Forno Convector Elétrico FM RX203 3 Tabuleiros
Forno convector elétrico compacto, ideal para cozinhas profissionais. Comporta 3 tabuleiros GN 1/2, possui controlo analógico, temporizador e termostato de segurança.
forno convector elétrico — Forno Convector — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente foi concebido para responder às exigências de qualquer cozinha profissional, garantindo resultados de excelência em cada confeção. A sua capacidade para preparar múltiplos pratos simultaneamente otimiza o tempo e a produtividade no seu estabelecimento. O controlo de temperatura analógico e o sistema de ventilação asseguram uma distribuição de calor uniforme, essencial para um cozinhado perfeito, desde assados a produtos de pastelaria.
Com um design compacto, integra-se facilmente em diversos espaços de trabalho, sendo ideal para negócios com áreas mais reduzidas. A segurança é primordial, com um termostato de segurança e um temporizador que facilitam a operação diária e previnem incidentes. Este forno é uma aposta segura para quem procura fiabilidade e desempenho consistente na sua operação.
Aplicações Profissionais
O Forno Convector Elétrico RX203 é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes e cafés a padarias e pastelarias. É perfeito para assar, gratinar ou aquecer, permitindo confecionar desde os pratos do dia a dia a criações mais elaboradas. A sua adaptabilidade a tabuleiros GN 1/2 e a utilização de tabuleiros de alumínio perfurados melhoram a circulação do ar quente, ideal para produtos que necessitam de crocância ou cozedura homogénea. É um aliado indispensável para chefs e pasteleiros que buscam eficiência e qualidade.
Características Técnicas
| Modelo | RX203 |
| Funcionamento | Analógico |
| Potência | 2250W |
| Temperatura Máxima | 250ºC |
| Voltagem/Frequência | 230V/1N/50Hz |
| Capacidade | 3 Tabuleiros |
| Dimensões Tabuleiros | 340x240mm ou GN 1/2 |
| Dimensões Internas | 360 x 290 x 260h mm |
| Ventiladores | 1 |
| Tomada | Schuko monofásico |
| Controlo de Segurança | Termostato de segurança |
| Temporizador | 0-60 min |
| Modo de Operação | Contínuo |
| Diimensões Externas (L x P x A) | 500 x 545 x 455 mm |
| Peso | 22 kg |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade máxima de tabuleiros que este forno suporta?
Este forno foi concebido para acomodar até 3 tabuleiros, otimizando a confeção de múltiplos alimentos em simultâneo. É uma capacidade ideal para atender a pedidos de pequenas a médias dimensões em cozinhas profissionais.
2. É possível utilizar tabuleiros GN 1/2 neste equipamento?
Sim, este forno é compatível com tabuleiros de 340x240mm e também com tabuleiros Gastronorm GN 1/2, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades culinárias. Esta versatilidade é uma grande vantagem para qualquer estabelecimento.
3. O forno possui alguma funcionalidade de segurança?
Absolutamente. Inclui um termostato de segurança que monitoriza e controla a temperatura, prevenindo o sobreaquecimento e garantindo uma operação segura. Esta funcionalidade é crucial para a proteção do equipamento e dos utilizadores.
4. Como funciona o temporizador do forno?
O temporizador analógico permite programar um tempo de cozedura de 0 a 60 minutos, com opção de modo contínuo. Esta funcionalidade facilita a gestão do tempo de preparação e assegura que os seus pratos são confecionados com precisão.
5. Qual o tipo de ligação elétrica necessário para este forno?
O forno requer uma ligação elétrica monofásica (230V/1N/50Hz) com uma tomada Schuko. É importante verificar a conformidade da sua instalação elétrica com estas especificações para um funcionamento correto e seguro.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18485 |
Este forno convector elétrico tem capacidade para 3 tabuleiros de 340x240mm ou GN 1/2. É ideal para estabelecimentos com volume médio de produção que procuram otimizar o espaço e a eficiência operacional.
O equipamento de cozinha profissional Forno Convector Elétrico FM RX203 possui um controlo analógico intuitivo. Permite ajustar a temperatura e o tempo de forma precisa, facilitando a preparação de diversas receitas.
Este forno industrial consegue atingir uma temperatura máxima de 250ºC. Esta capacidade de aquecimento rápido e uniforme é perfeita para uma vasta gama de aplicações culinárias, desde assados a pastelaria.
Sim, o forno convector possui um temporizador ajustável de 0 a 60 minutos, com modo contínuo. Esta funcionalidade oferece grande flexibilidade, permitindo programar o tempo exato para cada preparação e monitorizar o processo com facilidade.
Sim, este forno elétrico profissional está equipado com um termostato de segurança. Esta característica garante uma operação mais segura no ambiente da cozinha, prevenindo sobreaquecimentos e protegendo o equipamento e os utilizadores.
Introdução
O Forno Convector Elétrico FM RX203, com capacidade para 3 tabuleiros, é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência e a qualidade na cozinha profissional portuguesa. Este equipamento garante uma distribuição de calor uniforme e controlo preciso da temperatura, características essenciais para assegurar resultados consistentes em diversas preparações, desde assados a pastelaria, minimizando o tempo de confeção e maximizando a produtividade em espaços de trabalho otimizados.
Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Cafés
Ideal para a confeção diária de pratos como quiches, lasanhas individuais, ou a finalização de bacalhau com natas. A sua capacidade para 3 tabuleiros GN 1/2 permite preparar várias porções em simultâneo, garantindo um serviço rápido e consistente durante os picos de almoço e jantar.
Pastelarias e Padarias de Bairro
Perfeito para cozer pequenos lotes de pão, croissants, bolos ou folhados, assegurando uma textura estaladiça e uma cozedura uniforme. O controlo analógico e o temporizador de 60 minutos permitem gerir com precisão os tempos de cozedura, crucial para a qualidade final dos produtos de pastelaria e panificação.
Serviços de Catering e Eventos (pequena escala)
Utilizado para regenerar ou finalizar canapés, mini-quiches e outros salgados antes de servir, mantendo a temperatura e a qualidade. A sua portabilidade e ligação monofásica Schuko facilitam a instalação em diferentes locais de evento, oferecendo flexibilidade operacional.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a circulação do ar quente e obter uma cozedura mais homogénea em produtos de pastelaria, utilize sempre tabuleiros perfurados, especialmente ao cozer pão ou folhados.
- Aproveite a compatibilidade com tabuleiros GN 1/2 para padronizar as preparações e facilitar a transição entre o forno, bancadas de preparação e zonas de refrigeração, melhorando a eficiência do fluxo de trabalho.
- Apesar do controlo analógico, desenvolva uma tabela de tempos e temperaturas específica para os seus pratos mais frequentes, garantindo consistência na qualidade e reduzindo o tempo de formação de novos colaboradores.
- Realize limpezas diárias do interior do forno para evitar a acumulação de resíduos, que pode comprometer a eficiência térmica e a higiene alimentar, prolongando a vida útil do equipamento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação