaz, implementado com lã de vidro. Este recurso é crucial para maximizar a eficiência energética do equipamento e minimizar perdas de calor durante o uso contínuo.
As dimensões externas do forno são 1200 mm de largura, 620 mm de profundidade e 550 mm de altura. Estas medidas compactas tornam-no adequado para diversas configurações de cozinha profissional, sem comprometer a capacidade.
Sim, o forno é fornecido com duas grelhas em aço inoxidável robustas. Estas grelhas são ideais para preparar uma variedade de pratos e são fáceis de limpar, garantindo durabilidade e higiene no ambiente profissional.
Introdução
O Forno Industrial a Gás Maxi da Linha 700, com 12,93 kW de potência, é uma solução robusta e versátil projetada para responder às exigências de cozinhas profissionais de alto volume em Portugal. A sua capacidade maxi e construção em aço inoxidável garantem durabilidade e eficiência energética, permitindo assar, gratinar e aquecer alimentos com precisão e consistência, essenciais para otimizar operações e satisfazer as expectativas dos clientes mais exigentes.
Restauração de Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços, este forno permite a confeção simultânea de grandes quantidades de pratos assados, como pernis de porco, borregos ou múltiplas travessas de lasanha, garantindo um fluxo constante de produção sem comprometer a qualidade ou o tempo de serviço. A sua potência e controlo termostático asseguram resultados uniformes, cruciais para a padronização de menus.
Catering e Eventos
Para empresas de catering, a capacidade maxi e a eficiência térmica deste forno são ideais para preparar antecipadamente pratos para grandes eventos. Permite assar aves inteiras, grandes peças de peixe ou múltiplos tabuleiros de acompanhamentos, que podem ser facilmente transportados e finalizados no local, mantendo a temperatura e textura desejadas até ao momento da servir.
Cozinhas de Hotéis (Buffet e Banqueting)
Em hotéis, seja para o buffet de pequeno-almoço, almoço ou jantar, ou para eventos de banqueting, este forno é fundamental. Facilita a preparação de grandes quantidades de ovos mexidos, assados de carne, legumes gratinados ou produtos de padaria, assegurando que os alimentos sejam servidos quentes e frescos, com a máxima eficiência e sem atrasos, mesmo em picos de afluência.
Dicas Profissionais
- Utilize as grelhas em aço inoxidável incluídas para otimizar a circulação de ar dentro do forno, promovendo uma cozedura mais uniforme e reduzindo o tempo de confeção.
- Para maximizar a eficiência energética, agrupe as preparações que exigem temperaturas semelhantes, aproveitando ao máximo o isolamento térmico em lã de vidro e os queimadores tubulares com válvula termostática.
- Realize a manutenção preventiva dos queimadores e da válvula termostática regularmente para garantir a longevidade do equipamento e a consistência do desempenho, evitando paragens inesperadas na operação.
- Ao integrar este forno numa linha de confeção existente, considere a modularidade da Linha 700 para criar um layout ergonómico que otimize o fluxo de trabalho e minimize os movimentos da equipa na cozinha.
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