Forno Convecção Elétrico Snack 4 Tabuleiros 43x34 cm
Forno de convecção elétrico compacto para HORECA, com capacidade para 4 tabuleiros de 429x345 mm. Ideal para snacks e pastelaria.
Forno Convecção Elétrico Snack – Principais Vantagens para HORECA
Desenvolvido para cozinhas profissionais exigentes, este forno de convecção elétrico (também denominado forno convetor) é a solução ideal para otimizar a sua produção. Com um design robusto e fabricado inteiramente em aço inoxidável, garante durabilidade e fácil higiene, essenciais em qualquer ambiente HORECA. A sua conceção focada na performance permite obter resultados consistentes e de alta qualidade na confeção de uma vasta gama de alimentos, desde pastelaria a pratos salgados, assegurando a satisfação dos seus clientes.
A tecnologia de convecção monodirecional com motor ventilador singular distribui o calor de forma homogénea, proporcionando uma cozedura uniforme e eficiente. O controlo de temperatura termostático, ajustável entre 50 a 300°C, oferece a flexibilidade necessária para diferentes tipos de preparação culinária. A porta ventilada com vidro inspecionável e abertura com dobradiças facilita a monitorização do processo de cozedura sem perdas significativas de temperatura, contribuindo para a eficiência energética.
Com um painel de controlo eletromecânico intuitivo, este forno snack é incrivelmente fácil de operar, mesmo em ambientes de ritmoS aceleradoS. A sua configuração simples e o equipamento com quatro tabuleiros de alumínio de 429x345 mm permitem uma utilização imediata e versátil, tornando-o um aliado indispensável em qualquer cozinha profissional que procure aliar rapidez e qualidade.
Aplicações
Este forno elétrico de convecção é perfeitamente adequado para uma diversidade de estabelecimentos na área da restauração e hotelaria, incluindo cafés, snack-bares, pastelarias, padarias e pequenos restaurantes. É a escolha certeira para cozinhas com espaço limitado que necessitam de um equipamento compacto, mas de alto desempenho.
É ideal para a preparação de iguarias rápidas, como salgados, tostas, folhados e pequenas porções de assados, servindo com eficácia a procura diária por refeições ligeiras e saborosas. A sua capacidade para 4 tabuleiros e a cozedura ventilada garantem uma excelente produtividade para operações de volume médio, mantendo sempre a consistência nos resultados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EKF423P |
O Forno Convecção Elétrico Snack tem dimensões de 590x695x590 mm (Largura x Profundidade x Altura), necessitando de espaço adequado para ventilação e abertura da porta, especialmente considerando as dobradiças laterais.
Este forno requer uma tensão de 230V e tem uma potência de 2,8 kW. A instalação elétrica deve ser realizada por um profissional qualificado, garantindo a compatibilidade da tomada e o cumprimento das normas de segurança em vigor para equipamentos de restauração.
A limpeza é simplificada pelo interior e exterior em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização com produtos específicos para fornos, evitando abrasivos. O painel de controlo eletromecânico também deve ser limpo com um pano húmido, evitando a entrada de líquidos.
O forno é fornecido com quatro tabuleiros de alumínio nas dimensões 429x345 mm. Para acessórios compatíveis, consulte o nosso catálogo de equipamentos de forno e tabuleiros de pastelaria para opções adicionais que se adequem às suas necessidades.
Introdução
O Forno de Convecção Elétrico Snack, com capacidade para 4 tabuleiros de 43x34 cm, é uma solução compacta e eficiente, concebida para otimizar a operacionalidade em cozinhas profissionais com espaço limitado. Fabricado em aço inoxidável e com tecnologia de convecção monodirecional, este equipamento garante uniformidade na cozedura e resultados consistentes, essenciais para estabelecimentos HORECA que procuram maximizar a produtividade sem comprometer a qualidade dos seus produtos.
Cafetarias e Pastelarias
Ideal para a cozedura rápida e homogénea de produtos de pastelaria fresca ou congelada, como croissants, pastéis de nata, folhados e bolos individuais. A consistência da temperatura assegura uma textura perfeita e um acabamento dourado em todas as fornadas, otimizando o serviço durante os picos de afluência.
Snack-Bares e Pequenos Restaurantes
Permite confecionar uma vasta gama de snacks e pequenas refeições, desde tostas mistas gratinadas, sanduíches quentes, quiches e empadas, até pequenas porções de assados, com controlo preciso da temperatura e tempo, garantindo uma resposta ágil e de qualidade superior ao cliente.
Cozinhas de Apoio em Hotéis e Unidades de Alojamento Local
Perfeito para o serviço de pequeno-almoço e serviço de quartos, permitindo aquecer e finalizar pão, bolos, e outros produtos panificados, ou mesmo preparar pequenas refeições de forma rápida e eficiente, mantendo a qualidade e a frescura dos alimentos para os hóspedes.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade dos 4 tabuleiros para cozedura em simultâneo de diferentes produtos que requeiram temperaturas semelhantes, otimizando o tempo de produção e a eficiência energética.
- Utilize a porta ventilada com vidro inspecionável para monitorizar o processo de cozedura sem necessidade de abrir o forno, evitando flutuações de temperatura que possam comprometer a uniformidade dos resultados.
- Ajuste o termostato entre 50 a 300°C conforme a receita, garantindo a temperatura ideal para cada tipo de produto, desde levedados delicados a gratinados robustos.
- Realize a limpeza regular do interior em aço inoxidável para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos que possam afetar a performance e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha de Pequenos Restaurantes
- Responsável de Produção em Pastelarias ou Padarias
- Gerente de Cafetaria/Snack-Bar
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